高职药学微生物课程教学中培养学生学习兴趣的策略探析

徐娜

高职药学微生物课程教学中培养学生学习兴趣的策略探析

徐娜

药学微生物是高职药学专业的一门重要专业课，具有内容繁杂、抽象、难以理解记忆的特点。教师应从重视兴趣培养、采用案例教学、联系生活实际、开展课外活动、利用多媒体教学资源等方面采取措施，激发学生的学习兴趣，从而提高教学的有效性。

高职;药学微生物课程;学习兴趣;培养策略

兴趣是指人们积极探究某一种事物和爱好某种活动的倾向，是学生学习的内在驱动力。爱因斯坦曾说过:“兴趣是最好的老师”。教育家陶行知先生也从教育实践中总结得出“学习有了兴味，就肯用全副精神去做事，学与乐不可分。”［1］说明兴趣在推动学生出色完成学习任务中具有重要的作用。

笔者在药学微生物课程的教学实践中发现，由于教材内容涉及生物、生物化学、药学等多门学科知识，内容覆盖面广，教学既包括微生物基本知识的讲授，又涉及其在药品生产实践中的应用，难度较大。对于知识基础薄弱、学习积极性普遍不高的职业学校学生而言，会感觉陌生抽象、枯燥乏味，很容易使学生从课程开始就产生畏难情绪。为改变这一现象，笔者尝试改革教学方法，注重对学生学习兴趣的培养，取得了良好的教学效果。

一、运用微生物学发展史的典型案例激发学生的求知欲

微生物是一门抽象的学科，结合适合的案例，才能让学生得到直观的印象。而授课的时候，尤其需要从微生物学发展史出发，让学生正本清源，从微生物的发展历史中获取知识养料。微生物虽然肉眼直接看不见，但却是客观存在并与人类关系密切的一类生物，在人们生活空间里无处不在。几千年前我国已掌握了利用微生物酿酒、制酱和酿醋等工艺。从乡村医生琴纳种牛痘预防天花，巴斯德创立消毒法、研究狂犬疫苗成功，到现代基因工程菌、基因芯片、生物能源、DNA疫苗等新型研究领域的兴起，标志着微生物学的发展又迈上了一个新的台阶，正以新的姿态迈入新世纪。然而广泛耐药的超级细菌、甲型H1N1流感、禽流感病毒的出现等，仍不时威胁着人类的健康，还有目前有些微生物的感染至今无法治愈，等等。微生物是一把锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时，也带来“残忍”的破坏，它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。

教师在讲述过程中，可以给学生提供更多关于微生物发展过程的里程碑事件。以案例教学的形式穿插到不同内容的章节里，并与教学内容紧密联系，可以提高学生的学习兴趣和理解能力。例如在病毒这一章节的讲解过程中，教师设置了一个围绕HIV病毒和艾滋病发展过程的案例:包括HIV病毒和艾滋病的发现及研究历史、艾滋病对人类社会价值观、伦理学以及医疗措施上的影响、预防措施、疾病的控制措施，等等。课后发现，学生们不但对HIV病毒和艾滋病的认识有了系统性的了解，同时因为案例的设置，激发了他们了解其他更多病原微生物的兴趣。

二、结合重要人物事迹激发学习兴趣

在微生物学的发展史中，有许多做出杰出贡献的历史人物，如发明显微镜的荷兰商人列文虎克，当学徒时就喜欢在业余时间自己用玻璃磨放大镜。他先后制作了400多架显微镜，最高的放大倍数达到200～300倍。用这些显微镜，列文虎克观察过雨水、污水、牙垢等许多物质。他给英国皇家学会写了许多信，介绍他的观察结果和他发现的一类从前没有人看到过的微小生命。他的这一发现，打开了微观世界的一扇窗口。透过这扇窗口，人们看到了一个神奇的微观世界。因为这个伟大的发现，1680年，列文虎克被选为英国皇家学会会员，这是对他20年来刻苦钻研的最好褒奖。又如在讲授“立克次体”这一病原微生物时，教师首先讲述“立克次体”这一名称的由来。历史上由立克次氏体引起的斑疹伤寒曾给人类带来了灾难，它被认为是仅次于疟疾和鼠疫的人类瘟疫。1909年美国病理学家立克次冒着生命危险，研究引起斑疹伤寒的病原微生物并成功分离出该病原体，第2年，当他对这种微生物进行更深入研究时，却不幸因感染斑疹伤寒而为科学献身。他的去世震动了整个科学界，人们深深为他献身科学的精神所感动，后来人们把该病原体命名为“立克次氏体”，以缅怀他为人类所作的贡献。还有发明巴氏消毒法、狂犬疫苗的法国科学家巴斯德，发现烟草花叶病毒的伊凡诺夫斯基，发现青霉素的弗莱明，用自己的眼睛做实验、在世界上第一个分离出沙眼衣原体的中国科学家汤非凡，等等。在授课中讲到与这些重要人物相关的微生物知识时，可以讲讲他们的工作和事迹，他们刻苦钻研、坚持不懈的科学态度、勤于思考，甚至为人类健康勇于献身的精神，可激发学生对微生物学的浓厚兴趣。

