饲用胡萝卜的优点及病虫害的防治

饲用胡萝卜的优点及病虫害的防治

仲英姿

(黑龙江省依安县农业执法大队161500)

1　饲用胡萝卜的优点

胡萝卜营养丰富，每100g胡萝卜中约含蛋白质0.6g、脂肪0.3g、糖类7.6～8.3g、铁0.6mg、维生素A 1.35～17.25mg、维生素B10.02～0.04mg、维生素B20.04～0.05mg、维生素C 12mg，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、硫胺素、核黄素、花青素、钙、铁等营养成分，具有适应性强、易栽培、产量高、耐贮藏、病虫害少、营养丰富、适口性好等优点，不仅适于一般畜禽饲用，也适于特养动物饲用。

胡萝卜含有大量的维生素、单糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类。未转化前胡萝卜素对禽蛋、禽肉、鳖肉有着色作用，可提高蛋品、肉品的视觉品质。转化后1个分子的胡萝卜素在动物体内可转化为2个分子的维生素A。其作用概括为构成眼内视网膜细胞感光物质视紫红质的成分，维持眼的正常视力，维持消化道、呼吸道上皮组织的完整和健全，维持动物正常的生殖机能，促进动物正常生长发育。

冬春季节青绿饲料缺乏，仔猪易患维生素A缺乏症，严重者会发生死亡。给猪多喂胡萝卜可防止这种现象的发生。一是给母猪喂胡萝卜，提高母猪奶中维生素A的含量。母猪奶中维生素A含量的高低与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系。经常给母猪饲喂胡萝卜，可使母猪分泌出维生素A含量高的奶。仔猪吃到维生素A含量高的母猪奶，不但可预防维生素A缺乏症，而且对其生长发育非常有利。二是给仔猪喂胡萝卜。仔猪会吃料后，可把胡萝卜煮熟捣烂，加入黄玉米稀饭中，让其自由采食。如果仔猪已患维生素A缺乏症，可把煮熟的鸡蛋黄捣碎，加温开水或奶混匀，让其自由饮用或人工灌服，连用数天。

2　虫害防治

首先要进行轮作倒茬，及时清理田间及周围杂草，减少虫源；其次要进行毒饵诱杀，用麦麸拌敌百虫撒施田间，对地老虎、蝼蛄有较好的防效。菜青虫可用90%敌百虫800倍液、2.5%溴氰菊酯乳油6000～8000倍液、10%氟虫苯甲酰胺或20%氯虫苯甲酰胺等交替喷雾进行防治。蚜虫和白飞虱可用20%敌百·啶虫脒2000～3000倍液或2.5%阿维菌素3000倍液，辅以2.5%高效氯氟氰菊酯1000～2000倍液交替施药。金针虫、蛴螬和蝼蛄可用2.5%阿维菌素2000倍液灌根，或在播种前整地时，喷洒辛·吡乳油，进行土壤处理。根结线虫最好轮作倒茬，或每亩(1亩=667m2)用98%棉隆微粒剂20～30kg，沟施或撒施，或用10%克线磷、3%米乐尔、5%益舒宝等颗粒剂，每亩3～5kg均匀撒施后耕翻入土，或每亩2～4kg在定植行两边开沟施入。

3　病害防治

3.1　黑腐病

病轻时，胡萝卜内根局部或大部分变成黑色，味苦失去食用价值；病重时全株枯死，但无臭味。高温高湿条件有利于病害发生，连作有利于病害发生。防治该病，一是播种前用温水消毒(50℃水30min)或60℃下干热处理6h，或用0.5%代森铵液浸种15min，然后晾干后播种。二是与水稻进行轮作1年以上。三是在病害发病初期药剂防治，每6～7天喷雾1次，连续2～3次。常用药剂有50%代森铵水1000倍液、50%多苗灵可湿性粉剂500～800倍液、50%福美双可湿性粉剂500～800倍液。

3.2　软腐病

发病初期，胡萝卜伤口附近组织出现半透明水渍状病斑，然后逐渐扩大呈淡灰色，幼嫩组织呈水渍状腐烂，较老的组织患病后失水成干缩状。在病害发生后期叶片和茎部组织也开始腐烂，病菌侵染由叶基部向茎部和根部扩展，引起根髓腐烂，形成黄色黏稠物，由根茎部溢出，发出臭味。防治该病，一是要注意避免与十字花科、茄科、瓜类、单形类及其他寄主植物轮作；二是及时防治跳虫甲、菜蛾等害虫；三是要注意高畦种植，减少积水，降低田间湿度；四是发病初期及时拔除病株，并用生石灰或敌克松等处理病穴。

3.3　黑斑病

低温有利于病害发生，在秋季多露或低温时病害易流行。防治该病，一是不要与十字花科和其他伞形科植物轮作，收获后要清洁田园，翻晒土地。二是黑斑病可以由种子传播，用50℃温水浸种20min或用50%福美双拌种。三是在发病初期用朴海因可湿性粉剂500～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500～800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500～8000倍喷雾，防治该病有显著效果。