※科技动态

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养猪业中生物安全水平与使用抗生素的关系

由于发生抗生素耐药性对公众健康产生了严重威胁，因此很多国家都在努力降低在畜禽中使用抗生素。改进猪场生物安全水平是一个可行的措施，它能减少抗生素的使用。但这要求养殖户不仅参与而且乐于参与到改进猪场生物安全水平中。然而，目前，与养殖户使用抗生素的看法的相关信息非常少。研究人员在法国西部一个60头猪的自繁自养群中做了一个跨部门的研究。其目的是评估法国养猪业生物安全水平与使用抗生素的关系。研究在技术上包括抗生素使用的方法、生物安全行动的说明以及量化抗生素使用和生物安全水平的关系。在心理社会学上包括了解养殖户对使用抗生素的看法、障碍和动机。研究主要针对的是那些大量使用抗生素治疗的断奶仔猪，但各猪场间的差异是很大的。生物安全水平与使用抗生素关系的研究表明：①繁殖猪群和断奶猪群的药物治疗发病率要显著低于外部生物安全水平最好的群体；②仔猪群的药物治疗发病率要显著低于内部生物安全措施最好的猪场。心理社会学的研究表明，虽然养猪户认识到使用抗生素能产生高效益，但是这种认知的需求却相对较低。养殖户会评估这些措施对他们的猪场产生经济影响，而大部分措施都会对降低抗生素使用有影响。总之，研究证实，在养猪业中，生物安全是一种能减少抗生素使用的有效措施。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2014-12-26）

新的新生仔猪腹泻综合征及影响

新的新生仔猪腹泻综合征（NNPDS）是一种新定义的综合征，其特点是仔猪出生后前几天患有很难治愈的腹泻。研究人员研究了在疑似患NNPDS的4个猪群中NNPDS的临床症状和尸检结果。另外也评估了NNPDS对日增重（ADG）和死亡率的影响。本研究一共选取874头猪（来自4个猪群中的86窝）。通过从出生后前5 d的仔猪个体的直肠拭子中获得的粪便样品来评估腹泻的情况。在仔猪出生时和出生后第10 d称重并记录。对所有在出生前十天死亡的仔猪进行尸检。使用混合模型评估腹泻对ADG和死亡率的影响。在模型中评估个体仔猪腹泻的开始时间和持续时间以及各窝最初（同窝出生仔猪的腹泻率≥50%）的高患病率。在模型中，其它的评估风险因素包括种群来源、母猪胎次、初生重、性别、皮肤擦伤情况。在各种群间腹泻的流行率和严重程度不同。在感染最严重的群中，45%的仔猪腹泻时间大于1 d，而在感染最轻的群中，仅有11%的仔猪腹泻时间大于1 d。在各个群中，总的死亡仔猪数分别占21%、7%、6%和4%。尸检的主要诊断致死原因是肠炎、饥饿和挤压（死亡率分别是51%、16%和14%）。在仔猪出生后前10 d内，评估腹泻对仔猪日增重有9 g（腹泻持续1 d）和14 g（腹泻时间大于1 d）的负面影响，但是发现在仔猪出生时，仔猪腹泻对日增重没有影响。来自高腹泻患病率窝中的仔猪，ADG下降了38 g。初生重是唯一一个对ADG（初生重每100 g下降9 g）有显著影响的风险因素。没有发现腹泻对死亡率有整体效应。种群来源、初生重和性别都有显著影响。在疑似患NNPDS的4个猪群中，爆发的腹泻的临床症状是不同的。根据个体的腹泻持续时间，腹泻预计会对ADG产生负面影响（下降9～14 g）。当仔猪窝受流行性腹泻感染后，个体仔猪ADG也会受影响（每天下降38 g）。没有发现腹泻对死亡率有整体效应。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2014-12-31）

饲喂繁殖母猪对采食量相关激素的影响

母猪繁殖期的不同阶段需要不同能量，这些会影响调节食欲的激素水平。本研究分析了在怀孕、哺乳和断奶前后喂料对血清胰岛素、瘦素、胃饥饿素、皮质醇和丁酰胆碱酯酶变化。饲喂前，繁殖阶段胰岛素和瘦素含量在统计学上没有差异。饲喂会增加怀孕母猪血清胰岛素和瘦素水平，增加哺乳母猪胰岛素水平，降低瘦素水平，但不影响断奶母猪。饲喂前怀孕母猪去酰化胃饥饿素较高，断奶母猪酰化胃饥饿素较高。各组采食量未影响脱酰基和酰基胃饥饿素的浓度。饲喂前怀孕母猪和哺乳母猪皮质醇与酰化胃饥饿素正相关；饲喂前后怀孕母猪皮质醇与脱酰基胃饥饿素负相关。怀孕和断奶母猪饲喂前后脱酰基和酰基胃饥饿素之间负相关。饲喂前后不同能量母猪胰岛素、酰化胃饥饿素和皮质醇动力学不同，为了改进操作程序，这些物质可以作为检测能量不平衡的生物标记。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2015-01-09）

