不同氮肥处理对辣椒生长与叶绿素含量的影响

秦立金，邱艳玲，王　瑞，贾丽伟，牛小超（赤峰学院　生命科学学院，内蒙古　赤峰　024000）

不同氮肥处理对辣椒生长与叶绿素含量的影响

秦立金，邱艳玲，王瑞，贾丽伟，牛小超
（赤峰学院生命科学学院，内蒙古赤峰024000）

摘要：通过田间种植试验探讨了不同氮肥处理对辣椒生长与叶绿素含量的影响.试验结果表明：低浓度氮肥处理促进了辣椒幼苗的营养生长；高浓度氮肥处理抑制了辣椒幼苗的营养生长.当氮肥浓度达到40Kg/666.7m2，辣椒株高、茎粗、植株开展度、最大叶面积和叶绿素含量等形态生长和生理指标均达到最大值，为本实验筛选的最佳氮肥处理.而氮肥处理100Kg/666.7m2，各指标明显降低，生产上不宜采用.

关键词：辣椒；不同氮肥处理；形态指标；叶绿素含量

1　引言

辣椒（Capsicum annuum L.）茄科辣椒属一年生或多年生蔬菜.每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位.维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富.此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用[1].辣椒的热辣除了镇热止痛外，由于它能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢，因此也被做成减肥用品.

氮在植物生长发育过程中是一个最活跃的元素，在体内的移动性大且再利用率高，同时，在植物体内随着生长中心的更替而转移.因此，作物对氮素营养的丰欠状况极为敏感，氮的营养失调对作物生长发育、产量与品质有着深刻的影响.如果植物缺少氮素，植株往往表现为生长缓慢，植株矮小，叶片薄而小，叶色缺绿发黄.因此，如何找到一个最适氮肥浓度让农作物的产量最大化是我们研究的主要目的.

辣椒在中国各地普遍栽培，类型和品种较多.在中国北部地区，特别是内蒙古赤峰地区辣椒栽培面积较大，为夏秋的重要蔬菜之一.在辣椒营养生长初期，氮肥是其生长的主要营养来源，氮素是作物生长发育所需的三大必需营养元素之一，合理的施用化学氮肥能促进作物根系生长，促进生长发育，并提高作物产量和品质.本试验以茄果类蔬菜-辣椒为试材，设计不同氮肥梯度，研究不同氮素对辣椒生长形态指标和生理指标的影响，筛选最佳施氮量，为今后赤峰地区茄果类蔬菜绿色有机种植提供理论依据.

2　材料和方法

2.1试验材料

2.1.1实验仪器：高级型分光光度计，离心机，台天平，剪刀，研钵，漏斗，移液管

2.1.2实验试剂：丙酮，CaCO3

2.1.3试验材料：黄金条尖椒，山东省寿光市城区蔬菜种子公司

2.2试验方法

本试验于2014年4月7日播种扣棚育苗，当幼苗长至2～3片真叶时，定植于赤峰学院生命科学学院崇实楼，小区面积1m×1m.尿素处理分别为20、40、60、80、100kg/666.7m2，不施氮肥为CK，计6个处理，每个处理3次重复.2014年6月10日第一次施肥，隔10d处理一次，总计处理2次，其它常规管理.2014年9月10日测量辣椒的株高、茎粗、植株开展度、最大叶片的长和宽以及叶片叶绿素含量等形态生长指标和生理指标.

甘肃省位于我国西北内陆地区，经济不发达，主要收入来源于种植业。因为独特的自然环境和地理环境，甘肃省经常遭受多种自然灾害，且受灾范围广、程度深。正因为上述原因，甘肃省一直积极发行各种惠农政策和相应的保险险种力争将农户的损失最小化。农业保险是一项民生政策，在政策性农业保险发展初期，甘肃省只对部分农产品进行试点保险，具体如表1。

