李纯
由于一些妇科疾病,有的女性不得不接受剖腹手术。此时伤口的恢复十分重要。如何保护伤口免受剧烈震动的影响,同时还能很快愈合,这是术后饮食的关键。
剖腹手术饮食四原则
第一,口味清淡,忌刺激 刺激的食物可能会导致腹泻以及水盐代谢紊乱,本身就急需营养的术后身体可能会因此而营养不良,也不利于伤口的愈合。刺激主要是指辛辣、生冷、含酒精的食物。尤其是夏秋季节,即使是正常人我们也不建议其吃生冷的食物,因为夏秋季节温度较高,沙门氏菌、副溶血性弧菌这些常导致腹泻的细菌容易滋生,因此更要通过加热达到杀菌的效果。
第二,先软后硬,选择易消化的食物 尤其是在初期,胃肠功能较弱,需要好消化的流食提供营养和能量。后期产气多了,可以慢慢改为固态的食物。大约第3天就可以吃半固态的食物了。
第三,优质蛋白不能少 皮肤和肉的主要成分是蛋白质,优质的蛋白质有利于伤口的愈合。术后恢复期的病人在术后三四天就可以慢慢补充蛋白质,但补充时一定要注意循序渐进。最开始可以选择鸡蛋(可以做成鸡蛋羹、荷包蛋),慢慢可以炖鱼汤和鸡汤,再后来可以吃一些红肉(一方面补充优质蛋白,另一方面可以补铁,弥补手术中损失的血)。
第四,膳食纤维充足 膳食纤维可以保证正常排便,不便秘,术后病人便秘后果会很严重,排便时腹压增加,可能愈合的伤口因此而开裂。因此,新鲜的蔬菜和水果必须要保证供给。除此之外,它们还能提供维生素和矿物质,尤其是维生素C,可以促进皮肤胶原蛋白的合成。
子宫肌瘤术后食谱举例
DAY1:手术后因为有镇痛泵,疼痛还能忍受,但没有排气,所以还不能进食,连水都不能喝,营养靠输液维持着。
【注意事项】有人建议病人通过喝萝卜水来通气,这个其实没必要,术后不排气是正常的,如果人为地借助外力来通气,反而会影响肠道的恢复。
DAY2:镇痛泵失效,疼痛难忍,患者有轻微排气,建议喝白米粥,可在白米粥快出锅时住里面放些油菜、紫甘蓝和胡萝卜混合的末。一来白米粥好消化,二来蔬菜末增加了膳食纤维和维生素的量。
【注意事项】记住,一定是快出锅时放蔬菜末,否则除了膳食纤维其他的营养大部分会被破坏。
DAY3:依然疼痛,可以慢慢下床活动活动。不要认为手术后要静养,其实适当的运动有利于消化和身体的恢复。早上可吃豆腐脑加片面饼(比较软,而且量要少),中午用两个鸡蛋做碗鸡蛋羹,晚上煮个面条,里面可放些菠菜。总体而言,第三天主要吃的是半固态的食物。
DAY4:疼痛缓解,但下床仍需要人扶。今天的食物可以更多样化,慢慢吃一些稍硬的食物。早饭可以是豆腐馅和白菜陷的包子两个,一个水煮蛋,一份酸奶。中午煮鸡汤,吃芹菜炒肉等。下午可吃些香蕉、葡萄等水果。晚上应该清淡一些,煮点杂粮粥(里面有桂圆、花生仁和大米),可适当吃些香菇炒油菜和西红柿炖牛腩等工肴。
DAY5:可以自己下床,站的时间更长了。此时,伤口恢复得已经很好了,多数病患医生会建议再过两天就出院,此时吃饭就和普通人差不多了。早餐可吃面条、油菜加荷包蛋,另外加一碟酱牛肉。上午吃一个苹果和一些瓜子。午餐可以是黑鱼汤、蒜蓉油麦菜和馒头。下午吃一个芒果和一杯牛奶,另外可在两餐之间吃一些坚果如瓜子和腰果等做零食。晚餐可吃一根玉米、一个蒸紫薯和一份地三鲜。
编辑/高文艳endprint