灌注典型蓝耳病毒1型猪的组织病理变化与病毒分布

本试验比较了灌注3种不同基因型PRRSV（蓝耳病病毒）猪的组织病理变化与病毒分布。选取60头5周龄的猪，鼻内灌注Lelystad病毒（LV）、引发呼吸系统临床症状的英国毒株（UK）或白俄罗斯高致病毒株（BE）。对照组为16头未感染猪。猪感染病毒后3、7、35 d安乐处死，采集肺脏和淋巴组织样品进行组织病理学检测，免疫组织化学（IHC）检测PRRSV。组织病理学病变包括：伴随肺单核细胞浸润的间质性肺炎，脾脏、淋巴结、扁桃体的淋巴结坏死、细胞凋亡和滤泡增生，胸腺淋巴结坏死。PRRSV主要存在于单核-巨噬细胞中。被BE感染的猪病理学评分最高，感染3 d后和7 d后病毒最多，其次是UK毒株，最后是LV。每个试验组感染LV 35 d后，猪组织病理病变适中，IHC检测病毒较少。与典型分离毒株和LV原型相比，高致病性BE毒株猪肺部和淋巴器官的病理学变化最严重。病理变化严重度的增加与组织中被PRRSV感染的较高细胞数相关。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2015-01-12）

广东新会开放型生猪屠宰场投入使用

近日新会区首个试点开放型的生猪屠宰场升级改造完成投入使用，升级改造后的屠宰场将对个体私人客户的屠宰加工服务。

近日，投资100多万元升级改造的新会区司前镇肉联厂生猪集中屠宰场正式投入使用，该屠宰场占地1 000 m2，配置1条先进的生猪机械化屠宰流水线，日生猪屠宰能力达300头。

据了解，司前镇肉联厂屠宰场是新会区首个对外开放型的屠宰场，升级改造后的屠宰场通过对个体私人客户开放准入屠宰加工服务，将遏制镇内私屠滥宰现象。

（摘编自：华夏养猪网2015-01-14）

影响不同亚型猪流感病毒传染病的因素

研究人员在法国125个猪群开展了一项专门的研究，评估影响地方流行性H1N1/H1N2猪流感病毒（SIV）传染病的群体因素。每个猪群各选15头育肥猪，用血凝抑制试验检测采集的血清样品。通过问卷调查收集群体特征、生物安全、管理和饲养条件数据。连续20小时测量断奶猪舍和育肥猪舍的气候条件（饲养试验群的猪舍）。对于两个亚型，如果两个以上的猪群距离很近，每个猪群的SIV血清阳性检出率会升高。影响H1N1/H1N2 SIV传染病的因素是不同的。断奶猪舍每栏猪数量很大、分娩舍加热设备设定温度较低、育肥舍通风设备控制器和把猪运到饲养过大猪的育肥舍，这些因素都会显著增加每个猪群H1N1血清阳性率。H1N2血清阳性率与以下因素相关：分娩舍短暂下降周期、每头猪在断奶栏占用面积较小、育肥舍面积较大、育肥舍缺乏全进全出管理和温度范围较窄（通风速率控制）。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2015-01-14）

在仔猪日粮中使用海藻提取物的影响

近几年来，人们对用海藻和海藻提取物（SWE）替代猪日粮中的饲用抗生素进行了研究。海藻不仅富含不易消化的多糖，它还是可溶食用纤维的来源。褐藻中最丰富的多糖是海带多糖、岩藻多糖和海藻酸。研究证实海带多糖具有抗菌性，岩藻聚糖具有抗癌、抗病毒和抗菌特性。用海带多糖和岩藻聚糖提取物饲喂的猪，其肠道大肠杆菌数下降。SWE日粮（与不含SWE日粮相比）能降低粪便大肠杆菌数。已证实给断奶后7～14 d的健康仔猪饲喂含海带多糖和岩藻聚糖的日粮，大肠杆菌数会下降。与无SWE日粮相比，补充海带多糖和岩藻聚糖提取物能提高日粮营养成分的消化率。SWE能提高乳酸菌数。因此，饲喂SWE能提高猪的消化率。海带多糖除了作为一种单胃营养成分的食用纤维来源外，也具有明显的免疫调节特征。已经证实海带多糖可以下调结肠促炎和抗炎细胞因子（IL-1,TNF-α和IL-17A）的表达。海藻多糖通过胃肠道消化酶抵抗水解作用。补充600 ppm海带多糖日粮与基础日粮相比，肠道MUC2和MUC4表达显著上升。总之，大肠杆菌群减少、日增重增加和饲料转换率提高都表明：海藻提取物是一种可以改善断奶仔猪肠道健康的日粮成分。但是，海藻提取物对仔猪性能的影响要依据抽提的过程和使用海藻的种类而定。

（李凯年摘编自：The Pig 333网站2015-01-14）