煲一锅暖身汤 能量多多

2015-02-11 01:38西西
为了孩子(孕0~3岁) 2015年1期
关键词:瘦肉猪肝雪梨

西西

冬天里,许多妈妈喜欢做上一锅热腾腾、鲜美的汤给宝宝吃。冬天是进补养身最佳时节,宝贝喝能量暖身汤既能调换口味,补充水分,增强食欲,又可以增加营养和抵抗力,可谓一举多得。

菠菜猪肝汤  10个月+

食材:猪肝100克,菠菜100克,料酒、枸杞、香油各少许

制作:

1.菠菜洗净切段,枸杞用清水泡开,备用。

2.猪肝用盐水浸泡半小时,洗净后切片,加淀粉、料酒拌匀腌10分钟。

3.猪肝入沸水煮开,浮去沫渣,再加入菠菜、枸杞,调入香油即可。

温馨提示:

一定要去掉猪肝上的筋和脂肪,因为这些东西宝宝无法消化。猪肝中含有大量宝宝需要的维生素A和维生素D,以及钙、磷、铁及多种氨基酸,有利于宝宝的生长需求。

玉米萝卜小排煲汤 12个月+

食材:肋排250克,胡萝卜1根,新鲜玉米1根,葱、姜、盐、酒少许

制作:

1.将小排洗净焯水,锅中重新加水烧开,加入姜片、料酒大火炖30分钟。

2.将胡萝卜洗净切片,玉米切成小段,一起放入排骨汤里小火炖45分钟。

3.加入调味料,煮开后即可食用。

温馨提示:

炖肉骨汤时加入润肺的胡萝卜,既补充了优质蛋白质,还有食疗作用。给宝宝吃肉汤时需撇去浮油,以防太油腻,不容易消化。

苹果雪梨瘦肉汤 18个月+

食材:苹果1只,雪梨1只,瘦肉150克,盐、料酒少许,枸杞若干粒

制作:

1.苹果、雪梨去皮,切成小块备用,瘦肉洗净切块备用。

2.瘦肉放入锅里,加适量清水,煮开后焯去水。

3.将焯过水的瘦肉、苹果、雪梨放进锅里,加入水、料酒,大火煮开后,小火煲1个小时,加入少许盐调味,出锅时撒上枸杞即可。

温馨提示:

梨中含有丰富的B族维生素,果胶含量高,有助宝宝消化,通大便,预防咳嗽。苹果所含膳食纤维,也可促进肠道蠕动,防止便秘。

翅根冬瓜汤  24个月+

食材:冬瓜100克,嫩鸡翅根4只,葱、姜、料酒、调味料各少许

制作:

1.冬瓜去皮切块备用,翅根洗净待用。

2.翅根用开水煮开,放少许料酒去腥,除去浮沫。

3.放入冬瓜块,大火煮20分钟,调入调味料,撒上葱花即可。

温馨提示

冬瓜既补水又含有微量元素,鸡翅根部分的肉肉质细嫩,滋味鲜美,鸡肉的蛋白质含量颇多,在众多肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

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