人文浸润与生命礼赞——高职礼仪修养教育探索

褚 贝（浙江旅游职业学院，浙江 杭州 311231）

人文浸润与生命礼赞
——高职礼仪修养教育探索

褚 贝
（浙江旅游职业学院，浙江 杭州 311231）

高职教育强调以就业为导向，注重技能培养。辐射到高职礼仪教育中，也表现为将礼仪教育等同于礼仪规范，重视操作技能，忽视人文素质培育。高职礼仪教育的内涵，既包括礼仪修养，又包括人文素质和生命教育。通过“修—练—学—演—悟”的礼仪教学模式，培养人文素质，重视人性完善，丰富生命内涵。

高职教育；礼仪教育；人文素质；生命教育

一　高职礼仪教育现状分析

当前我国高等职业教育目标的表述是从社会的需求出发，而不是从人的发展需求出发，带有明显的功利性。过程中注重技能培养，忽视人文素质培育，使得学生踏上工作岗位后成为了“工具人”，“技术人”，直接影响了他们的身心愉悦和全面发展。

在对高职院校毕业生跟踪调查中发现，高职学生比一般本科院校学生在实践方面略有优势，但在人文素质方面的颇有欠缺。表现在高职学生普遍文化素质较低、缺乏人文知识，缺少好奇心，缺少深入思想，对非专业知识基本不甚了了。这种“工具人”倾向必然会影响学生人格的健全发展，最终导致学生素质的不全面。

高职的礼仪教育更是仅仅停留简单的操作层面。学生认为礼仪就是礼仪小姐身着漂亮的服装的展示；认为礼仪就是嘴里衔着一根筷子练出的机械的微笑，认为礼仪就不同场景下行为的表现方式。因此“职业化的微笑”、“机械化的问候”等现象比比皆是。在这样的教育下，“礼”是形式，不是内在。“礼”是手段，不是目的。

二　高职礼仪教育的内涵

教育的本真是对生命的关照，职业教育也不例外。《左传》说：“礼者，理也”。《礼记》说：“德辉动于内，礼发诸外。”礼仪中的“礼”，即一种发自内心的对人、对业、对规则、对生命的尊敬。因此，礼仪教学的过程，应该是生命教育的过程，是人文素质提升的过程。

（一）礼仪修养

礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素形成的，以建立和谐关系为目的的行为准则和规范的总和。礼仪修养则是把约定俗成的礼仪规范，经过不断地积累和修炼，内化为个体高尚的礼仪品质、自觉的礼仪意识和良好的礼仪习惯的修养过程。礼仪修要体现在以下五个方面。

1.道德境界。《礼记·曲礼上》说：“道德仁义，非礼不成”；“德辉动于内，礼发诸外”。说明“德”是“礼”的灵魂，“礼”是“德”的表现形式。有“德”才会有“礼”，“缺“德”必定无“礼”。

2.文化修养。不同的人对“文化”有不同的定义，意义之一是“通过学习人类思想与行为的精华来达到完美”；文化在汉语中是“人文教化”的简称。孔子曰:“质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬，然后君子。”意思是说要达到“文质彬彬”的君子境界，要求个人既要文采横溢，又要追求德行质朴，两者相得益彰。因此，文化知识对人的方式、行为规范的制定与执行、精神气质的陶冶具有潜移默化的作用。

3.心理素质。心理素质是在先天素质的基础上，经过后天的环境与教育的影响而逐步形成的。心理素质包括人的认识能力、情绪、意志以及处理关系、遭遇挫折过程中，个人的自我调节能力等。《论语》说：“礼之用，和为贵。先王之道，斯为美。小大由之，有所不行。知和而和，不以礼节之，亦不可行也”。提出礼的应用，以和谐为贵。遵守礼仪并不知死板的教条，而是和谐的准则。心理素质和礼仪修养相互依存、相互促进。

4.行为习惯修养。习惯是个体在一段时间内稳定的价值取向，是个体行为方式的定势，不需要经过思考和意志努力而实现的模式化行为。习惯一旦养成，便具有了惯性和相对稳定性，改变起来非常困难。礼仪的起源部分是由特定地区的习惯而形成。同时，学习礼仪的目的之一是把礼仪融合在习惯中，像呼吸一样自然。

5.审美情趣修养。从本质上讲，礼仪是对美的内在追求，是被艺术化了的行为标准，是高度浓缩的行为规范。因理而礼，因礼而力，因力而利，因利而丽。因内心达理而有礼，因待人以礼而有力，因得道多力而得利，因仁言利溥而人生风和日丽。自觉遵从礼仪规范，让人产生愉悦的情感反应，达到人生真善美的和谐境界。

（二）人文素质

人文素质是指人们在人文方面所具有的综合品质或达到的发展程度。它相对于“科学主义”，强调的是关注人的生命、价值和意义的人本主义；相对于“工具理性”或“技术理性”，强调的是价值理性和目的理性；相对于实用主义，强调的是注重人的精神追求的理想主义或浪漫主义。“科学”、“实用”与“人文”、“理想”是人类生存和发展不可或缺的两个价值向度。

《孟子·尽心上》说：“仁义礼智根于心，其生色也睟然，见于面，盎于背，施于四体，四体不言而喻。”人文素质是人对生活的看法，人内心的道德修养，以及由此而生的为人处世之道。它表现在人们的言谈举止之间，它于不知不觉之时流露于你的眼神、表情和姿态，甚至从背后看去也能充沛显现。

