加强监管构建乡镇畜产品质量安全机制

张庆林

（吉林省白城市通榆县双岗镇畜牧兽医站137203）

加强监管构建乡镇畜产品质量安全机制

张庆林

（吉林省白城市通榆县双岗镇畜牧兽医站137203）

畜产品质量安全不仅关系着广大农村的经济发展，对维护人民的身体健康有着重要意义。通榆县委、县政府领导高度重视，认真贯彻落实畜产品质量安全监管工作会，狠抓动物及动物产品检疫和病死畜禽无害化处理工作，进一步强化流通环节监管，加强畜牧业投入品检查力度，有力地促进了该县的畜牧业健康发展，主要做法体现在以下几个方面：

1 强化责任，加强领导

为强化畜产品质量安全监管工作，根据年初签订的通榆县各级畜产品质量监管目标责任书，我们及时向所辖各村及街道有关单位下发了 《关于加强畜产品质量安全工作的通知》，对畜产品质量安全监管工作进行了详细的安排和部署。同时，成立了由县委分管领导为组长，畜牧业管理局局长为副组长，各乡镇兽医站工作人员为成员的畜产品质量安全监管工作领导小组，相关人员各司其职，落实责任，积极开展畜产品安全执法监督检查工作。

2 通力协作，齐抓共管

加强畜产品质量安全监管工作是现代畜牧业发展和畜产品质量管理工作的一项重要任务，涉及面广，复杂性大，必须上下协调沟通，实行联合建设，才能保证畜产品质量安全监管工作的有序开展。

2.1 广泛宣传，积极开展督查检疫工作

各乡镇专门召开了畜产品质量安全监管工作会议，加强部署，印发相关宣传资料，以每一个村为单位，集中区域宣讲 《动物防疫法》、 《食品安全法》和 “病死及死因不明动物的危害”专题，发放及张贴 “畜产品安全告知书”，使广大群众人人知晓，积极参与，及时提供线索，举报违法行为。

2.2 强化执法，加大监管力度

党委领导亲自挂帅，组织监管站执法人员，对辖区内所有的生猪屠宰点、生鲜肉销售点、饭店、餐厅、学校食堂进行了一次全面细致的检查，主要检查肉品来源是否有 《动物产地合格证明产品》验讫章和完整的肉品采购台账记录，贮藏冷柜是否符合要求及从业人员健康证是否在有效期范围内等，若发现有不完整，不规范的地方，当场下发 《责令整改通知书》，限期整改，力求做到安全规范，做好各种记录。同时，站内执法人员扩大检查面，对养殖小区、规模养殖场的免疫档案、各种记录、消毒设施、无害化处理设施等也进行了全面检查，督促相关负责人做好畜禽的免疫工作，并签订 《不使用 “瘦肉精”承诺书》。

2.3 狠抓落实，做好无害化处理工作

为杜绝病死畜禽转运及流通，确保畜产品质量安全及杜绝疫病传播，我们在每一个村设立了病死畜禽无害化处理点。如有病死畜禽，必须在执法人员的监督下将尸体焚烧深埋，做无害化处理，以确保全县人民身体健康及畜牧业稳定发展。

2.4 强化职能，加强市场流通环节监管

各乡镇畜产品质量安全监管站严格落实 《畜产品市场准入制度》，加强对流通领域、集贸市场、超市等环节的监管，凡无检疫证明、检疫标识和规定的检测证明的动物产品，一律不允许其上市、运输和加工。

2.5 履行职责，规范投入品的安全

我们集中开展兽药、饲料及饲料添加剂、兽用生物制品等动物投入品环节的专项整治活动，每月不低于一次，保证动物用药用料的安全，从源头上制止有毒有害物质滥用行为的发生，确保不发生畜产品质量安全事件。

2.6 加强管理，做好养殖场（小区）备案管理工作

畜禽养殖是畜牧业发展的主要基础，加强畜禽养殖管理，有利于规范畜牧业生产行为，从源头上把好畜禽产品质量关，促进生态畜牧业发展，按照 “畜产品质量安全专项整治行动”工作的要求，在全面建立畜禽养殖档案的同时，我们认真做好登记和管理，建档率达到100%，同时与养殖户签订畜产品安全监管责任书和不使用 “瘦肉精”承诺书。

3 小结

我们通过更扎实细致有效的工作，建立起从养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条和长效机制，建立起产品质量和食品安全的追溯管理体系和责任追究体系。抓好、抓实、抓细，举全镇之力进一步把专项整治工作推上一个新台阶，切实做好畜产品质量安全监管工作，以此推动全县畜牧业健康稳定地向前发展。

张庆林（1977.12-），男，汉族，大学本科，吉林省通榆县人，长期从事动物疫病预防控制工作。