10份平菇种质的农艺性状分析

盛春鸽，王延锋，潘春磊，张鹏，董雪梅

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041)

10份平菇种质的农艺性状分析

盛春鸽，王延锋*，潘春磊，张鹏，董雪梅

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041)

以10份平菇菌株为试验材料，调查菌盖颜色、菌丝长速、发菌速度、菌盖大小、菌盖厚度、菌柄长度、菌柄直径、产量等8个农艺性状，计算出这10份材料不同性状内的变异系数，同时以农艺性状为基础，使用欧氏距离，类平均法进行聚类分析。结果表明：不同农艺性状之间存在不同程度的变异，变异系数5%～44%，在欧氏距离2.94处10份材料被分为3个类群。

平菇；种质；多样性

平菇是我国广泛栽培的食用菌，其产量位居第一，适应性很强[1]。我国目前主要栽培的平菇种类有糙皮侧耳、美味侧耳、白黄侧耳、凤尾菇、佛罗里达侧耳[2-3]。我国平菇种质资源十分丰富[4]，但由于混乱引种或盲目的组织分离导致同物异名同名异物现象也十分严重[5]。清楚了解平菇种性，客观的分析品种间的多样性是解决这些问题的前提。本研究以10份平菇菌株为试验材料，通过8个农艺性状的调查，各性状数据的统计分析，客观的评价了各性状间的多样性，为更好的了解这些菌株服务于生产实际打下良好基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

泰平19、 CCEF89、豫平5号、99、新科101、双抗黑平、平2026、平425、黑平1号、平389。其中平425、平2026由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提供，其余菌种由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所提供。

1.2 供试培养基

1.2.1 马铃薯综合培养基(PDA培养基)：去皮马铃薯200g煮汁，葡萄糖20g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁0.5g，琼脂15g，加蒸馏水定容至1000mL；

1.2.2 栽培种培养基：木屑78%，麦麸10%，稻糠10%，石灰1%，石膏1%，含水量58%。

1.3 试验设计

试验于2014年5～8月在牡丹江综合试验站主动式太阳能大棚内进行。采用随机区组设计，3次重复，每次重复50袋，采用熟料栽培，17cm×33cm×0.05cm聚乙烯塑料菌袋，每袋干料重约0.58kg。

1.4 数据统计分析

采用Excel2010做基本的数据记录和处理，求出8个性状的最大值(max)、最小值(min)、平均值(mean)、标准差(standard deviation，SD)、变异系数(coefficient of variation，CV)等指标，同时根据所得结果分析各性状的遗传差异程度。

1.5 聚类分析

以各性状数据为基础，用SPSS17.0做聚类分析，聚类方法采用类平均(UPGMA)法，种质间距离采用欧氏距离。

2 结果与讨论

2.1 平菇农艺性状基本参数统计分析

10个菌株基本农艺性状统计见表1。

表1 10个菌株的农艺性状

注：白色-1，乳白色-2，浅黄褐色-3，灰色-4，暗黄褐色-5，暗灰褐色-6，深灰色-7

对10个菌株的农艺性状分析(表1)表明，供试材料的8个农艺性状在不同菌株间存在不同程度的遗传变异，变异系数范围为5%～44%，变异系数最大的性状为菌盖颜色，为44%，最小的为菌丝长速。变异系数由高到低的性状依次是菌盖颜色(0.441)>菌柄直径(0.385)>菌柄长度(0.383)>发菌速度(0.136)>菌盖厚度(0.108)>菌盖大小(0.088)>产量(0.076)>菌丝长速(0.056)。

2.2 农艺性状聚类分析

对10份材料8个农艺性状的聚类结果见图1。

由聚类结果可以看出，供试菌株在欧氏距离2.94处被分为3个类群，第一类包括泰平19、平389、黑平1号3个菌株；第二类群包括的菌株数量大，包括CCEF89、豫平5号、平2026、99、平425、双抗黑平；新科101被单独聚在第三类。从实际出菇情况来看，新科101菌盖偏小、偏薄、颜色最浅。被聚在第一类的子实体的共同点是子实体菌盖又大又厚，颜色属于灰色偏褐一类，但严格来讲，第二类子实体的部分特征在第一类子实体中也存在，两类子实体特征虽有区别但不是很明显，笔者分析原因可能是聚类时涵盖了菌丝长速、发菌速度等性状，所以会对宏观性状的聚类结果产生一定的影响。

