社区婴儿照顾者婴儿喂养的认知水平和态度调查

张丽娟，解颖

（1.北华大学护理学院，吉林 吉林 132013；2.中国医科大学临床医药学院心理学教研室，沈阳 110001）

·短篇论著·

社区婴儿照顾者婴儿喂养的认知水平和态度调查

Study on the Cognitive Leveland Attitude ofInfantFeeding ofCommunity Infant Caregivers

张丽娟1，解颖2

（1.北华大学护理学院，吉林 吉林 132013；2.中国医科大学临床医药学院心理学教研室，沈阳 110001）

随机抽取吉林市10个社区406名婴儿照顾者进行婴儿喂养知识和态度的问卷调查，并对调查结果进行分析。结果显示，社区婴儿照顾者的认知水平偏低，认知平均得分（67.56±5.26），不同文化程度、经济状况的婴儿照顾者的认知水平比较差异有统计学意义（P＜0.01）。母亲的认知水平高于其他照顾者，差异有统计学意义（P＜0.05）。大多数（＞75%）照顾者意识到婴儿喂养知识的重要性。因此，社区卫生服务中心应将婴儿喂养知识作为健康教育的重要内容。

婴儿照顾者；喂养；认知；态度；健康教育

婴儿期是儿童出生后生长发育最迅速的时期，对能量和营养素的需要量较大，但消化吸收功能尚未完善，如果喂养不当，极易发生消化紊乱和营养不良，因此提倡母乳喂养和合理的营养指导十分重要［1］。而婴儿照顾者知晓科学喂养婴儿的知识和态度是保证婴儿营养的关键因素［2］。本研究对吉林市社区婴儿照顾者进行婴儿喂养认知水平和态度的问卷调查，旨在为社区护理健康教育提供依据。

1 材料与方法

1.1 研究对象

2014年5月至7月，在吉林市随机抽取10个社区卫生服务站，在每个服务站随机抽取1岁以下儿童的照顾者作为研究对象，共406名。入选标准：是婴儿的主要照顾者，具有良好的沟通和阅读能力。

1.2 方法

自行设计调查问卷，内容包括基本情况和认知、态度调查表。基本情况包括：年龄、性别、与婴儿的关系、民族、职业、婚姻状况、文化程度、身体状况、家庭收入、居住地等。认知包括：婴儿喂养方式和环境、添加辅食方法、营养状况评估、营养素的来源和补充方法等25个选项内容，答案分为不知道、知道一点、知道一些、知道很多和知道非常多等5个等级，分别赋以0、1、2、3、4分值，满分为100分。态度包括6个表述，答案分为是、否2个选项。首先进行预实验，检查问卷信度和效度，达到了质量标准。在调查过程中严格质量控制，以提高资料收集的准确程度。问卷由研究对象自行填写并当场收回，共发放问卷406份，收回有效问卷406份，回收率100%。

1.3 统计学分析

应用SPSS17.0进行数据录入、处理和分析。用百分比、方差分析等进行统计分析，P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 基本情况

调查对象均为女性，年龄23～65岁，平均（35.47±4.26）岁。与婴儿的关系：母亲229人（56.4%），祖母83人（20.4%），保姆57人（14.0%），外祖母31人（7.6%），其他6人（1.5%）；民族：汉族376人（92.6%），朝鲜族18人（4.4%），满族7人（1.7%），回族5人（1.2%）；文化程度：研究生19人（4.7%），大学185人（45.6%），中学及中专188人（46.3%），小学及以下14人（3.4%）；婚姻状况：无未婚者，已婚375人（92.4%），离异7人（1.7%），丧偶24人（5.2%）；家庭月收入：＜3 500元76人（18.7%），3 500～7 000元194人（47.8%），＞7 000元136人（33.5%）。所有婴儿照顾者身体状况均良好，均居住在吉林市市区。

2.2 不同层次婴儿照顾者认知水平

照顾者认知平均得分为（67.56±5.26）。不同文化程度的婴儿照顾者的认知水平比较差异有统计学意义（P＜0.01），文化程度越高，对婴儿喂养认知得分越高。不同经济状况的婴儿照顾者认知水平比较差异有统计学意义（P＜0.01），家庭收入越低，对婴儿喂养认知得分越低。母亲对婴儿喂养认知得分高于保姆、祖母、外祖母和其他照顾者，差异有统计学意义（P＜0.05）；不同年龄的婴儿照顾者认知水平差异无统计学意义（P＞0.05）。见表1。

表1 不同层次婴儿照顾者认知水平比较（）

表1 不同层次婴儿照顾者认知水平比较（）

层次 n 认知得分 F P文化程度 11.56 0.001研究生 19 88.26±6.76大学 185 74.62±5.42中学和中专 188 58.36±5.38小学及以下 14 49.64±4.14家庭月收入（元）7.351 0.007＜3 500 76 54.28±5.67 3 500～7 000 194 68.34±5.32＞7 000 136 82.59±6.24与婴儿关系5.28 0.046母亲 229 89.64±6.23祖母 83 48.35±5.48保姆 57 67.82±6.12外祖母 31 51.58±5.22其他 6 50.65±5.70年龄（岁）2.88 0.063＜35 197 69.69±5.08 35～50 117 68.82±6.27＞50 92 64.25±5.81

