猪饲料添加剂的种类

猪饲料添加剂的种类

魏衍良

(黑龙江省绥化市北林区畜牧兽医局152000)

随着我国生猪养殖业规模化和集约化的发展，生产安全、健康、绿色环保的动物产品或动物制品，为全面提高饲料工业的健康发展，为建设节约型社会服务。我国目前猪饲料添加剂发展很快。本文主要介绍了四种猪饲料添加剂，分别为复合酶制剂、中草药添加剂、糖类添加剂及药物添加剂。

1　复合酶制剂

仔猪的消化机能尚未发育健全，淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶分泌量不足。在仔猪日粮中添加外源性淀粉酶、蛋白酶等，不但能补充体内内源酶的不足，而且能激活内源酶的分泌，将淀粉分解成糊精、麦芽糖、果糖和葡萄糖，蛋白质分解成多肽、寡肽和氨基酸，因而有利于畜禽对淀粉和蛋白质的消化分解和吸收利用。外源脂肪酶可提高饲料中脂肪的消化率，特别是显著提高米糠中脂肪的消化率，仔猪日粮中添加酶可使小肠胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性升高。

降低畜禽肠道内食物的黏度，改善营养物的消化与利用，畜禽采食富含水溶性NSP的谷物饲粮后，食糜黏度提高。食糜黏度高导致养分溶出的速度减缓，养分和内源消化酶的扩散速度减慢，肠道机械混合食糜的能力减弱，因而内源消化酶对养分的消化作用减弱，养分消化率降低未消化的养分进入小肠后段，为后段厌氧有害微生物增殖发酵提供碳源，如产生大量芽孢梭菌，其中某些芽孢梭菌产生毒素，抑制畜禽生长。添加NSP酶后，NSP酶可将高黏度的SNSP水解成多糖片段，这些小分子量多糖片段的黏度大为降低，食糜黏度也大为降低，因而对养分和内源消化酶的扩散阻碍作用消失，饲料养分的消化率和吸收利用率大为提高，从而大大减少仔猪腹泻的发生。

2　中草药添加剂

中草药添加剂能够增进猪的食欲，增加采食量，提高消化吸收功能，促进生长发育，改善饲料报酬。在生长育肥猪日粮中添加杜仲提取物，能在一定程度上改善生长性能、胴体质量和猪肉品质。有些中草药与公猪激素的合成和分泌密切相关，可改善公猪繁殖性能，提高公猪性欲和配种能力，能够诱导母猪发情，增加泌乳量，提高产仔数。

许多中草药能够提高猪免疫力，增强抗病力，常用于猪病防治中。中草药具有抗仔猪腹泻作用，主要是其中的生物活性物质，能直接抑菌、杀菌，驱除体内有害寄生虫，而且能调节机体免疫机能，具有非特异性抗菌免疫作用。复方中草药抽提物能有效抑制大肠杆菌、沙门氏杆菌、变形杆菌、链球菌、葡萄球菌、枯草芽孢杆菌等多种肠道疾患的致病菌，并且促进胃肠道双歧杆菌、乳杆菌、乳链球菌、拟杆菌、消化球菌等有益菌的增殖，抑制韦荣氏球菌、大肠肝菌、葡萄球菌、链球菌、肠球菌、梭菌等有害菌的繁殖。

3　糖类添加剂

糖类包括红糖、白糖、蔗糖、糖精、葡萄糖等，糖不仅可以防治畜禽某些疾病，而且可以作为生猪的保健和营养性添加剂。①作为甜味调味剂。猪很爱食甜味食物。仔猪7日龄开始训练开食补料时，在料中添加2%白糖或0.01%糖精，仔猪可立即采食，顺利通过补料关，同时添加的糖可增加料中营养。②作为营养添加剂，提高生产性能。在生长育肥猪的配合料中，添加1.5%蔗糖，结果整个育肥期猪平均日增重提高8.72%，饲料转化率提高6.3%，料肉比降低0.32%；在哺乳母猪日粮中添加60ppm的糖精，可有效防止哺乳期的厌食和过度掉膘，并且可提高泌乳率8%～10%。③提高仔猪成活率。对刚产出的仔猪灌入5%葡萄糖，一可以预防因仔猪先天性营养不良而产生的低血糖病，提高仔猪成活率；二是补充糖，糖在仔猪胃肠中产生酸，可增加胃肠酸的浓度，有利于仔猪消化，促进仔猪健康生长。

4　药物添加剂

饲料药物添加剂的疾病控制效应，即抗生素对有害微生物生长的抑制和杀灭，这在我国已经取得良好的效果。抗生素的使用能抑制或杀灭有害微生物，减少因有害微生物生长耗用的营养物质。降低了下痢等消化系统疾病的发生，同时促进微生物区系优生繁殖，有助于合成动物必需的某些养分，如维生素等。饲养卫生条件差、管理不善和抵抗力差的幼畜以及各种应激条件下效果尤其显著。饲料药物添加剂具有节约营养物质的效应，家畜服用抗生素能使肠壁变薄，促进养分的吸收。饲料药物添加剂促进动物生长机理的解释，还有较多的一种看法是抗生素与肠道内微生物相作用的结果，抑制寄生菌的繁殖，达到促进生长的目的，这个效果与微生态制剂相同，但微生态制剂还没有成熟的标准评价。