多种教学方法在天然药物学教学中的应用

张耀鹏，甘柯林

（肇庆医学高等专科学校，广东 肇庆 526020）

天然药物学是应用本草学、植物学、矿物学、化学、药理学、中医学等知识和现代科学技术来研究天然药物的名称、来源、采收加工、鉴定、化学成分、品质评价、功效应用、资源开发等内容的一门综合性学科[1]；是将药用植物学、生药学和中药炮制学3门课程优化组合而成的药学专业的专业技能课程[2]。本课程具有内容多、信息量大、难以记忆、实用性强等特点。为了适应药学专业学生特点，实现现代职业教育培养目标，贯彻以素质教育为基础，以能力为本位的职教新观念，笔者在认真钻研教材的同时，结合相关教育理论，综合运用多种教学方法，激发学生学习兴趣[3]，取得了满意的教学效果。具体采用的教学方法主要有以下几种。

1 多媒体综合演示教学法

多媒体技术作为现代教育的主要手段，在教学中发挥着重要作用。与传统板书相比，多媒体技术的应用，极大地丰富了教学内容，使得枯燥乏味的知识变得有趣起来。但是，如何应用好多媒体辅助教学，是一个值得研究的问题。很多教师在运用多媒体辅助教学时，一味地用文字、图片来演示相关知识，忽视了对多媒体的综合运用。例如，在讲解“中药的炮制”一节时，如果只是单纯地将炮制方法用文字、图片来呈现，学生就会感到枯燥乏味，但如果播放一些中药炮制操作的微视频，学生就可以牢固掌握中药炮制的要点，也可将学生进行中药炮制操作的实验过程拍摄下来，做成DV，在课堂上回放，学生通过讨论及点评操作不当之处，将所学知识融会贯通，进而取得良好的教学效果。

2 课堂讨论教学法

课堂讨论教学法改变了传统教师授课“一言堂”模式，真正做到了“以学生为主体、教师为主导”。学生在教师引导下，以小组为单位，师生、生生之间展开积极讨论，各抒己见，相互启发，并将小组意见归纳总结形成讨论报告。

高职高专药学专业学生普遍具有强烈的求知欲，并且思维活跃、勤于思考、勇于拼搏、敢于质疑，因此，课堂讨论完全符合高职高专药学专业学生特点。课堂讨论教学法可以使学生从单纯通过教师面授获取知识转变为立体式多感官获取知识。在讨论过程中，学生可以通过视觉、听觉、触觉等多种感官来综合分析问题，对知识进行“加工整理”，最后形成“产品”。例如，根类药材中的白芷、白芍、葛根、山药这4个药材在性状上有很多相似点，讲解时归类在一起让学生讨论学习，可以加深学生对这4种药材的认识。课前让学生先查阅有关资料，课上把这4种药材标本分发给各小组，学生通过眼观、手摸、鼻闻等多种感官鉴师在组长发言后进行点评，并补充药材的关键性状鉴别特征（如白芷含有“疙瘩丁”、白芍具有“菊花心”、葛根横切面具有同心性纹理并且纤维性强、山药断面有浅棕黄色点状物等）。这样的讨论学习，不仅提高了学生的自学能力、加强了团队合作精神，而且锻炼了学生的口头表达能力，可谓一举多得。

3 实验探究教学法

天然药物学是一门理论和实验相结合的课程。实验探究教学法是让学生在掌握理论知识的前提下，通过实验方法探究药材真伪的教学方法。实验室研究主要包括显微鉴别、性状鉴别和理化鉴别等。例如，在学习人参这个药材时，通过理论讲解，学生对人参的鉴别有了初步认识。人参是一种贵重药材，市面上销售的人参，真假难辨，可以通过多种实验方法来鉴别。如可借助显微镜进行显微鉴别，通过观察人参的横切面标本片和粉末特征，看是否有树脂道、导管是否为网纹导管或梯纹导管、是否含有草酸钙簇晶等结构，辨别药材真伪。教师在讲台上利用数码显微镜将观察到的人参标本显微特征通过计算机、投影仪投射在屏幕上，让学生更直观、清晰地进行观察。此外，还可以通过性状的鉴别以及理化实验的方法来鉴别人参的真伪。

与理论课相比，学生更倾向于实验课的操作训练，这正符合当代大学生的特点。高职高专药学专业学生更希望通过自己的双手去发现新知识、探求新方法。在实验室进行操作练习，可以锻炼学生的动手能力、观察能力和思维能力。

