大方县林下仿野生种植天麻发展探析

李永荷

(毕节市林业技术推广站,贵州毕节 551700)

大方县林下仿野生种植天麻发展探析

李永荷

(毕节市林业技术推广站,贵州毕节 551700)

贵州作为中国天麻的三大产区之一,大方是其主要产地,质量和产量均居首位。2008年,大方天麻获得“国家地理标志产品保护”认证,大方县被国家食品工业协会命名为“中国天麻之乡”。简述大方县发展林下仿野生种植天麻的条件以及效益,并为大方县发展林下仿野生天麻提供对策。

林下经济;天麻;大方

文献著录格式:李永荷.大方县林下仿野生种植天麻发展探析[J].浙江农业科学,2015,56(9):1411-1412.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150918

天麻(Gastrodia elata Blume),又名定风草、赤箭草,为兰科多年生草本植物,常用的名贵中药材,我国药用已有2 000多年历史[1-2],在我国海拔400～3 200 m的大部分地区均有生长。据其分布、花颜色、花茎颜色、块茎形状及含水量等特点,将天麻分为红天麻、绿天麻、乌天麻、松天麻和黄天麻5个变型,目前从外观形态、产量、水分含量及天麻素含量等来看,乌天麻及其杂交品种和红天麻较好。

天麻的应用历史悠久,在现存最早的《神农本草经》中就有收载。天麻作为传统的贵重药材,因与其他绿色植物不同,自身不能进行光合作用,要与密环菌等伴生真菌结成特殊的生态关系才能生长,所以以前市场商品全靠采集野生,目前野生资源日趋枯竭,主要来自于栽培品种。

1 条件

1.1 品牌优势

大方县具有种源优势和独特的天麻生长环境优势。2008年,大方天麻获得“国家地理标志产品保护”认证;大方县被国家食品工业协会命名为“中国天麻之乡”;2012年,在湖北省宜昌市召开的全国首届天麻工作会议上,大方县荣获全国天麻生产先进县的荣誉称号,是全国唯一获此殊荣的县,也是唯一一个在全国首届天麻工作会议上介绍天麻生产典型经验和推介天麻产品的县。

1.2 历史悠久

早在600多年前的明洪武五年(1372年),当时贵州水西宣慰使,著名彝族政治家奢香夫人就将天麻作为皇室贡品进贡朝廷,这是大方天麻走出山区,走向全国的开始;之后明清两代,在上贡朝廷的药品中均有天麻,同时作为大方地产名贵药材远销省外,于清光绪年间出口国外。

1.3 地理条件得天独厚

大方县位于贵州省西北部,海拔720～2 325 m,森林覆盖率41.8%。属亚热带季风性湿润气候,境内温和而雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,有“天然空调室”之美誉,是野生天麻原生区,更是仿野生天麻种植的最佳地区。

1.4 种植技术规范配套

作为天麻的老产区,大方县在天麻种植上有着较强的优势。种植技术普及面广,麻农经验丰富,技术规范性好。自20世纪下半叶家种天麻逐渐取代野生天麻以来,大方县在天麻栽培中一直是参与最早、技术普及和革新最好的地区之一。早在1957年,大方就最先栽培天麻成功,但由于未能解决随之遇到的种源缺乏、天麻变型退化等问题,导致在七八十年代,才随着全国天麻人工种植技术的推广在多数乡镇普及。此后,经过单纯的无性繁殖阶段,推广有性繁殖技术,只使用本地种源,直到开发出林下种植的仿野生天麻栽培,使得大方天麻更加接近自然,保持了大方天麻的道地性。

2 效益

2.1 生态效益

一般情况下,天麻制种要用木材,这就造成了天麻种植与森林保护的矛盾,不仅环境被破坏,林木缺乏也制约了天麻产业的发展。林下仿野生种植天麻,科学配置了林地资源,一般林地只种植6.0%～7.5%的面积,这样既有足够的轮作空间,又能就地取材,合理利用林地中的树枝和落叶,并保持林木郁闭度60%左右,地上原植被不被破坏,地下保证天麻生长条件,实现了生产与生态的平衡发展。在已采收的天麻种植穴中补植1株树,把轮作和菌材林培植有机结合起来,保障了林地资源的可持续利用。同时由于在种植天麻时利用了林地的枯枝落叶,这对于森林防火也有一定的作用。

2.2 经济效益

以种植600 m2·hm-2计算,可收商品麻2 400 kg·hm-2,按现行市场价40元·kg-1计算,可创产值9.6万元·hm-2;收优质麻种600 kg,按现行价格60元·kg-1计算,可创产值3.6万元· hm-2,林地共计产值13.2万元·hm-2。

2.3 社会效益

通过推广林下仿野生天麻的种植,可以传播科学知识,提高农民素质,培训农村技术和管理人才,造就农民企业家和种植能手,促进农业和农村经济的发展。

3 发展对策

3.1 科技推广部门推广示范

2013年,毕节市林业技术推广站与大方县九龙天麻开发有限公司合作,共建中央财政林业科技推广示范资金跨区域推广示范项目——林下仿野生天麻种植技术推广示范项目,着力打造林下仿野生天麻种植技术推广示范样板点13.33 hm2。项目的实施,将辐射带动当地人民群众种植天麻的科技水平,为山区群众开辟一条发展林下经济增收致富之路。项目建成后,可带动5个村种植天麻,直接带动农户达100户,辐射带动1万余人,人均增收3 000余元,同时能够提高企业的管理水平和产品的科技含量,完善企业运行机制,增强产品竞争力,促进天麻产业发展。

3.2 发展“公司+农户”模式

以“公司+农户”的生产模式,由一些有实力的龙头企业与分散的农户签订合同,公司提供仿野生天麻种植所需的种子、密环菌等生产原料,同时向农户提供技术服务和天麻成品回收,农户则负责仿野生天麻种植所需的林地、生产和管理等。这样不仅有利于提高仿野生天麻的种植规模,更能提高天麻生产的组织化和商品化,同时有利于保护农民利益。目前,大方县“公司+农户”的基地规划也已达到670 hm2左右。

3.3 建立农产品区域公共品牌

用品牌来推进山地农特产品的战略,将使山地农特产品进入一个全新的发展阶段。2014年8月23日,贵州省第1个市级农产品区域公共品牌——毕节市“乌蒙山宝·毕节珍好”农特产品公共品牌在贵阳国际生态会议中心举行了新闻发布会。品牌定位是“绿色有机的生态农产珍品”;消费者定位是“关注食品安全,关爱家人健康,注重生活品质”的消费人群;目标市场是“跳出毕节、着眼全国、放眼世界”。大方县林下仿野生种植的天麻,将通过“乌蒙山宝·毕节珍好”这一响亮的品牌口号及形象标志,走出大山,走出毕节,走出贵州,走向全国,走向世界。

[1] 赵福德.仿野生天麻林下栽培技术[J].农业与技术, 2013,33(5):90-101.

[2] 李喜范,胡建江,刘鑫,等.北天麻无公害仿野生林间栽培[J].食药用菌,2013,21(2):115-119.

(责任编辑：张才德)

S 567

A

0528-9017(2015)09-1411-02

2015-06-12

中央财政林业科技推广示范资金跨区域推广示范项目([2013]TK73)

李永荷(1991-),男,贵州毕节人,助理工程师,本科,主要从事林业技术推广及水土保持工作。E-mail:bjslyjstgz @163.com。