高白鲑人工繁育及大型水域放流增殖技术

王素梅 石天喜 苗丽娜 姜翠萍 张立群

1.巴彦淖尔市乌拉特中旗水务局水产站;2.巴彦淖尔市临河区水产站;3.包头市九原区水产管理站;4.锡林郭勒盟多伦县水利局水产养殖办公室

高白鲑(Coregouns peled Gimelin)属鲑形目鲑科白鲑属，冷水性鱼类，自然分布于北纬50°以北俄罗斯及北美地区的江河湖泊中。 高白鲑生存水温1-28℃，适宜生长水温12～16℃；对盐碱水域和低溶氧水域适应性较强。 高白鲑主要摄食浮游动物，稚鱼期摄食轮虫、无节幼体，长大后摄食枝角类、桡足类、水生昆虫，也部分摄食底栖生物和个体较小的鱼、虾，食物链短，生长迅速,一般三年达到性成熟。 繁殖期在11月下旬至翌年1 月中旬，繁殖盛期12 月中下旬，水温1～4℃。

高白鲑具有生长快、肉味鲜美、无肌间刺、易捕捞等特点，已在欧洲、北美州和亚洲北部的许多国家和地区的大中水域中进行引种移植，产生了较大经济效益。 我国有关部门在对高白鲑的生态习性、繁殖特性等进行调查研究基础上，引种移植了高白鲑，产生了良好效果。

呼伦湖是我国第四大淡水湖，具有丰富的饵料生物资源和鱼类资源。近年来，呼伦湖渔获物小型化、低值化非常严重，急需放流增殖高值浮游动物食性鱼类以提高呼伦湖渔获物价值和渔业资源利用率、调整优化呼伦湖鱼类种群结构。经对呼伦湖的渔业水域环境和渔业资源状况进行调查监测并对在呼伦湖中放流增殖高白鲑的可行性进行评估：呼伦湖的水域环境良好，适于高白鲑栖息、生长；呼伦湖水体中浮游生物种类较多且资源丰富，浮游动物各种类生物量的比例较好，能够充分满足仔鱼开口摄食和各生长阶段所需要的饵料，可大规模放流增殖高白鲑。

2011 年春季，中旗水产站与呼伦湖渔场合作，购置高白鲑受精卵在呼伦湖渔场进行人工孵化繁殖，养殖出的鱼种放流到呼伦湖中进行增殖， 取得良好效果，创造了可观的经济效益。

为了保障呼伦湖放流增殖高白鲑苗种的来源，有效扩大放流数量，水产站与呼伦湖渔场合作开展利用呼伦湖中的高白鲑亲鱼开展人工繁育技术研究，取得了成功，所繁育出的苗种全部投放到呼伦湖中，为以后高白鲑大规模繁殖育种和大中水域放流增殖提供了经验。

一、材料与方法

1.材料

（1）孵化温室。建设400 平方米砖混结构温室，配套相应的温度控制和供排水设施、设备。

（2）亲鱼暂养培育设施。 室内建设并联排列的水泥池120 平方米，单池面积20 平方米，池长10 米×池宽2 米×池深50 厘米。 配套温度控制设备、注排水设备和清污设备。

（3）鱼苗培育设备。 室内安装高白鲑专用孵化器——萨维仪，每套直径25 米×高50 厘米，容积25升，有效容积20 升。 进出水口均安装金属防逃网，防逃网上密布直径2 毫米小孔。配备相应的水体交换设备和温度控制设备。

（4）苗种养殖设施。室内安装玻璃钢平列槽，每套长6.1 米×宽52 厘米×高30 厘米，进出水口均安装金属防逃网，防逃网上密布直径2 毫米小孔。 每个大槽内平行放置11 个金属小槽(长50 厘米×宽50 厘米×高30 厘米)，每个金属小槽的进水面和底部密布直径2 毫米的小孔。 配备相应的水体交换设备和温度控制设备。

（5）脱粘液配制。 将适量丹宁酸用少量温水溶解后，倒入能够定容的容器中加水制成100ppm 浓度脱粘液。 需事先依据产卵亲鱼数量足量配制脱粘液。

（6）孵化用品。 塑料网盆和塑料盆等若干。

（7）水源。 水质清新、无污染的冰层下湖水(1～4℃)。

2.方法

（1）收集高白鲑亲鱼。 从呼伦湖捕捞队用底拖网冬捕的渔获物中挑选体格健壮、成熟好的高白鲑成鱼作为亲鱼，运送至孵化温室，按雌雄分开放入亲鱼池中进行暂养，成熟雌鱼腹部膨大柔软，轻挤腹部有卵粒流出；成熟雄鱼轻挤生殖孔有白色液体流出。 亲鱼池中加注湖水，水深40 厘米左右，在四周池埂上安设有网片等防护物防止亲鱼蹦出，调整进水量以保持适当的溶氧和水温低于4℃。 经多次收集后，共挑选出雌性亲鱼159 尾，雄性亲鱼192 尾，雌雄亲鱼配组比例为1∶1.2，能够进行人工孵化繁殖。