2.3测定项目及方法

2.3.1分枝高度：用米尺测量辣椒分枝最高的高度（单位：cm）

2.3.2茎粗：用游标卡尺测量（单位：cm）

2.3.3开展度：用米尺测量辣椒分枝中的最大开展度（单位：cm）

2.3.4最大叶面积：用米尺量取植株最大叶片的长与宽的乘积（单位：cm2）

2.3.5叶片的叶绿素a、b含量测定——分光光度法[2]

数据处理采用Excell统计分析软件

3　结果与分析

3.1不同氮肥处理对辣椒幼苗生长指标的影响

表1不同氮肥处理对辣椒幼苗生长指标的影响

3.2不同氮肥处理对辣椒幼苗叶片叶绿素含量的影响

叶绿素是绿色植物进行光合作用的主要色素，其含量的多少与植物的光合作用及其强度有密切的关系[3].由表2可知，在辣椒幼苗期施用不同浓度氮肥，低浓度氮肥处理，促进了辣椒幼苗叶片叶绿素含量，而高浓度则抑制了辣椒幼苗叶片叶绿素的合成.其中，当氮肥浓度为40kg/666.7㎡时，辣椒叶片的叶绿素a含量、叶绿素b含量和总叶绿素含量达到最大值，为叶片进行光合作用打下了良好的基础.

表2不同氮肥处理对辣椒幼苗叶片叶绿素含量的影响　单位：（mg/L)

4　结论与讨论

4.1不同氮肥处理对辣椒幼苗生长的影响

株高是指植物体根的颈部到顶部之间的长度，是营养体生长的主要表现之一.叶片是植物进行光合作用的重要器官之一，也是植物对环境变化最为敏感的光合器官之一，其形态和群体长势特征最能体现环境因子的影响及植物对环境的适应性，它的大小能直接反应植物光合作用的能力.株高、茎粗、植株开展度和最大叶面积等不仅是植株营养生长的指标，也是正确评价植株生长状况和估计植株发育特征不可以缺少的依据.

本试验研究结果表明，在辣椒幼苗生长期间，施用不同浓度的氮肥，低浓度氮肥促进了辣椒幼苗的生长，而高浓度氮肥抑制了辣椒幼苗的生长.当氮肥浓度达到40kg/666.7m2时，各幼苗生长指标均达到最大值，为最佳氮肥处理浓度，同时，为辣椒的生殖生长打下了良好的基础.氮肥浓度达到100kg/666.7m2时，辣椒植株各形态生长指标明显降低，这可能是由于过多的氮肥，使得土壤溶液的盐分浓度升高，根系细胞水势降低，作物吸水困难，植株生长势不良.

4.2不同氮肥处理对叶片叶绿素含量的影响

叶绿素含量可以在一定程度上反映光合作用水平，叶绿素含量降低，光合作用减弱，会导致植物生长受抑制，生物量下降.本试验研究结果表明，在辣椒幼苗生长期间，施用不同浓度的氮肥，低浓度氮肥促进了辣椒幼苗叶片叶绿素含量，而高浓度氮肥抑制了辣椒幼苗叶片叶绿素含量.当氮肥浓度达到40kg/666.7m2时，辣椒叶片叶绿素含量最佳.氮肥浓度达到100kg/666.7m2时，辣椒叶片叶绿素含量明显降低，这可能是由于高浓度氮肥使叶绿素的片层结构遭到损伤，叶绿素的生物合成过程减弱，导致合成的叶绿素分解加快，从而表现出叶绿素含量下降[4].

综上所述，氮肥的最佳处理浓度为40kg/ 666.7m2.

参考文献：

〔1〕刁明，冯雪程，喻晓强，等．不同栽培基质对温室彩椒生长影响的研究.新疆农业科学，2013.2.15.

〔2〕张志良.植物生理学实验指导[M].北京：高等教育出版，1990.257-258.

〔3〕路丙社，白志英，崔建州，等.干旱胁迫对阿月浑子叶片光合作用的影响[J].河北农业大学学报，2004，27(1)：43-47.

〔4〕刘国花.干旱胁迫对辣椒生理机制的影响[J].湖北农业科学2007，46(1)：88-90.

中图分类号：S641.3

文献标识码：A

文章编号：1673- 260X（2015）06- 0012- 02