加快改良步伐 推进家禽业发展

刘庆富（吉林省梅河口市杏岭镇畜牧兽医站 135004）

刘庆霞（吉林省通化县快大茂镇畜牧兽医站 134100）许光珠（吉林省通化县兽医药械管理站 134100）

加快改良步伐 推进家禽业发展

刘庆富（吉林省梅河口市杏岭镇畜牧兽医站 135004）

刘庆霞（吉林省通化县快大茂镇畜牧兽医站 134100）许光珠（吉林省通化县兽医药械管理站 134100）

家禽养殖是我国畜牧业的重要组成部份，只有加快我国家禽改良步伐，才能使我国的畜牧业向优质、高效的方向发展。

1 畜牧业家禽改良的现状

1.1 优势家禽改良缓慢

为了让家禽的生产满足市场的需求，家禽养殖人员应加强优势家禽改良，使家禽的生产形成一种品牌。然而我国的部分家禽养殖人员还以粗放化的方式养殖家禽，而未形成品牌化的改良思维。以鸭、鹅等水产家禽养殖为例，我国被称为 “世界水禽王国”，我国鸭出栏率占世界出栏率的70%左右；我国鹅出栏率占世界出栏率的88%左右。然而我国水禽产业的优势仅限于数量上，我国的水禽体系不全、品种繁杂、品种退化，这类水禽不能创造较高的经济效益。

1.2 优势家禽缺乏推广

为了推广优势家禽改良的经验，相关的部门应建立专门的家禽改良网站，这类网站需介绍优势家禽的品种特点、改良方法、培育方法等。然而我国的家禽改良网站记载的技术不先进、数据不完整、记录不全面，家禽养殖人员很难通过查阅网站得到有用的技术资料。目前部分基层家禽改良站存在重改良，轻宣传的思想，我国的优势家禽改良成果未得到有效的宣传和推广。

2 畜牧业家禽改良的方向

2.1 从市场的需求改良畜牧业家禽品种

畜牧业生产的目的是满足市场的需求，目前人们需要生产周期短、繁殖能力强、肉质口感优的品种。畜牧业应此为方向改良家禽的品种。以家禽的生产为例，目前我国的快餐产业迅速发展，麦当劳、肯德基、汉堡王、华莱士等快餐店遍布各个城市，国产快餐店也以连锁化的方式发展。这些快餐店需要大量的鸡肉。快餐业的发展要求家禽养殖人员改良出饲养周期短、肉质佳、生产稳定的家禽。

2.2 从品牌的方向改良畜牧业家禽品种

为了提高畜牧业家禽养殖的经济效益，家禽改良站的工作人员还要从综合品牌的角度优化家禽改良的工作。比如海兰、罗曼、依莎等蛋鸡，这些品种的鸡产蛋量都在300个左右。而肉禽可选择艾维茵、北京鸭等生长迅速，料肉率高的肉禽。为了推广部分特色产品，部分地区可生产地方特色家禽。这种特色家禽虽然生产率不高，然而他们可创造较高的经济价值，可成为品牌化家禽品种的重要补充。相关的工作人员以塑造品牌为战略改良家禽品种，以便最大限度的提高家禽产业的经济效益。

3 畜牧业家禽改良的发展

3.1 建立家禽改良的基地

单凭基层家禽改良站的资源，无法做好家禽的改良与推广的工作。相关的部门要建立家禽改良站基地，以此为基础，系统的做好家禽改良工作。比如家禽改良中心工作的核心，就是要加强家禽改良的研究工作，他们能以网络的方式得到家禽改良的需求信息，然后应用先进的理论研究出新的家禽改良技术。基层的家禽改良站工作人员需全面的掌握最新的家禽改良技术，并能做好网络宣传和推广工作。结合自己实践，参加到未来我国的家禽改良工作中。

3.2 加强基层人员的素质

基层家禽改良站工作人员是家禽改良系统的桥梁，他们需负责收集家禽养殖人员的需求、需推广最新的家禽养殖技术，以上的工作需以网络的形式与实践的形式结合起来进行。为了实现家禽改良系统化的目的，相关的部门需加强基层家禽改良站工作人员的培训，使家禽改良站工作人员既能熟练的应用信息技术，又能掌握先进的家禽改良技术。

3.3 加强科学养殖的宣传

为了让家禽养殖人员能够养殖优势的家禽，相关的部门要与家禽改良站的工作人员配合，做好家禽改良宣传工作。比如相关的部门可用宣传图片的形式让人们了解到不同的养殖方式对某良种鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率的影响，让家禽养殖人员了解到科学养殖的重要性。图书馆可为家禽养殖人员提供有关的视频资源或图书资源等。

4 小结

相关的部门只有配合家禽改良站的工作人员做好家禽品种推广和良种配套养殖，加强饲料全价化、设备标准化、管理科学化、防疫系列化、加工营销化的宣传，才能全面推动我国家禽改良的步伐，促进我国的畜牧业产业迅速发展。