多措并举，推进茶产业发展

刘盛旭，方实明

（安徽皖垦茶业集团有限公司，安徽宣城242000 ）

多措并举，推进茶产业发展

刘盛旭，方实明

（安徽皖垦茶业集团有限公司，安徽宣城242000 ）

安徽皖垦茶业集团公司是以茶为主、多业发展的产业集团。为进一步提升茶叶生产能力，2011年至2014年皖垦茶业集团重视科技创新和技术培训，着力培育壮大茶叶龙头企业，建立茶树种质资源圃，优化茶园生态环境，发展茶园特色养殖，开展农业社会化服务，打造观光旅游产业。接下来将在强化茶叶科技驱动，围绕茶叶生产继续发展旅游观光产业，发展高效特色茶叶，加快推进社会化服务体系建设四个方面继续投入。

皖垦集团；茶产业；茶园；茶叶科技

1 基本情况

安徽皖垦茶业集团公司于2010年在垦区皖南茶场的基础上组建而成，为安徽农垦八大产业公司之一，是以茶为主、多业发展的产业集团，下辖十字铺、敬亭山、祠山岗、九连山四个国有茶场及皖垦志祥农业、皖垦资产运营、皖垦绿魁投资、青草湖酒业四个专业公司。现有土地面积10733hm2,其中茶园2333hm2、林地4000hm2、耕地1400hm2。总人口3万余人，在职职工4500人。拥有省级茶叶产业化龙头企业1家、省级著名商标1个、中国茶叶名牌农产品1个，是全国首批、安徽首家实现茶叶全程质量可追溯的单位。

茶业为集团主导产业，2333hm2茶园，其中，无性系良种茶园567hm2，占24%。2014年茶叶产量9514t，其中名优茶产量195t，大宗茶产量9319t，总产值13530万元，其中名优茶产值3280万元、大宗茶产值10250万元。

茶叶生产经营实行统分结合，茶园由家庭茶场和种植大户承包（租赁）经营，茶叶加工销售以龙头企业安徽省绿魁茶业公司和安徽省敬亭绿雪公司为主体。创建了全国标准化茶园，建立了茶叶生产全程质量追溯体系，提升了产品品质。充分发挥农垦优势，建立茶叶生产社会化服务体系，开展茶叶产前、产中和产后服务，逐步实现了种釆加工一体化、产供销一条龙。

2 茶产业发展情况

2.1 全力打造标准化茶园 为进一步提升茶叶生产能力，2011年至2014年皖垦茶业集团整合项目资金，累计投入1720万元用于标准化茶园建设。一是改善茶园基础设施，提升茶叶生产能力。通过项目建设，新发展无性系良种茶园80hm2亩、新建喷灌茶园30hm2，改造低产茶园1500hm2，修建了茶园的主、支干道路19km，改善了茶园生产条件。建设蓄水当家塘，保证茶园生产用水。在茶园四周、道路两旁栽植风景树木，改善生态环境，提高茶叶品质。二是建立了以敬亭山茶场为主的“敬亭绿雪”名优茶生产基地和以十字铺茶场为主的出口茶生产基地，大宗茶和名优茶“两园分离”生产，大宗茶园实行机采，名优茶园以人工采摘为主，确保茶园效益。三是制定了《农垦茶园管理规程》、《茶园机械化作业规程》和《茶园机采鲜叶作业规程》，实现了大宗茶茶园生产管理全程机械化作业，茶叶产量、品质和效益提升，大宗茶园干茶亩均单产360kg，亩均产值3060元，在国内处于领先水平。

2.2 推进茶叶质量追溯体系建设 为进一步提升产品质量和效益，近年来，皖垦茶业集团主打“敬亭绿雪”品牌，从质量安全入手，积极推进“敬亭绿雪”牌产品质量追溯工作。2008年敬亭山茶场承担了农业部农产品质量追溯体系建设试点工作，成为全国农垦首批农产品质量追溯体系建设单位，目前茶业集团所属四个茶场均已开展茶叶质量追溯体系建设，建立了完善的茶叶生产质量追溯体系。