2.3 婴儿照顾者学习喂养知识的态度

如表2所示：所有调查对象均认为婴儿喂养很重要，80.5%认为有必要开展婴儿喂养知识培训，超过75%以上认同婴儿喂养知识培训能获取科学喂养知识、提高婴儿喂养水平和改善婴儿营养状况，并愿意主动学习喂养知识。

表2 婴儿照顾者态度调查情况表

3 讨论

3.1 社区婴儿照顾者需提高婴儿喂养的认知水平本研究结果显示，吉林市社区婴儿照顾者对婴儿喂养的认知水平偏低，平均分低于70分。照顾者的不同背景对婴儿喂养的认知水平有一定影响，文化程度高、经济状况好的照顾者及婴儿母亲认知水平较高。调查发现，在母乳喂养优点及合理添加辅食的知识了解方面，母亲组得分显著高于祖母组、外祖母组、保姆组和其他组（P＜0.05），表明婴儿母亲更关注婴儿喂养。刘爱宇［3］研究认为87.78%的婴幼儿家长认为母乳喂养是最好的，72.82%的婴幼儿家长认为4～6个月的婴儿应添加辅食。本调查还发现，照顾者的文化程度及职业也影响婴儿喂养的认知水平，文化程度高的照顾者明显比文化程度低者认知水平高（P＜0.01），这可能与文化程度高的照顾者比文化程度低者更加注重婴儿的科学喂养，容易接触到更多科学喂养的知识有关。这与张智品等［4］、马晓晨等［5］的研究结果一致。研究还发现，家庭经济状况也影响婴儿照顾者的认知水平。家庭收入越高，认知得分也越高（P＜0.01）。可能是由于照顾者收入较高，每天不必忙于生计，生活质量较好，知识来源渠道较为广泛，而且能将全部精力集中在对婴儿的照顾和喂养方面，因而对喂养知识的认识比较到位。

3.2 开展社区婴儿喂养健康教育是提高婴儿照顾者认知水平的重要措施

Imdad等［6］研究证明了及时提供适当的补充食品和对婴儿母亲进行补充喂养的知识教育实践这2种婴儿喂养策略的有效性。调查发现，社区婴儿照顾者对婴儿喂养知识培训大多持积极和肯定的态度，所有的照顾者均认识到婴儿喂养对婴儿生长发育起着非常关键的作用。80%以上的照顾者认为有必要开展婴儿喂养知识培训，超过75%以上的照顾者认同婴儿喂养知识培训能获取科学喂养知识、提高婴儿喂养水平和改善婴儿营养状况并愿意主动学习婴儿喂养的相关知识，这对社区卫生保健人员来说是十分值得欣慰的事情。社区卫生服务中心应制定可行性高的具体措施，如通过开设婴儿喂养咨询门诊、健康咨询热线、举办关于婴儿喂养的知识讲座、发放婴儿喂养知识宣教手册、制作婴儿喂养知识板报等各种形式进行健康宣传教育活动，使社区婴儿照顾者能够充分认识到科学喂养婴儿对保障儿童健康成长的重要意义，从而提高整个社区居民的婴儿喂养水平和疾病预防意识。

综上所述，本研究结果表明社区婴儿照顾者迫切需要了解婴儿科学喂养知识，社区卫生保健人员迫切需要制定相关措施开展婴儿科学喂养的健康教育工作，以提高社区居民的科学喂养水平，改善社区婴儿健康状况，提高儿童的整体健康水平。

［1］崔焱.儿科护理学［M］.5版.北京：人民卫生出版社，2012：88-90.

［2］康宇，李廷玉，胡燕，等.婴儿喂养顺应WHO婴儿喂养指南的横断面调查分析［J］.中国循证儿科杂志，2010，5（2）：122-129.

［3］刘爱宇.婴幼儿家长喂养知识调查［J］.职业卫生与病伤，2012，27（1）：19-21.

［4］张智品，黄益华，项小婵.瑞安市20l1年415名婴儿喂养情况调查［J］.中国乡村医药，2012，19（11）：66-67.

［5］马晓晨，李春雨，沙怡梅，等.北京市4-12月龄婴儿喂养人喂养知识、态度、行为调查［J］.首都公共卫生，2010，4（4）：177-178.

［6］Imdad A，Yakoob MY，Bhutta ZA.Impact of maternal education about complementary feeding and provision of complementary foods on child growth in developing countries［J］.BMC Public Health，2011，11（suppl3）：25-34.

（编辑 王又冬）

R473.72

A

0258-4646（2015）08-0761-03

张丽娟（1968-），女，讲师，硕士.

解颖，E-mail：yingxie@mail.cmu.edu.cn

2014-09-01

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