云南农业化现代化建设：褚橙庄园的实践与启示

高燕　钟献兵　刘联华

党的十八大以来，习近平总书记对农业现代化建设发表了一系列重要讲话，集中体现了党和国家在我国农业由传统向现代加快转型升级关键时期的战略定位和战略构想。云南的生物多样性和良好的生态的环境为发展庄园经济提供了坚实基础，云南省委作出大力发展“庄园经济”的战略部署，明确了“庄园经济”的发展方向。云南大批企业和农户依托得天独厚的自然资源和丰富多样的民族文化，大力发展生态农业，部分已经向庄园经济形态发展，带动了云南现代农业的发展，创造了现代庄园经济的新经验、新模式和新样本。

近年来，玉溪“褚橙庄园”按照“业主筹集、政府补助、项目争取”的投资模式，以“地域风情、绿色生态、自然休闲、人文展示”为理念，依托“土地流转、理念创新、品牌建设”三个核心，率先创建了集餐饮文化、会议接待、休闲观光、科普教育、农事体验为一体的庄园经济发展模式，在探索建设土地资本化、资产股份化、融资市场化、经营规模化、管理企业化的现代庄园经济方面积累了有益经验，促进了农业的转型升级，促进了农民收入的稳步增长，促进了农民思想观念的转变，促进生态环境的保护，具有启发性和示范性。

一、“褚橙庄园”发展的三核心

核心一：土地流转。2013年中央一号文件首次提出家庭农场的概念，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。新平县把握机遇大力推进土地流转，在规范土地流转流程、完善流转机制、健全土地流转各项政策措施的推动下，全县土地规范流转速度不断加快。土地流转为庄园经济发展提供了土地基础，仅“褚橙庄园”就获得流转土地12，345.6亩，占全县土地流转总面积的近1/10。

截至9月末，新平县农村承包土地流转面积累计达135，984亩，签订书面合同7595份，涉及农户13，375户，全县土地流转呈现四大特点：一是土地流转规模化。土地规模流转面积累计达12.2万亩，占总流转面积的90%。二是流转渠道多样化。土地流转由2008年以前农户间的自发流转，向一些龙头企业、农民专业合作社、家庭农场和专业大户等规模经营主体流转，并呈现逐年增加的趋势。据统计，全县规模土地流转面积中，流转到企业73，599亩，占流转面积的54%；流入种植大户58，482亩，占流转面积的43%；流入专业合作社3，903亩，占流转面积的2.87%。三是流转方式多元化。全县土地流转由原来的代耕代种逐步发展到转包、互换、转让、出租、入股等多种流转形式，主要流转形式以出租为主。据统计，新增土地流转面积中，以出租方式流转的有113，572亩，占83.5%；以转包方式流转的有20，787亩，占15.3%；以入股方式流转的有1603亩，占1.2%。四是流转模式多样化。2009年后，全县土地流转由过去的自发流转为主，逐步向自发流转、引导流转并重转变。据统计，农户自发流转累计达6.98万亩；由农村土地经营权流转管理中心及村、组引导流转的达6.4万亩；委托乡、村组织流转的达0.21万亩。

核心二：理念创新。褚橙庄园以“地域风情、绿色生态、自然休闲、人文展示”为理念，以观光农业为依托、以休闲度假为理念、以城市游客为对象、以生态农业与旅游业相结合为特色，建设集餐饮文化、会议接待、休闲观光、科普教育、农事体验于一体的生态庄园，按照土地资本化、资产股份化、融资市场化、经营规模化、管理企业化的路径，突破传统理念，聘请专家、引进人才大力培育优质品种，钻研栽培管理技术，自制有机肥和配套水电路，采用“公司+基地+农户+科研院所+休闲旅游”模式，突出打造集高品质、高科技、高附加值、高市场竞争力、高收益于一体的现代庄园经济示范点。