2.3 重视科技创新和技术培训 充分发挥农垦技术优势，加强与高校、科研院所合作，开展茶叶科技攻关，并将研究成果及时转化应用到茶叶生产中，提升茶叶科技生产水平。2011年～2013年，皖垦茶业集团与安徽农业大学合作承担并完成了国家“十二五”科技支撑计划课题的子课题“无性系良种茶树示范推广”，推广皖农91、农抗早等茶树新品种85hm2，新增产值650万元，取得了显著经济效益和社会效益。2012年～2014年，皖垦茶业集团继续与安农大开展合作，完成了“十二五”国家星火计划课题的子课题“名优茶鲜叶原料轻简化采摘与配套技术集成应用”，通过项目实施建立了名优茶机采茶园核心示范区20hm2，筛选出2种最适合名优茶鲜叶机采的采茶机和鲜叶分级机，探索并解决机采名优茶的关键性技术，制定了名优茶机采操作技术规程和名优茶机采茶园培育规程，并示范推广，累计推广名优茶机采面积89hm2。

大力推广先进实用茶园生产管理新技术，采取物理、生物等新技术综合防治茶树病虫害，改变茶园生态环境，茶园病虫害基数逐年下降。开展茶园测土配方，建立配方肥核心示范区200hm2，年使用配方肥3825t，减少了盲目施肥，提高肥料利用率；增施有机肥，提高茶园土壤地力，增加了茶叶产量。

推广和示范茶树新品种，2013年祠山岗茶场引进栽植6.7hm2黄金芽茶树，建立标准化特色茶园，配套茶园喷灌设施，搭建遮阳棚，制定茶园管理标准，基地茶树长势旺盛，今年试采制成干茶，入市销售，前景良好。

为进一步推广应用茶叶生产先进实用技术，积极开展技术培训，每年开展培训 7～8 场次，培训技术人员和职工450～500人次，提升了茶区技术人员和职工的科技生产水平。

2.4 培育壮大茶叶龙头企业 皖垦茶业集团着力培育和壮大茶叶龙头企业，在原安徽省宣郎广茶叶公司基础上，组建安徽省绿魁茶业有限公司，投资1800万元兴建一座标准化出口茶加工厂，年出口茶叶4000t，出口额3500万元，推动了出口茶产业的发展。2013年皖垦茶业集团对名优茶龙头企业安徽省敬亭绿雪茶叶公司进行改造升级，扩建厂房，更新设备，完善配套设施，扩大“敬亭绿雪”产品生产规模，增强企业实力，建立功能展示厅，加大“敬亭绿雪”品牌宣传力度，提高产品和企业知名度，带动名优茶生产。

2.5 建立茶树种质资源圃为保护茶树品种资源，皖垦茶业集团与安徽农业大学合作在敬亭山茶场麻姑山分场建立茶树种质资源圃，3年来新建种质资源圃3.7hm2，拥有种质资源品种103种，同时开展茶树资源品种特性研究，观察了解各种品种生物习性、产量、品质等，为良种茶树推广应用奠定基础。

2.6 优化茶园生态环境 皖垦茶业集团从茶叶绿色增长模式着手，着力改善茶园生态环境，提高茶叶品质。一是广泛开辟荒山，大力栽植经济苗木，荒山栽植树木347hm2；二是淘汰树龄长、茶树衰老的老茶园，改为栽植经济苗木，改植面积700hm2；三是茶园四周、道路两旁栽植风景树木30余万株，累计栽植树木1200hm2，极大的改善了茶园生态环境，茶园病虫害发生基数大幅度下降，从过去每年防治十几次变为现在3～4次，每亩茶园年均节约防治成本60余元，茶叶品质提升，经济树木和茶叶经济效益充分得到体现，实现了经济、社会和生态效益三丰收。