（2）亲鱼人工孵化。2013 年12 月21 开始进行人工孵化， 采用人工干法授精。 孵化室内温度控制在4℃；孵化人员分成采精组和采卵组两组。挑选成熟好的雌性亲鱼，采卵时先用干毛巾擦拭亲鱼鱼体，再用卫生纸擦干生殖孔，然后一只手握着鱼体尾柄，另一只手挤压鱼体腹部，将鱼卵挤入盆中，大多数卵圆而饱满、橙黄色。

采精组挑选成熟好的雄性亲鱼，与采卵组同步用干毛巾擦拭亲鱼鱼体，再用卫生纸擦干生殖孔，待采卵组完成采卵工作后，立即挤压雄亲鱼腹部，将精液挤在卵粒上，然后用羽毛沿一个方向轻快搅拌使精卵充分混合均匀，立即加入少量湖水，使刚好淹没盆中的卵，再用鸡毛沿一个方向轻快搅动2 分钟，静置5分钟后将盆中的水倒出，将丹宁酸脱粘液足量倒入盆中，用羽毛持续搅动鱼卵，待脱粘液浑浊后更换，反复清洗受精卵，直至脱粘液清澈、受精卵粒不互相粘连为止。

（3）受精卵孵化。 用量筒按体积法计算单位体积受精卵数，然后用量筒量取脱粘好的受精卵至萨维仪中。 萨维仪容积为20 升，放卵密度2.5×104 粒/升，每个孵化器内放卵50 万粒。在孵化过程中，萨维仪水流量保持在10 升/分钟以上， 以保证全部鱼卵翻动良好、溶氧保持在6 毫克/升以上；水温控制在1～3℃。

在萨维仪中经过130 天的流水孵化，孵化积温达到520℃/天，仔鱼开始破膜。 刚孵出的仔鱼2 天后能灵活平游，及时将能够灵活平游的仔鱼用水勺子舀至平列槽中继续养殖。

（4）苗种培育。 平列槽水深保持在30 厘米，水流速度保持5 升/分钟， 水中溶氧保持在6 毫克/升以上，水温控制在4～8℃。 高白鲑苗种放养密度0.5×104尾/平方米，足量投喂去壳卤虫，每天投喂5 次。

经过40 天培育， 高白鲑苗种规格平均达到1.8厘米左右，可在大中水域中放流。 先加大水流量锻炼苗种2 天使其能适应室外水流环境，再停食1 天后于翌日清晨进行运输和放流。

（5）受精卵孵化、苗种培育管理。 孵化室保持安静；孵化用水须经过沉淀过滤。 用小抄网及时清除未受精卵、卵皮和死苗，防止堵塞进排水孔和滋生水霉。每隔7 天用浓度500ppm 福尔马林溶液消毒一次，每次浸泡受精卵10～12 分钟，直至破膜前一个月，以防止受精卵滋生水霉。平列槽每天早、晚两次清除污物、死鱼和残渣，及时刷洗闸门，保持水流畅通，避免槽底聚集气泡。

（6）放流增殖。 养殖成功的高白鲑苗种能够放流时已届6 月下旬，此时呼伦湖的水域环境良好，湖中的浮游动物数量较大，且以轮虫为主，完全可满足放流的高白鲑鱼种摄食需要。将培养出的高白鲑鱼种运至放流增殖区，小心放入网围中，使苗种在网围中进行养殖和越冬， 避免被敌害生物捕食或被过早捕出，待鱼苗种越冬后再撤去网围放入大湖中增殖。

二、结果与讨论

1.有125 尾雌性高白鲑亲鱼能够产卵，占所捕捞雌性亲鱼78.61%； 有161 尾雄性高白鲑亲鱼能够产生精液，占所捕捞雄性亲鱼的83.85%。 共产卵23.71万粒，经人工授精后，生产受精卵22.11 万粒，受精率达到93.26%；受精卵经130 天人工孵化后，孵化出高白鲑鱼苗18.39 万尾，孵化率达到83.16%；鱼苗经室内40 天人工养殖后，养殖出鱼种14.95 万尾，成活率81.29%，全部放流到呼伦湖中进行增殖。

2.放流增殖情况监测。 用拖网随机捕获100 尾高白鲑进行生物学性状测量，解剖鱼体进行食性、食物组成和肠道充盈度分析。 监测结果显示：放流的高白鲑苗种在生长期内各项生长指标均基本正常，基本符合其生长规律，且能安全越冬；食物组成基本以浮游动物为主。

3. 高白鲑孵化期十分漫长， 需具有非常大的耐心，管理工作十分繁重。 因此，要全面做好人员安排、设施设备维护、后勤保障等一系列工作。 在孵化过程中，温度和溶氧是至关重要的因素，稍有差迟便会产生严重后果，甚至失败。

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