4 野外实践教学法

野外实践教学法是一种“走出课堂，到大自然中去学习”的教学方法。天然药物来源于大自然，因此，在讲解药用植物学基础知识时，可以利用课余时间带领学生在校园内或附近的山上寻找药用植物资源。当找到药用植物时，教师通过现场讲解，分析药用植物的根、茎、叶等器官特征，加深学生对所学药用植物基础知识的理解。例如：积雪草是南方地区常见的药用植物，在校园里随处可见。教师将采摘到的积雪草以实物形式进行现场教学，指出积雪草的性状特征，如叶子单叶互生、边缘具宽钝齿、两面无毛，花是伞形花序，花瓣紫红色等，从而使学生更加形象地记忆药用植物各部位器官的特点。

通过野外实践教学，使学生开阔眼界，增长知识，加深对药用植物基础知识的理解，教学效果大大提高。

5 临岗见习教学法

高等职业教育教学讲求理论联系实际，注重职业技能培养，要求教学内容具有实用性和可操作性。然而，高职高专学生在校内的学习并不能满足用人单位的要求，所以，临岗见习成为重要的学习环节。临岗见习主要采用“引进来，走出去”教学模式。

5.1 邀请行业专家授课

行业专家长期在一线岗位工作，具有丰富的工作经验。邀请行业专家给学生授课，传授工作经验，对于学生将来的工作具有非常重要的意义。例如，邀请药厂仓管部门负责人来校讲解天然药物的贮藏，使学生更深刻地理解天然药物的贮藏和保管知识。

5.2 寒暑假预见习

对于高职高专学生来说，寒暑假是课外学习的“黄金时期”。利用寒暑假到医药企业进行预见习，可以加强学生对所学药炮制车间，学生可以深入学习中药炮制的实际操作方法，将所学知识融会贯通。

5.3 课余时间到医药单位参观学习

学生的课余时间非常丰富，引导其利用课余时间进行课外学习，对于学生获取知识非常有益。课余时间，教师带领学生到药厂、医药公司、药材市场等地参观学习，有助于学生理论联系实际。例如：讲解天然药物贮藏内容时，可以带领学生参观药厂或医药公司的中药材贮藏仓库。学生可以实地了解贮藏天然药物的仓库管理以及常用贮藏方法。又如，讲解天然药物的性状鉴别时，带领学生到大型药材市场参观学习，了解市场销售药材的真伪优劣情况等。

临岗见习教学法能够使学生更早地接触社会，将所学知识与实践接轨，为毕业实习和将来工作提供有力支持。

6 小包装标本鉴别记忆教学法

学生在学习天然药物的性状鉴定时，主要通过眼观、手摸和鼻闻等多感官来辨别药材的真伪优劣。但是，实验室、标本室里的药材都是大包装的，供学生集体学习，学生往往在课堂上记住了药材的性状，但课后很快就遗忘了。为加强学生对药材性状的记忆，巩固学习效果，可以采取小包装标本鉴别记忆教学法，即将300种大包装的常用中药材分成若干份，然后用小型透明袋包装做成标本分发给学生，让学生带回宿舍复习。这样，学生就可以在课内和课外反复记忆天然药物的性状特征。对于几种性状特征容易混淆的天然药物，学生还可以将药材标本装进书包，随身携带，随时随地进行学习，提高学习效果。

7 QQ群、微信群课后辅导教学法

目前高等职业院校由于校园大、校区多，加上教师工作繁忙，很难保证对学生进行“面对面”的课后辅导。但是，随着信息技术的发展，网络的普及，QQ群、微信群等社交网络软件的不断更新，这个问题将迎刃而解。教师可通过QQ群、微信群布置课后作业，学生可在QQ群或微信群上自行下载，做完后上交。遇到难题时，学生可在群内进行讨论，也可以借助QQ或微信向教师单独请教，获得“一对一”辅导。例如：教师可以将天然药物学每章节的复习题放在QQ群内共享，学生自行下载；也可以在QQ群上布置作业，学生下载作业后，通过网络或图书馆查找相关资料，课后在QQ群内进行讨论，最后上交作业。教师可在电脑上批改作业，及时了解教学效果。

此外，高职高专药学专业天然药物学还可采用开放式教学法、趣味教学法、案例分析教学法，等等。总之，教无定法，贵在得法。教师只有在现代教学理念基础上，根据教学目的，结合学生特点，选用适宜的教学方法，才能充分调动学生学习积极性，激发学生学习热情，培养学生学习兴趣，提高教学质量，取得理想的教学效果。

[1]艾继周.天然药物学[M].北京：人民卫生出版社，2009.

[2]甘柯林，谭雄斯，刘燕.开放式教学在天然药物学教学中的开展[J].卫生职业教育，2005，23（12）：39-40.

[3]闫位娟，李韬.综合运用多种教学方法提高生物化学教学效果[J].医学教育探索，2007，6（9）：802-803.