2.7 发展茶园特色养殖 茶园养鸡是一种种养结合的立体农业，不仅可以有效控制茶园的草害和虫害，还能利用鸡粪有效改良土壤，提高土壤有机质，同时降低了养鸡成本，生产的土鸡肉质鲜美，土鸡蛋营养丰富。皖垦茶业集团自2010年在九连山茶场开始在茶园中散养土鸡，生产的土鸡蛋供不应求，当年取得好的效益。2011年在各茶场推广茶园养鸡生产模式，目前茶园养鸡面积达到233hm2，茶园基本不需要进行化学除虫和除草，且每亩节约茶叶生产成本109元，提高了茶叶品质，经济效益显著。

2.8 开展农业社会化服务 为降低成本，提高生产效益，控制风险，茶业集团开展做好农业生产全程社会化服务机制创新试点工作，为职工提供代耕代采、农资供应及茶园统防统治等服务。十字铺茶场2015年茶园农资统一供应面积333hm2，茶园植保统防统治面积167hm2。敬亭山茶场建立农机服务和农资统一供应组织，开展茶园机采、茶园深耕和农资统一供应服务，2015年农机合作组织机采鲜叶533hm2次，茶园农资统一供应面积267hm2。目前各茶场都成立了农业社会化服务组织，配备专业技术人员，加强对茶农技术指导，全年发放病虫情报12000份，得到茶农好评。

2.9 打造观光旅游产业 依托江南诗山敬亭山和历史名茶“敬亭绿雪”的品牌效应，努力发展茶文化。围绕敬亭山自然生态区，打造生态优越的“敬亭绿雪”原产地旅游观光区，建设无性系良种茶园27余hm2，改造低产茶园80hm2；建设3.3hm2玫瑰园，引进栽植100余种水果新品种，建成“百果园”，打造成诗山花海的旅游观光茶园。利用敬亭山茶场场部旧场区改造机会，易址搬迁整体改造提升敬亭绿雪公司，极力打造集生产、加工、营销、休闲、娱乐、观光为一体的新型多功能旅游观光企业，发挥十字铺茶场优势，在出口茶生产基地中间建设了一条环形观光大道，两旁建立了20hm2现代农业茶园核心示范区和13.3hm2安吉白茶开心茶园，开心茶园划分若干份，目前已认领100余份，让客人体验采茶、制茶乐趣。

3 下一步发展思路

皖垦茶业集团公司以2015年中央一号文件为纲领，主动适应经济发展新常态，以稳产增收、提质增效、创新驱动为目标，继续深化农业体制改革，努力提高茶叶效益，在优化结构上开辟新途径，在转变农业发展方式上寻求新突破，在农业社会化服务上探讨新思路，在促进职工增收、企业增效获得新成效。

3.1 稳固茶业主导地位 茶叶为茶业集团传统产业，也是主导产业，要进一步强化茶叶基础地位，尽快从追求产量转到数量质量效益并重、注重提高竞争力、注重茶叶科技创新、注重可持续发展上来，走产品优质、产出高效的现代农业发展道路。

一是完善茶园基础设施建设。茶园是茶叶生产基础，保持茶产业可持续发展，加强基地茶园建设和管理，重点建设“一园二基地”，即“敬亭绿雪”茶叶原料园、麻姑山分场名优茶基地、十字铺茶场大宗茶基地。对敬亭绿雪茶原料园实行产地保护，扩大面积，改善生态环境，提升原料品质。对麻姑山名优茶基地加强基础设施建设，加大标准园建设规模，建成名优茶原料基地，为名优茶提供优质原料保障。十字铺茶场重点建设大宗茶原料基地，沿着观光大道建设集中连片高产优质茶园，建成外销出口茶原料生产基地。有计划对低产茶园进行更新改造，发展良种茶园，夯实茶园基础。加强茶园管理，按标准化茶园规程管理，达到“四统一”的管理标准。