人文素质包括四个方面：人文知识、人文思想、人文方法、人文精神。礼仪教育通过礼仪的发展史和案例传授人文知识、通过“以人为本”的理念传递人文思想、通过身体力行付诸实践掌握人文方法、通过强调尊重遵循人文精神。

（三）生命教育

生命教育是在“创造”、“体验爱”、“承受苦难”的过程中，通过感悟到生命的有限性、唯一性，从而思考个体生命的存在价值，并在人生实践中实现其生命价值。是要学会接受与认识生命的意义，尊重与珍惜生命的价值，热爱与发展每个人独特的生命，并将自己的生命融入社会之中。

礼仪归根结底是对生命的尊重；礼仪教育实质上是生命教育的具体体现。引导高职学生发现生命的意义、体验生命的意义、获取生命的意义，从而提高高职学生的心理健康水平、道德境界和生命价值的教育。

三　“修—练—学—演—悟”礼仪教育模式的实践

经过近10年的一线教学时间，本人总结出了“修—练—学—演—悟”的礼仪教育模式。立足于人文和生命教育，从礼仪修养为切入点，对高职学生进行人文素质的培养，重视人性的完善，提升人的道德精神，促进学生们确立正确的人生目的和生活方式、价值取向。

（一）修：感受生命教育

课前提前五分钟开始，学习诵读一节《弟子规》，分组对其进行释义。《弟子规》原名《训蒙文》，为清朝康熙年间秀才李毓秀所作，其内容采用《论语》“学而篇”第六条的文义，列述弟子在家、出外、待人、接物与学习上应该恪守的守则规范。《弟子规》记录了孔子的108项言行，共有360句、1080个字，三字一句，两句或四句连意，合辙押韵，朗朗上口；全篇先为“总叙”，然后分为“入则孝、出则悌、谨、信、泛爱众、亲仁、余力学文”七个部分。《弟子规》根据《论语》等经典编写而成，集孔孟等圣贤的道德教育之大成，提传统道德教育著作之纲领，是接受伦理道德教育的、养成有德有才之人的最佳读物。

学生们经历了一个学期每节课十分钟的诵读，到期末时都已耳熟能详。诵读过程中用《弟子规》比照自己过往生活，进行反思。师生共同体味对父母的孝敬之礼，兄弟间的友恭之礼，人与人的仁爱之礼，人与物的秩序之礼。不知不觉间，心境逐渐放大，生命的内涵更加丰富。

（二）练：形成行为习惯

第二个环节，是5分钟左右的“礼仪操”。拢发—梳眉—清目—摩面—头正—含颌—肩平—挺胸—收腹—立腰—直膝—呼吸—手垂（叠）—微笑—注视—欠身—身正—问候—轻坐。“礼仪操”采用生活中常用的仪态、礼节，串联成操，意在使学生养成良好的习惯，优美的仪态。

（三）学：获取人文知识

第三个环节，是重点知识的讲述。教育学家奥苏贝尔提倡的课堂讲授教学模式是最经济、最便捷、最有效的教学方式。课堂讲授教学这种教学方式经久而不衰，任何新的、现代化的教学模式和手段都没有动摇它的基础地位，足以证明它的实用性和有效性。但是，如何讲，讲什么，则是多数教师无法提升的瓶颈。

因此，教师要在“讲”上花大功夫。对理论的讲述方法，案例的选择，视角的多样性、视野的广泛性上锲而不舍。例如，讲“称呼”礼仪，可以讲纵向我国称呼发展的历史；可以讲横向社会上各种称呼反映的众生相；可以讲毛泽东主席一生中用过的各种称呼的轶事；可以讲周恩来主席对邓颖超大姐的称呼趣闻。用热情和激情让课堂灵活生动。

（四）演：遵循人文方法

人文方法重在定性，强调体验，且与特定的文化相联系。礼仪是一门具有较强的实践性和实用性的课程。为了更好的让学生把学到的礼仪知识运用到生活实践里，“演练”的环节必不可少。它是在设定的场景中，让学生像演员一样在表演，因此，在教学中可设计礼仪情景剧演练，要求学生分组进行礼仪小品演练，并相互点评。在这个过程中，不仅使学生对“礼仪”知识的掌握真正的落实到“行动中”，而且可以让学生在情景表演中灵活运用好“礼仪”知识。

（五）悟：体会人文精神

莎士比亚说：“人是宇宙的精灵，万物的灵掌”。就在于人类有自己独特的精神文化。人文精神表现为对人的尊严、价值、命运的维护、追求和关切，对人类遗留下来的各种精神文化现象的高度珍视，对全方位发展的理想人格的肯定和塑造。

孔子曾说:“礼者，人道之极也。”礼仪教育最重要的落脚点之一，是将课堂所讲提升到人文精神的层面。对教师来说，教学中画龙点睛的一环是总结和提炼。对学生来说，学习中最重要的环节是思悟和提升。所以，共同体会学习过程中，礼仪所教授的对生命的敬畏、对规则的敬畏，有助于师生沉淀内心、提升自我。

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（责任编校：张京华）

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1673-2219（2015）12-0063-03

2015—09—07

2013年浙江旅游科学项目（项目编号2013 YB12）。

褚贝（1972—），女，山西人，浙江旅游职业学院副教授，硕士，研究方向为旅游人力资源管理。