一种病死畜禽无害化处理新方法的应用研究

赵书强，李桂喜

（1.驻马店市动物疫病预防控制中心，河南 驻马店　463000；2商丘市动物疫病预防控制中心）

一种病死畜禽无害化处理新方法的应用研究

赵书强1，李桂喜2

（1.驻马店市动物疫病预防控制中心，河南 驻马店463000；2商丘市动物疫病预防控制中心）

对病害动物尸体进行规范处理，是畜牧养殖生产中生物安全措施较为关键的部分。保温蒸制法是常采用的物理学方法，通过高温使病原体蛋白质变性、丧失活性，从而达到消灭传染源、切断传播途径的目的。保温蒸制法将病害动物尸体在养殖场和动物诊疗机构内部进行高温处理，消除了露天焚毁造成大气污染和异地掩埋造成病原散播的潜在风险，具有实用性和推广应用价值。

1　材料

无害化处理设备：由40 cm×100 cm多层不锈钢保温箱体、电热管（380 V、12 KW）、水箱、电定时装置等组成。

四环牌ME—压力蒸汽灭菌生物指示剂；0～150℃留点温度计；大肠杆菌标准菌种ATCC25922：购自中国微生物菌种保藏中心；鸡新城疫中等毒力（CS2株）活疫苗；病死畜禽。

2　方法

蒸柜下端加入无离子水，时间继电器设置45 min，病死畜禽分层放置，上端蒸汽排放口预留空间，体质量超过10 kg动物尸体切割成10 cm×10 cm。蒸制后4～12 h或次日取出，深埋或作有机肥。

保温蒸汽处理质量控制：每月进行一次质量控制。水箱、每层病死畜禽中间放置留点温度计。

每层病死畜禽中间放置已活化大肠杆菌标准菌种ATCC25922（营养肉汤）、鸡新城疫中等毒力（CS2株）活疫苗，停止加热后立即取出，大肠杆菌标准菌种ATCC25922（营养肉汤），转种至血平板培养基，同时设阳性对照，同时35℃孵育24 h，鸡新城疫中等毒力（CS2株）活疫苗用生理盐水溶解后，接种10日龄鸡胚，37℃孵育48 h，同时设阳性对照，然后进行微量HA试验和PCR试验。

蒸柜温度持续时间测定：停止加热4 h后，放置留点温度计。

压力蒸汽灭菌试验：每层病死畜禽中间放置压力蒸汽灭菌生物指示剂。停止加热后立即取出，同时从冰箱取出压力蒸汽灭菌生物指示剂作为阳性对照，试验用和阳性对照同时室温直立放置10 min，在指示剂管中、下部将内置玻璃安夹碎，细端向下，57℃孵育36 h。

3　结果

保温电加热蒸制设备，通电后5 min沸腾，10 min蒸汽溢出，病死畜禽蒸制45 min，保温4 h后取出，肉骨很容易分离；12 h后取出肉皮与骨骼分离，肉鸡骨头变酥。

水箱留点温度计显示100℃，上、中、下三层显示99℃。

停止加热4 h后，留点温度计显示65℃。

大肠杆菌血平板培养基35℃孵育24 h后，无细菌生长，阳性对照形成良好菌苔，进行生化试验鉴定大肠杆菌成立。

鸡新城疫中等毒力（CS2株）活疫苗试验组鸡胚尿囊液，HA试验和PCR试验均呈阴性。对照组HA试验和PCR试验均呈阳性。

停止加热4 h后，留点温度计显示65℃。

上、中、下蒸汽灭菌生物指示剂57℃孵育24 h后均呈淡黄色，阳性对照呈浅紫色。

4　分析与讨论

病害动物尸体在养殖场和动物诊疗机构所在地进行高温处理，消除了露天焚毁造成大气污染和异地掩埋造成病原散播的潜在风险，具有实用性和推广应用价值。

140 cm×100 cm保温电加热蒸制设备，一次可处理病死畜禽85 kg，直接费用不足6元。投资少，占用空间小，适宜动物诊疗机构、养禽场及小型养猪场日常无害化处理。

40 cm×100 cm保温电加热立式蒸制设备投资不足1 800余元，较高压蒸汽灭菌具有投资少、省电、省时、方便、快捷、实用、易普及等优点。

保温电加热立式蒸制法适宜常见病毒及细菌感染。保温电加热立式蒸制法具有一定局限性，不适宜芽孢菌和阮病毒感染动物。□

S851.2+3

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1004-5090201512-0038-01

2015-11-20）