钙的生理作用及钙肥的施用方法

朱纵宇

钙的生理作用及钙肥的施用方法

朱纵宇

【编者的话】钙是果树维持正常生长发育必需的营养元素，超过20种生理病害或生理障碍与缺钙有关。钙素缺乏不但影响树体生长发育、开花坐果，而且会造成果品质量变差，商品价值降低。本期，我们特别关注果树补钙相关理论与具体措施，希望对您的果园管理有所帮助。

下期，我们将继续关注与果业生产经营相关的话题，欢迎提供选题，积极撰稿。

近年来，由于土壤酸化、追求高产、化肥施用不合理，以及在酸性土壤上种植需钙较多的作物，碱性土中钠含量过高，中性土大量施用氮、磷、钾、镁肥及微量元素肥料后又未补钙，造成土壤钙的供应不足，导致化肥利用率低，土壤结构变差，植物抗逆性降低，生长受阻，产量品质下降。很多种植者未能认识到钙在土壤和植物生长中的重要性，将缺钙症误诊为有机肥施用不足、化肥施用量过多造成的。在此，笔者谈谈钙的生理作用、缺钙原因以及补钙方法，供果农朋友参考。

1 钙在植物体内的作用

1）钙在植物体内主要以果胶钙形式存在，是细胞壁中胶层的组成成分，缺钙时植物细胞壁果胶钙形成受阻，细胞壁不能形成，从而影响细胞分裂，导致根系和茎尖生长受阻，随后细胞壁还会发生黏化，根尖茎尖以及正在生长的器官包括幼叶花蕾和生长期的果实细胞遭到破坏，影响植物对水分和养分的吸收，幼叶、花蕾和生长期的果实不能正常生长，表现为缺钙病症。

2）钙对植物体内的氮代谢有一定影响，缺钙将导致部分氮代谢紊乱，影响果树生长和氮肥肥效。

3）钙是某些酶促反应的辅助因素，可以增加某些与碳水化合物代谢相关酶的活性，缺钙将导致果实甜度受影响。

4）钙能中和植物代谢过程中产生的有机酸，有调节植物体内pH值的功效，可避免有机酸过多造成的危害，比如钙可以和草酸结合形成草酸钙。缺钙将有可能导致果实酸度增加。

5）钙能减低原生质胶体的分散度，使原生质黏度加强，与钾结合能调节原生质正常活动，有利于原生质正常代谢，缺钙将导致果实口感变差。

6）钙离子与某些离子有拮抗作用，可消除某些离子的毒害作用，缺钙将导致果实口味变异。

7）钙主要以离子态进入植物体内。植物在生长初期就吸收钙，大部分钙都积累在茎叶中，从茎叶向果实转移的很少，就是结实后吸收的钙，在茎叶中的累积量也较高，因此果树在花前花后到果实成熟时都要持续充足地补钙，不然就会缺钙。

2 钙在土壤中的作用

1）土壤中的钙可以促进有机质分解矿化，对土壤胶体的盐基饱和有重要作用，能够阻止土壤酸化。

2）土壤中大部分致病真菌适宜酸性反应，而土壤饱和钙的存在可以减轻病菌危害。

3）土壤中的钙离子对铵、钾、镁有拮抗作用，可以把这些离子从土壤胶体中交换出来，利于植物吸收，提高利用率。

4）土壤中的钙可将土壤胶体中的氢离子、铝离子、钠离子交换出来，有利于土壤胶体的凝聚，促进土壤团粒结构形成，增强土壤保水保肥能力。

5）土壤缺钙易导致植物缺钙。

3 植物缺钙的原因

植物缺钙往往是多种元素失调造成的。经笔者长期试验观察，其症状往往表现为综合性缺素，而不仅仅表现为单一的缺钙，一定要仔细甄别，以免误诊。施钙肥时也要多种元素一起补充，不然补钙效果不好。缺钙的主要原因有：

3.1 土壤缺钙

1）南方酸性黄壤和红壤由于淋溶作用造成钙流失，导致土壤中钙含量先天不足。可施用石灰补钙。

2）中性土缺钙酸化的原因是长期施用氮、磷、钾肥，农作物吸收了耕作层土壤中大量的钙、镁元素，造成土壤耕作层钙、镁不足，盐基不饱和，产生土壤酸化现象，从而造成缺钙。可施用石灰来治理土壤酸化，同时补充土壤钙。

3）碱性土缺钙是因为碱性土中钠含量过高，钙含量不足。可施用石膏补钙。

3.2 元素失调

1）钙离子和铵、钾、镁离子产生拮抗作用，施用含上述离子的肥料过多，造成钙吸收不足，导致缺钙。

2）硼对钙的吸收利用有极其重要的作用。各种植物体内都有一定的钙硼比，不能打破。如果缺硼，会导致根尖受损，造成缺钙。所以我们提倡钙硼同补，尤其是因为缺硼导致植物根尖死亡时，应叶面喷施钙和硼。