核心三：品牌建设。一是加大研发力度提升褚橙品质，打造的“云冠”品牌，荣获中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级产品证书；通过了IS0质量体系认证；“云冠”商标被认定为云南省著名商标；2012年“褚橙”基地建设通过环评验收，同年，“本来生活网”独立农产品实验室对“褚橙”进行了食品安全检测，检测结果显示，农残、重金属镉、重金属铬的各项指标值为零，属于健康安全的高端食品。二是通过嫁接电商平台、搭载微博推广，快速累积品牌知名度。“褚橙”直接与500多家经销商签订了“褚橙”购销合同，让云南高原大山深处的橙子实现“褚橙来蓉”、“褚橙入厦”，同时还与“本来生活网”签订购销合同，在以企业家队伍为核心的国内高端市场掀起了一股争相抢购、品评、传颂“褚橙故事”的旋风，“褚橙”收获了市场和声誉的双重成功。

二、“褚橙庄园”对新平农业现代化建设促进带动效应

带动一：促成新平第一个农村土地入股专业合作社创立。2013年5月，在“褚橙庄园”发展带动下，新平县水塘镇新寨村红土坡小组发起成立新平县第一个以农村土地入股的合作社——新平红土坡冰糖橙产销专业合作社，村民以土地面积入股，每亩土地筹集2000元作为投资启动资金，共筹集社员入股资金17.6万元，并以土地股份向金融机构联户担保贷款17万元，实行统一投资、统一管理、分户经营。合作社统一组织日常田间管理，费用由社员承担，冰糖橙上市后统一销售，在产生效益以后，合作社提取5%为公益发展基金，95%归农户所有。“褚橙庄园”无偿提供技术支持，优先提供优质种苗，在销售环节上提供帮助。

带动二：带动新平庄园经济快速发展。2012年，新平正式将金泰果品公司新寨冰糖橙基地列为庄园经济建设试点，命名为“褚橙庄园”，庄园总建筑面积3498.34平方米，冰糖橙生产基地目前扩建到6000亩，“云冠”冰糖橙从2005年的几百吨发展到2013年的1万吨产量仍供不应求。在“褚橙庄园”的带动下，新平庄园经济快速发展。目前全县共有红河谷西柚庄园、樱花庄园、琴淮酒庄、宁河烟草庄园、漠沙猫哆哩庄园、花腰傣生态农庄等7大品牌庄园，其中：红河谷西柚庄园、宁河烟草庄园、漠沙猫哆哩庄园正在积极推进建设中，褚橙庄园、樱花庄园、琴淮酒庄、花腰傣生态农庄着力提升经营水平，提高庄园效益。

带动三：带动高原特色农业发展。一是水果产业发展提速。2009年以来，全县柑橘种植面积以每年近5000亩的速度递增，至今年9月末全县柑橘面积达36961亩，居全县水果种植面积之首。二是优化蔗区布局，确保实现蔗农增收。今年1～9月完成甘蔗种植11.47万亩，完成甘蔗入榨48.87万吨，实现蔗农收入2.15亿元。三是烤烟产业提质增效。今年1～9月完成烟叶收购941.76万公斤，实现烟农收入2.6亿元。四是蔬菜产业快速发展。1～9月蔬菜产业实现产值2.1亿元，同比增22.09%，夏季出口蔬菜2200万公斤，创汇760万美元。五是茶（药）产业不断发展。1～9月实现茶叶产量240万公斤，产值4920万元；药材产业实现产值5400万元。

带动四：带动旅游产业发展。在7大庄园建设的带动下，新平县旅游产业发展迅速，先后荣获“中国最具特色生态旅游名县”、“中国最美风景县云南10佳”称号。截至9月末，全县共接待游客 161.84万人次、同比增长31.78%，实现旅游总收入7.57亿元、同比增长24.34%，旅游产业在县域经济社会发展中的地位逐渐显现。

三、褚橙庄园的启示

庄园经济是云南实现农业现代化的重要组织方式之一，庄园经济可以充分依托云南立体气候和多样性微生态环境，为市场提供高品质、多样性的有机农畜产品，提升高原特色农业的品牌影响力和市场竞争力。发展庄园经济，要以生态技术应用作为前提，将生态生产方式作为符号和标识，坚持保护并不断促进构建良好的生态环境，因地制宜各具特色推进发展，坚持有机农业的质量标准，重点通过品牌引领实现农业转型升级发展。