饲用复合酶制剂对新疆细毛羊羔羊生产性能的影响

周 艳兰 疆

（1.新疆吐鲁番市草原工作站，新疆吐鲁番 838000；2.新疆吐鲁番市畜牧兽医局，新疆吐鲁番 838000）

饲用复合酶制剂对新疆细毛羊羔羊生产性能的影响

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（1.新疆吐鲁番市草原工作站，新疆吐鲁番 838000；2.新疆吐鲁番市畜牧兽医局，新疆吐鲁番 838000）

选择30只体重相同且身体状况良好的雄性新疆细毛羊，随机分成2组开展试验，以研究分析饲用复合酶制剂的添加对新疆细毛羊羔羊生产性能产生的影响。结果表明：饲料中添加饲用复合酶制剂能够显著地提高新疆细毛羊的生产性能（P＜0.05）。

复合酶制剂 新疆细毛羊 生产性能

复合酶制剂是由一种或几种单一酶制剂为主体，再加上其他辅助酶制剂混合而成的复合体，它可从动物、植物或微生物中提取或培养获得[1]。饲用复合酶制剂需求量大，随着现代生物培养提取技术的发展，主要来源于微生物发酵提纯。它能够最大限度地提高饲料中能量、蛋白质和淀粉等营养物质的利用率，而达到提高增重和饲料利用率的目的，最终实现经济效益[2]。

1 材料和方法

1.1 试验地点

本研究在新疆吐鲁番市某羊场进行。

1.2 试验用酶制剂

本试验所用酶制剂采购自益宏生物制品公司，皆为粉末状固体，其活力如下：中性蛋白酶，39000 U/g；α-淀粉酶，24000 U/ g；脂肪酶，8000 U/g。复合酶制剂为三种酶的等比混合物。

1.3 试验日粮

试验用羊代乳料营养成分含量见表1。

表1 代乳料养分含量（风干样基础）

1.4 试验设计与分组

本试验将30只5日龄、出生体重相近、健康的新疆细毛羊随机分为A、B、C、D、E共5组，每组6只。试验从5日龄开始，至18日龄结束，共13d，其中5～14日为预饲期，14～18日为正式饲养试验期。每组添加酶制剂含量见表2。

表2 酶制剂添加量

从5日起开始补饲代乳料（不加酶），并逐步增加与母羊隔离时间和补饲次数，至14日龄完全隔离排空母乳，全部用代乳料饲喂。从15日开始，给每组羔羊饲喂添加酶制剂的代乳料（35℃时加入酶制剂），每日8：00、12：30、17：00、21：00、00：30各饲喂1次。于每日早晨7：30称重，准确记录羔羊体重。

2 实验结果

代乳粉作为日粮条件下，添加酶制剂对羔羊体重的影响如表3所示。由表可以看出，A组（对照组）羔羊18日龄体重最小，平均日增长重也最小，E组最大。与A组相比，B、D和E组的18日龄体重分别增长了76.23、91.65和146.78g，平均日增重分别增长了19.06、22.91和36.7克，均存在显著差异（P＜0.05）；C组的18日龄体重增长了4.42g，平均日增重增长了1.14，差异不显著（P＞0.05）。与E组相比，B、C和D的18日龄体重和平均日增重均要小，且存在显著性差异（P＜0.05）。

表3 添加不同酶制剂对体重的影响

3 讨论

本试验结果表明，在代乳粉作为日粮条件下，添加中性蛋白酶、脂肪酶和复合酶的羔羊18日龄体重和平均日增重均比对照组要高，尤其是复合酶组与各组均差异显著，说明它们单独或者混合在一起对羔羊生长都具有促进作用，复合酶制剂效果更好。酶的效率与底物种类具有直接关系，在羔羊饲喂不同日粮条件下，所需要酶的种类和数量不同[5]。本试验出现以上结果，可能是因为代乳料中营养成分以蛋白质和脂肪为主，所以无论单独添加蛋白酶或脂肪酶的羔羊组，还是添加复合酶的羔羊组，生长速度均变快；而代乳料中淀粉含量较低，所以添加淀粉酶组羔羊生产速度变化不明显。

本试验研究了不同酶对14～18日龄新疆细毛羊在特定日粮条件下生长发育所发挥的作用，结果表明复合酶作用最明显。本研究对新疆细毛羊羔羊的人工哺育，及复合酶制剂的开发应用，均具有重要意义，填补了国内空白。

[1] 李德发，杨全明.饲用酶制剂的研究与应用[J].饲料博览，1998，10（1）：3-6.

[2] 王琤韡，明仁.浅谈几种常见酶制剂的研究及其应用[J].饲料工业，2006，27（24）：55-59.

[3] 陈旭东.非淀粉多糖的抗营养作用[J].当代畜牧，2001，（6）：40.