3.3 植物缺钙

1）钙的吸收和土壤水分有很大关系，土壤过干、过湿、板结都会影响根系对钙的吸收。

2）土壤有机质不足、微生物不活跃、根际环境恶化会影响对钙的吸收。

3）很多植物缺钙的原因并不是土壤中缺钙，而是吸收钙的根发生了问题，根不好就会影响钙的吸收。

4）钙在植物体内的流动速度没有氮、钾快，如果钙从根系运输到生长点不及时，也会出现缺钙症状。

5）不合理的浇水会使钙的吸收速度明显比氮、钾慢，土壤通气性差时易缺钙，土壤氮过量易缺钙，土壤水分含量过低过高易缺钙，连阴天易缺钙，植株徒长易缺钙。

6）过量施用氮、钾、镁肥会阻碍钙的正常吸收。

上述情况下出现缺钙症状，需要从叶面上补钙。

4 常用钙肥特点及使用方法

4.1 生石灰和熟石灰 生石灰主要成分是氧化钙，熟石灰主要成分是氢氧化钙。特点：钙含量高，呈碱性，可改良酸性土壤，提高土壤pH值，适宜施用于酸性土和中性土。

针对南方红壤、黄壤用于中和土壤酸性时，应在耕层中均匀撒施，亩施150～300 kg甚至更多；用于果树等旱地植物施肥和部分改良土壤酸性，可在表层撒施和混合有机肥在树盘内穴施，亩施50～150 kg；用于供应土壤钙素，促进根系生长，可撒施于表层，用量为每亩25～100 kg。

用于酸化土壤治理，恢复土壤盐基饱和度，补充土壤钙素不足，亩施100～300 kg。

4.2 石灰石粉 石灰石粉主要成分为碳酸钙。特点：溶解度低，改变土壤pH值不明显，后期肥效长，适宜酸性土。石灰粉一般用作基肥，用量根据情况可适当大些，一般亩施200～500 kg。

4.3 石膏 石膏主要成分为硫酸钙，适宜施用于碱性土和中性土，特别适合施用于同时需钙和硫的植物。作基肥和追肥亩施15～30 kg，作种肥亩施5 kg左右。

石膏也用于改良钠型碱性土。碱土施用石膏最好在雨前或灌水前撒施。如果是为了改良碱土，应将石膏粉耕翻入耕作层中，用量根据含代换性钠和需要改良土壤的量进行计算后施用。

4.4 含钙的磷肥 过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、钙镁磷钾肥都是含钙的磷肥。过磷酸钙和重过磷酸钙适用于中性和碱性土，微酸性土也可施用。作基肥追肥都行，过磷酸钙水溶液也可作叶面肥。钙镁磷钾肥、钙镁磷肥适用于酸性或微酸性土，宜作基肥。

4.5 硝酸钙 硝酸钙是一种水溶性含钙、氮的肥料，适用于基肥、追肥和叶面喷肥，可同时给植物补充氮和钙。

4.6 水溶性有机钙肥 螯合钙是叶面喷施钙肥的重要选择，其中氨基酸钙、甘露糖醇钙等水溶性有机钙肥特别适用于果树等经济作物生长期叶面喷施补钙。

氨基酸钙补充氮和钙速度快。甘露糖醇钙适合以山梨醇、半乳糖醇、甘露糖醇等多元醇为光合作用初级运输物的植物，如苹果、梨、樱桃、橄榄等补充钙。甘露糖醇钙能在植物韧皮部和木质部双渠道自由传导，在果树幼果套袋后，它也可以转移到幼果上，对防治苹果苦痘病效果好，因此在果实套袋后要补钙，可用甘露糖醇钙叶面喷施。

5 施用钙肥注意事项

5.1 土壤补钙

1）北方偏碱性土壤补钙建议用硫酸钙（石膏），酸化土壤补钙建议用石灰。

2）南方酸性土壤施钙建议用石灰，可在中和土壤酸性的同时补充钙。

3）土壤施石灰作为补充果树当季所需钙的来源，建议不要直接给果树施用，也不要直接和树根接触，最好和有机肥混合施用于土壤中。如果是为了长期补充钙和补充土壤酸化缺失的钙镁离子，最好和硫酸镁一起分开挖沟（坑）埋在果树根系吸收范围的土壤中，注意不要施在新根上。

4）石灰施用不可过量，否则易造成土壤板结，碱性土不可施用石灰，要施石膏。

5）植物对钙的吸收和土壤水分有很大关系，施用钙肥时过干的土壤要灌溉，过湿的土壤要排水防涝。在有水灌溉和多雨的地方可施用过磷酸钙和石灰，干旱少雨的地方则不宜施过磷酸钙和石灰。