三、联系生活实例，开展问题引导式教学

在授课过程中，如果选取一些与人们的日常生活、生产实践密切相关的问题引导学生边思考边学习，不仅可以培养学生理论联系实际、分析问题和解决问题的能力，而且可以大大提高学生的学习积极性。例如在讲解影响微生物生长的主要因素时，先让学生思考问题:生活中一些熟悉的食物如挂面、饼干、咸鱼、腊肉、果脯等，为什么能长期保存?在讲授消毒与灭菌技术一章时，可以让学生思考家里人得了传染性疾病，我们怎样自我防护?病人碗筷等用具和被褥应该采用什么方法消毒?为什么婴幼儿不能采取在室内隔着玻璃晒太阳来补钙?白开水和直饮纯净水分别是利用什么原理除去微生物的?在讲真菌的生理特性和抵抗力时，可以让学生思考有脚气的人鞋袜应该用何种方法处理。学习乙肝病毒时，可向学生提出乙肝病毒携带者的病人能否正常工作、恋爱、结婚、生子等一系列学生关心又不太清楚的问题，给学生以悬念，让他们带着问题学习相关的微生物知识，最后由老师揭晓问题的答案。在整个学习过程中，学生对教师的答疑解惑充满期待，学习主动，情绪高涨。实践表明，这种理论联系实际的问题引导式教学法深受学生喜欢，［2］学生不但深刻体会到知识在现实生活中的重要性，而且收获了学习知识的快乐。

四、开设丰富多彩的课外活动吸引学生注意力

由于教学课时有限，而微生物与人类又息息相关，因此，教师可以采取组织学生以小组的形式，开展微生物课外实践活动的形式辅助教学，这样既添加了课外活动的专业特色，增加了课程实践的教学趣味，又避免了课程实践教学在教学计划和教材内容方面的局限性。例如在讲授了微生物的人工培养这一章后，要求给学生完成一项特殊的课外活动作业:要求学生通过利用网络资源或者查阅相关书籍、资料，了解酸奶的制作方法，自己尝试在家里做一次酸奶。活动结束后，学生互相交流自己成功的经验或者失败的体会，最后教师进行分析总结。学生也知道了做酸奶失败的原因主要有:原料(鲜牛乳)及所用发酵容器灭菌不彻底，培养发酵的温度、时间不适宜，菌种(乳酸菌)的菌龄不合适等。借助这次特殊作业，让学生理解了消毒、无菌、发酵等基本概念的含义，掌握了微生物的生长代谢所需的基本条件及人工培养微生物的方法。又如在学习了微生物的分布一章后，还可以让学生以小组合作的形式，用教师提供的大肠菌群快速检验试纸片，大家分工检验身边场所的公共用品、公共用具等卫生情况，可以是小吃店的碗筷等餐具，可以是街头的奶茶、小吃、饮料等，也可以是班级饮水机中饮用水，等等。这些课外活动因为要求每组要汇报活动情况和结果，并计为平时成绩的部分，促使学生认真对待、细心观察，及时记录和拍摄活动结果并撰写活动总结。教师在活动前中只需要提出要求，同时强调重点、难点和一些注意事项即可，从“教的角色”变为“辅助和指导的角色”。通过学生亲身参与，亲身体验，不仅加强了他们对微生物知识的理解，更让学生体验了微生物时刻就在我们身边，大大增强了对微生物课程内容的学习兴趣，充分调动了他们的积极性和主动性，提高了实际动手能力及发现、分析和解决问题的能力。

五、借助直观、形象生动的多媒体教学资源，活跃课堂气氛

针对学生的心理和生理特点，感性的认识更容易激发学生兴趣。将多媒体技术应用于微生物教学中，可使教学效果前所未有的提高。微生物看不见、摸不着，但是把在光学、电子显微镜下拍摄的清晰图片呈现在学生面前，比如各类细菌、真菌和病毒的结构、形态，甚至是它们的生理活动过程一目了然地表现出来，看不见、摸不着的微生物变成了清晰可见的实体，生动形象、图文并茂的课件，活跃了课堂气氛，使学生获得足够的直观认识，满足了学生的心理要求，提高了对微生物的认知速度，其效果胜过任何语言的描述。例如在讲解病毒复制过程时，把病毒吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配和释放等步骤以一个连续的动画呈现出来，并配以老师清晰的讲述，就可把语言难以描述的内容变得形象生动。再如革兰氏染色的实验过程，单凭语言叙述费力又枯燥，如果把教师的演示操作拍摄下来，用视频播放教师的示教过程，很快就可以清楚地把初染、媒染、脱色和复染的过程和操作解释得非常清楚。视频可以在短时间内动态呈现实验的全过程，也把教师操作的重点细节进行局部突出放大，让学生获得更多感性认识，缩短了学生对实验的熟悉过程。视频还可循环播放，让学生边观察边模仿操作，做到在课堂教学中跨越时间和空间，生动地向学生传授知识和技能［3］。

［1］谢涛．如何在医学微生物学课堂教学中培养学生学习兴趣［J］．医学理论与实践，2009(4):484－485．

［2］姜明，马怀良，弥春霞，等．微生物学课程教学改革与探索［J］．安徽农业科学，2011(33):20835－20836．

［3］钱丽丹，郭伟强．高职院校开展有效课堂教学探讨［J］．现代商贸工业，2009(3):185－186．

［责任编辑 陈国平］

徐娜，女，南京市莫愁中等专业学校高级讲师，硕士，主要研究方向为药学教学。

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1674－7747(2015)15－0042－03