※市场动态

※市场动态

中国禁止进口所有美国禽类及蛋类产品

美国农业部（USDA）周一称，由于近期太平洋西北地区报告发现高致病性禽流感病毒，中国已经禁止进口所有美国禽类、禽类产品及蛋类产品。

据美国农业部及美国家禽蛋品出口协会（USA Poultry&Egg Export Council）称，目前正在运往中国的所有此类产品将被销毁或运回美国。

上述禁令生效日期为1月8日，同时适用于包括活鸡、孵化用蛋在内的禽类繁殖产品。

据美国《华尔街日报》1月13日报道，美国2014年12月在俄勒冈州发现野生鸟类和居家后院饲养的家禽感染H5N8禽流感病毒的案例，同时也在加州和华盛顿州发现类似感染案例。这些案例都已经过美国农业部证实。

不过，该协会批评中国的进口禁令，称在美国本土发现的禽流感案例皆远离大型商业禽肉生产地区。

（摘编自：国际畜牧2015-01-13）

中国火鸡市场该由谁来开发？

通常提到火鸡，人们会联想到三个节日：感恩节、圣诞节、复活节。其中感恩节又称“火鸡节”，火鸡已经被赋予西方文化的标签。吃火鸡已经有近400年的历史，现在火鸡盛行于许多国家，当然也包括中国。火鸡已成为一种大众化的优质新型禽肉，并在世界禽肉消费中占有重要的地位。

火鸡与肉鸡相比，火鸡的营养价值很高，被营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”，火鸡和其他肉类混合后亦能保证口感稳定，而且我国已进入老龄化时代，食品结构的改变在持续，选择高蛋白、低脂肪、低胆固醇的火鸡制品，将成为时尚。以前许多中国人不喜欢吃火鸡肉，是因为不知道火鸡肉的营养价值，更不懂火鸡肉的加工和烹饪。随着中国人生活水平和火鸡肉加工水平的提高，火鸡肉在中国消费市场中的地位有所提升，选择火鸡将会成为市场发展的趋势。

美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近50%，每年火鸡产品产量达到270万t左右。注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，达近5万t左右。麦德龙中国公司副总裁彼得·史威格霍夫说：“在中国有13亿人，大约3亿中产阶级，明尼苏达州火鸡业计划将火鸡定位为高价值肉类并推广到中国市场。我们希望火鸡在中国成为上等牛排。”

美国人已经行动，难道我们的要把中国这么大的火鸡消费市场交给美国人来开发吗?

（摘编自：参考消息网2015-01-16）

采购量下滑鸡肉价走低

最近的市场调查表明，目前许多大型屠宰厂（包括双汇、雨润等肉类巨头）对鸡肉的采购量都在下滑。据了解，与2014年同期相比，今年的冻品走货很慢，尤其是鸡胸肉，因其主要用于制作烤肠等熟食深加工产品，每年有着很大的需求量，而如今却消费受阻，销售出现困难。

据相关数据显示，目前，同一规格的鸡胸肉售价较8月份最高价时下降了每吨3 000元，大胸出厂价低至每吨12 000元。对此，业内人士分析认为，上游毛鸡出栏量大幅提升，供给压力加大，下游需求不旺，肉鸡采购量减少，屠宰厂订单减少，业绩下滑;同时，部分鸡肉产品质量不佳，也影响屠宰厂的利润。实际上，除了鸡胸肉价格，鸡翅的价格也在下跌。一名业内人士反映，“福喜事件”过后，鸡翅类产品就销不动了，而且整个需求环境一直比较低迷。与鸡肉有替代互补作用的猪肉价格也比较低迷，使鸡肉价格缺乏上涨动力。

大型食品厂的采购为何下滑?业内人士分析，或许和企业的战略调整有关，但很大程度上是受经济大环境和终端需求不振的影响。据了解，今年年初成立的白羽肉鸡联盟即组织了去产能计划，但是减少的是祖代鸡，对行业的影响并没有立竿见影。而毛鸡生长周期短，恢复较快，仍然供应充足。

对于未来走势，相关人士分析，当前毛鸡出栏量大幅增加，体现出毛鸡存栏量仍处高位，近期市场还处在消化期，价格上难有大的提高。预计随着春节来临，鸡肉类消费会有较大增加，价格也会相应上涨。

（摘编自：中国畜牧兽医报2015-01-16）

2014年我国生猪出栏7.35亿头

国家统计局今日发布数据，2014年我国GDP同比增长7.4%，创24年最低增速。农业产值58 332亿元，比上年增长4.1%。养猪业和家禽业在过去一年陷入了深度低迷，2014年，生猪存栏46 583万头，同比下跌1.7%；生猪出栏73 510万头，同比增长2.7%；猪肉产量5 671万t，增长3.2%；禽蛋产量2 894万t，增长0.6%。

2014年，面对复杂多变的国际环境和艰巨繁重的国内发展改革稳定任务，党中央、国务院坚持稳中求进工作总基调，牢牢把握发展大势，全力深化改革开放，着力创新宏观调控，奋力激发市场活力，努力培育创新动力，国民经济在新常态下保持平稳运行，呈现出增长平稳、结构优化、质量提升、民生改善的良好态势。

初步核算，全年国内生产总值636 463亿元，按可比价格计算，比上年增长7.4%。分季度看，一季度同比增长7.4%，二季度增长7.5%，三季度增长7.3%，四季度增长7.3%。分产业看，第一产业增加值58 332亿元，比上年增长4.1%；第二产业增加值271 392亿元，增长7.3%；第三产业增加值306 739亿元，增长8.1%。从环比看，四季度国内生产总值增长1.5%。

一、农业生产形势较好

全年全国粮食总产量达到60 710万t，比上年增加516万t，增长0.9%。其中，夏粮产量13 660万t，增长3.6%；早稻产量3 401万t，下降0.4%；秋粮产量43 649万t，增长0.1%。谷物产量55 727万t，比上年增长0.8%。全年棉花产量616万t，比上年下降2.2%。全年猪牛羊禽肉产量8 540万t，比上年增长2.0%，其中生猪存栏46 583万头，同比下跌1.7%；生猪出栏73 510万头，同比增长2.7%；猪肉产量5 671万t，增长3.2%。全年禽蛋产量2 894万t，比上年增长0.6%；牛奶产量3 725万t，增长5.5%。

二、工业生产运行在合理区间

全年全国规模以上工业增加值按可比价格计算比上年增长8.3%。分经济类型看，国有及国有控股企业增加值比上年增长4.9%，集体企业增长1.7%，股份制企业增长9.7%，外商及港澳台商投资企业增长6.3%。分三大门类看，采矿业增加值比上年增长4.5%，制造业增长9.4%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长3.2%。分地区看，东部地区增加值比上年增长7.6%，中部地区增长8.4%，西部地区增长10.6%。分产品看，464种产品中有329种产品产量比上年增长。全年规模以上工业企业产销率达到97.8%。规模以上工业企业实现出口交货值120 933亿元，比上年增长6.4%。12月份，规模以上工业增加值同比增长7.9%，环比增长0.75%。

1-11月份，全国规模以上工业企业实现利润总额56 208亿元，同比增长5.3%，其中，主营活动利润52 944.5亿元，增长4.7%。规模以上工业企业每百元主营业务收入中的成本为85.91元，主营业务收入利润率为5.69%。

（摘编自：国家统计局2015-01-20）