6）植物吸收钙的进程缓慢而长久，所以临时补钙效果不好，平时就应该将石灰或石膏与有机肥混合施用在土壤中，以保持土壤中有充足的钙元素供给。

施用钙肥后一定要补充有机肥、氮、磷、镁、硼，特别是氮肥和硼肥一定不能缺，否则补钙效果不好，在施用硼过多造成中毒时可施用钙肥解毒。

最好把钙、镁和微量元素作为底肥，先施到土壤中，然后再施氮、磷、钾，这样效果会更好。

大量元素和微量元素的简单相关性如下：氮、钾丰富会导致缺镁，也可能诱发缺钙；施磷会导致缺锌，也可能诱发缺镁；施钙会导致缺硼，也可能诱发缺镁；土壤中铵、钾多会阻碍钙的正常吸收；施硼会提高大部分肥料的利用率。铜、硫、铁、氯、钼在特定条件下也要考虑补充。

经笔者多次试验，在中性、微酸土壤中配方施用石灰，不易造成土壤板结和土壤碱性增加。在大田中用量达到250 kg/亩，未见土壤碱化现象发生，原因是土壤与空气中的二氧化碳和有机酸很快中和了石灰的碱性，在配方施用钙肥后作物品质大大提高，病害减轻，土壤酸化现象消失。

7）钙磷双补的方法就是施含钙磷肥，南方酸性土施磷矿粉和钙镁磷肥，因地制宜使用矿渣磷肥。

土施过磷酸钙要看土壤酸碱度，在pH值4.5以下的土壤中，要和石灰配合施用，但不能和石灰混合，石灰也不能施得太多，并且要集中施在根的附近。不宜在pH值6.5以下的土壤中撒施。

钙镁磷肥是枸溶性磷肥（弱酸溶性磷肥），适宜酸性土壤和缺乏钙镁的沙土。钙镁磷肥速效磷含量低，适宜作基肥，宜深施，与有机肥堆沤后施用效果好。钙镁磷肥在pH值5.5以下的土壤中，肥效大于过磷酸钙；在pH值5.5～6.5的土壤中，当季肥效接近过磷酸钙，但后效高于过磷酸钙；在pH值高于6.5的土壤中，肥效低于过磷酸钙。

磷矿粉有效性低，适宜作基肥。目前非磷矿产区不容易买到，就是磷矿产地，买到的往往也是低质量的，高质量的磷矿粉往往都用于磷化工了。

8）生产中单独施用钙肥的情况很少，钙肥往往是结合其他农艺措施施用的。比如酸性土施用石灰，碱性土施用石膏，都是结合土壤改良进行的。钙离子是形成土壤微结构很重要的离子，缺钙、富钠的土壤结构很差，易板结，阳离子代换会失调，所以往往还不到钙缺乏，土壤就已经出问题了，因此很多时候要提前改土、提前施钙，做到未雨绸缪。

9）石灰用量过多会造成有机质分解加速，引起土壤贫瘠，造成土壤碱性过强，降低磷的有效性，降低对硼、锌、锰的吸收，削弱对钾、镁的吸收。如果多年大量使用石灰，会在表土层下形成碳酸钙和氢氧化钙的胶结物沉淀，影响根系下扎，造成土壤板结。因此，石灰建议早施，均匀撒施，以免局部碱性过大。施用石灰后应增加有机肥的施用量，结合秸秆还田施用更好。

5.2 叶面补钙

1）叶面补钙一般以硝酸钙、氨基酸钙、甘露糖醇钙、硫酸钙、过磷酸钙等作为钙源。叶面喷施时加入0.1%～0.3%尿素和延展剂（可用洗洁精代替），有利于钙的吸收。

果树叶面补钙一般在新叶基本展开后进行。在钙肥溶液中添加胺鲜酯（DA-6），可提高光合作用强度，促进植物细胞分裂，促进根系发育，调节植物体内养分平衡，提高对钙的吸收利用率。施用浓度建议先用30～100 mg/kg，以后慢慢提高，溶液不能调为碱性。在钙肥溶液中添加嘧菌酯，可防病，增强植物抵抗力，浓度和使用方法参照说明书。

叶面喷施钙肥也应先配制少量溶液，在少量植株上喷施，经试验无害后再大面积应用。

2）果树叶面补钙以硝酸钙、氨基酸钙、甘露糖醇钙为主，为降低成本也可用过磷酸钙澄清液和石膏澄清液，不过效果不太显著。

果树补钙的方法：在花后浇水的同时施硝酸钙，从根系快速补充钙，然后结合喷药叶面补钙。硝酸钙可同时补充氮、钙，用硝酸钙叶面喷施更经济，效果更有保证。氨基酸钙补充氮钙快，但价格高；甘露糖醇钙适合套袋后的果树幼果补钙。苹果花后3遍钙可选用硝酸钙、氨基酸钙和甘露糖醇钙。

3）植物补钙要以土壤补充为主，叶面补施为辅。叶面补钙只能临时解决幼嫩器官对钙的暂时需求，后续生长需要的钙必须从土壤中补充，叶面喷施既要考虑成本也要注意浓度，避免浓度过大烧叶。叶面补钙时要考虑同时补硼。

略）