图1 10个平菇菌株的聚类结果

3 讨论

近年来，食用菌遗传多样性方面的研究越来越多，但研究的热点多集中在分子标记的研究上，陶鹏飞等[6]用SRAP标记对黑龙江省野生黑木耳菌株遗传多样性进行了分析，30个野生菌株被分为6个类群，结果表明，黑龙江省野生黑木耳菌株间存在着丰富的遗传多样性。刘华晶等[7]利用ISSR和ITS分子标记相结合的办法对33株野生黑木耳菌株进行遗传多样性分析，结果表明，黑木耳不同菌株间遗传位点丰富。唐丽华等[8]利用ISSR和SRAP分子标记相结合的手段分析34株栽培黑木耳菌株的遗传多样性，表明我国栽培菌株间也存在着丰富的遗传多样性。随着分子生物学的研究发展，基于DNA-PCR的分子标记技术已经成为分析食用菌遗传多样性的主要手段之一，广泛应用于黑木耳[9-10]、平菇[11]等的研究上。

国内食用菌上以农艺性状为基础进行遗传多样性分析的研究比较少，林范学[12]对香菇的16个数量性状进行表型、遗传和环境相关性分析及主成分分析，表明各个性状和指标之间存在一定程度的相互关系。常艳[13]等对16个糙皮侧耳菌株的10个数量性状进行主成分及聚类分析，聚类结果与农艺性状有一定的联系。此外，陈影[14]等对木耳进行了以农艺性状为主的多样性分析。国外在食用菌上的相关研究鲜有报道。

本研究以农艺性状为基础，对10个平菇菌株的8个农艺性状进行遗传多样性分析，在欧氏距离2.94处，供试菌株被分为3个类群，同时对农艺性状的分析表明，菌株的不同农艺性状之间存在丰富的遗传变异。然而本研究也存在一定的局限性，表现在调查的农艺性状不够多，所选用的供试材料也不是十分丰富等，在今后的研究中，要注意收集尽可能多的供试材料，使试验结果更具有代表性。

[1]关景奎.小蘑菇成为我国创汇大产业[J].农产品加工(创新版),2011(2):15-16.

[2]GB/T 23189-2008,平菇[S].北京：中华人民共和国质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会，2009.

[3]张金霞,黄晨阳,郑素月.平菇新品种-秀珍菇的特征特性[J].中国食用菌,2005,24(4):26-25.

[4]图力古尔,李玉.我国侧耳属真菌的种类资源及其生态地理分布[J].中国食用菌,2001,20(5):8-10.

[5]李慧.我国栽培平菇种质资源评价及核心种质构建[D].福州:福建农林大学, 2012: 25-26.

[6]陶鹏飞，许修宏，刘华晶.黑龙江省野生黑木耳菌株遗传多样性分析[J].中国农学通报，2011,27(22):182-186.

[7]刘华晶,许修宏,李春艳,等. ISSR和ITS分子标记在黑龙江省野生黑木耳遗传多样性上的应用[J].东北农业大学学报，2012,34(8):94-100.

[8]Tang LH, Xiao Y,, Li L, et al.analysis of genetic diversity among Chinese Auricularia auricular cultivars using combined inter-simple sequence repeat (ISSR) and sequence related amplified polymorphism(SRAP) markers[J].Current Microbiol,2010,61:132-140.

[9]张介驰,马庆芳,张丕奇.用ISSR分子标记鉴别东北地区黑木耳生产菌株的研究[J].菌物学报,2007,26(4):534-53.

[10]李辉平,黄晨阳,陈强,等.黑木耳栽培菌株的ISSR分析[J].园艺学报,2007,34(4):935-940.

[11]申进文,赵旭,李燕,等.河南省栽培平菇品种的种质资源评价[J].河南农业大学学报,2011,45(3): 97-301.

[12]林范学,程水明,李安政,等.香菇数量性状的相关性分析和主成分分析[J].菌物学报,2006, 25(4):579-586.

[13]常艳,于娟娟,韩芹芹,等.糙皮侧耳品种的主成分及聚类分析[J].食用菌学报,2011,18(3):12-16.

[14]陈影,姚方杰,张友民,等.木耳栽培种质资源的数量分类研究[C]//第十届全国食用菌学术研讨会会议论文集,北京:2014:153-163.

Agronomic Traits Analysis of 10 Oyster Mushroom Strains

Sheng Chunge, Wang Yanfeng, Pan Chunlei, Zhang Peng, Dong Xuemei

(Mudanjiang branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Mudanjiang,Heilongjiang 157041)

10 Oyster mushroom Strains as materials. The data of 8 traits describing fruitbody color, mycelial growth, pileus and stipe morphology ect. were recorded. Diversity analysis，cluster analysis (CA) ,coefficient of variation(CV) were conducted on 10 strains. The results showed that: The characters of different oyster mushroom showed different degree of diversity, which range of 5%-44%. 10 strains were classified into 3 sections according to the clustering analysis (CA) on the point of Euclidean distance 2.94.

Oyster mushroom; Germplasm; Diversity

2015-04-02

现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-24)

盛春鸽，硕士，研究实习员，从事食用菌遗传育种研究，E-mail : shengchunge@163.com；*通信作者：王延锋，博士，研究员，从事食用菌遗传育种、栽培技术及菌渣综合利用研究，E-mail：mdjnks@126.com。

S646.1+4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.04.008