二是不断强化茶叶标准体系建设。以全国茶叶标准园创建为契机，积极探索茶叶标准体系建设之路，开展各种高产栽培技术集成推广应用，在管理上建立一整套标准化管理制度。要加快对茶叶生产管理中新技术、新成果推广应用，强化职业农工培训，提高职工素质，提升科学种茶、制茶水平，增强辐射带动能力。

3.2 提升茶叶生产产业化水平 创新茶叶龙头企业绿雪公司和绿魁公司经营体制和机制，进一步增强企业发展能力。绿雪公司在稳固现有“敬亭绿雪”茶叶原料基地的基础上，加大对基地茶园建设，增加投入，营造植被，改善生态环境，努力建成有机茶园基地，为“敬亭绿雪”精品茶提供原料保障，不断扩大“敬亭绿雪”茶基地面积，采取多种形式建设基地，提高“敬亭绿雪”茶生产量。加大“敬亭绿雪”茶宣传力度，通过多种形式对品牌进行宣传，不断提高“敬亭绿雪”茶品牌知名度。根据市场加快产品结构调整，不断开发新产品，实行多茶类组合，要进一步加强对“敬亭绿雪”产品质量追溯体系建设，提升产品质量，增强竞争力。绿魁公司要不断拓展国外市场，调整产品结构，适应国际市场需求，积极寻求稳定的贸易合作伙伴，扩大产品原箱出口量，提高效益。

3.3 强化茶叶科技驱动 茶叶生产经营调整结构要从传统的以依靠消耗资源追求产量的种植模式，向以科技为先导、以提升质量效益为目标，促进茶产业转型升级。加大茶叶生产先进实用技术推广力度，集成推广茶叶生物防治和测土配方施肥技术，扩大生物防治病虫害次数和面积。在机采名优茶鲜叶原料方面要有新突破。加大茶园测土配方肥的应用，建立测土配方肥核心示范区。加强与科研院所、高校合作开展课题、项目研究，促使研究成果尽快应用到茶叶生产中，推动茶叶生产的发展。

3.4 围绕茶叶生产打造旅游观光产业 依托皖垦茶区资源、地理等优势，不断打造茶叶旅游观光农业。敬亭山茶场发挥坐落宣城市郊区域位置优势，充分利用敬亭山历史名山旅游特点，借力宣城市打造敬亭山旅游机遇，打造茶叶旅游观光产业。一是对敬亭山茶场场部区域进行整体规划，建设住宿区、饮食、休闲区；二是建设花园式“敬亭绿雪”茶叶加工厂，让游客参观、品茶、自己体验制茶；三是规划建设旅游观光茶园。十字铺茶场沿观光大道建设观光茶园和开心茶园。

3.5 发展高效特色茶叶 茶叶要从传统的种植模式中解放出来，走高效发展道路，建设高效农业、特色农业。在现有祠山岗茶场黄金芽茶基础上，扩大种植规模，建设33hm2集中连片黄金芽茶园基地，配套设施，成为全国最大黄金芽茶生产基地。大力推广茶园养鸡生产模式，扩大茶园养鸡规模。推广茶园中套种经济果树，试行茶园中套栽水东蜜枣树木，茶园可生产水东蜜枣和茶叶，充分发挥茶园效益。

3.6 加快推进社会化服务体系建设 进一步完善茶叶社会化服务体系建设，重点做好农资统一供应、病虫害统防统治、茶园统一机采、统一深耕，在茶叶生产社会化服务的成功经验基础上，进一步做好机制创新，扩大服务内容、范围和规模。大力培育专业合作社，发挥合作社功能和作用，引导合作社的发展、壮大和联盟，全面提升茶叶生产社会化服务能力和水平，为茶叶生产经营服务。

（责任编辑：蒋文倩）

S571.1 文献标示码：A

10067-5768（2015）04-0165-04

2015-10-29