青海中华绒螯蟹的越冬适应性研究

文/杨显斌 张强 王志斌 朱世海

青海大学生态环境工程学院 青海西宁 810016

随着青海省渔业养殖品种结构调整力度的加大，青海河蟹养殖规模逐年增加，为青海渔业养殖户提高了经济收入，但由于青海地处高原，冬季极为寒冷，最低温度约在零下20℃左右，河蟹在青海地区越冬成为面临的困难，为提高河蟹在高海拔地区适应力和养殖成活率，降低养殖成本，提高经济效益，我们于2012年11月到2014年4月在青海省乐都县和青海省尖扎县进行了河蟹池塘越冬的试验研究，为青海地区养殖的河蟹安全越冬提供科学依据。

1 实验材料与方法

1.1 试验时间和地点

试验时间：2012年11月-2014年4月

试验地点：青海省乐都县、青海省尖扎县

1.2 实验材料

试验所用中华绒螯蟹均来自江苏引入青海乐都县的扣蟹，体重分别为(4.7±0.1)克的雄蟹和雌蟹。挑选体壮、活力强、无外伤的扣蟹作试验用蟹，试验前将扣蟹放于网箱内暂养以适应环境，并少量投喂煮熟玉米，一周无异常表现时开始试验。

试验条件：667平方米池塘2个，133平方米池塘2个，封闭PVC网箱(150厘米×100厘米×80厘米)6个[1]，用水为青海湟水河河水和黄河河水，pH 7.8-8.1，溶解氧4.0～6.2毫克/升，池塘水深1.5米，网箱距水面50厘米。

1.3 试验方法：

将4个池塘分为2个试验组别，其中2个667平方米的池塘为1组，做补充氧气的实验组，一个池塘打冰眼：要做到每天打冰眼并清除冰眼中的冰块，打冰眼的目的在于补充池塘中的氧气[2]。另外一个池塘作为对照，不打冰眼。

133 平方米的池塘，作为投饵对越冬的影响试验，一个池塘在越冬前进行投饵，另外一个作为对照，不投饵。

表1 补充氧气对河蟹越冬的影响

表2 投饵对扣蟹越冬的影响

1.4 实验数据处理

试验所得数据用Excel 2003处理

2 结果与分析

2.1 打冰眼补充氧气对河蟹越冬的影响

由表1可以看出，第一组的存活率比第二组高3.5%，差异很小。我们的试验池塘水质较好，溶氧量充足，说明河蟹在越冬时，其新陈代谢极慢[3]，表现为聚集在网箱四周的角落，活动能力较差。进入半冬眠状态，所需氧气也较少[4]。在结冰的冰面上打冰眼补充氧气对于水质较好的池塘和对照组相比差异并不大。

2.2 投饵对河蟹越冬的影响

由表2可以看出，投饵对扣蟹越冬有明显的影响，投饵组越冬后的体重比对照组提高了0.9克(P＜0.01)，差异极显著，同时越冬的存活率提高了9.5%，说明投饵能让扣蟹增强体质，确保越冬消耗，提高了扣蟹的越冬存活率。

3 小结

3.1 河蟹在青海地区越冬时，由于河蟹处于休眠状态，极少活动，所需要氧气量不多，因此在池塘水质较好，溶氧量充足的情况下不需要额外增氧设备进行增氧[5]，河蟹越冬的存活率较高。

3.2 河蟹在青海地区越冬时，提前投饵增强河蟹的体质，能有效地提高河蟹越冬的存活率，这是由于河蟹在冬季虽然进入休眠状态，但也进行微弱的代谢[6]，消耗体内的营养物质，提前的投饵使得河蟹体内积累了较多营养物质，越冬时能经得起消耗，越冬存活率较高；同时越冬前的投饵对河蟹体重的增加起到很好的作用。

此项目由青海省科技厅资助，青海省（应用）基础研究计划项目，项目编号：2013-Z-714

[1]张立.中华绒螯蟹新疆越冬成活率试验[J].科学养鱼，2011（1）：24-25

[2]丁广龙.高纬度地区河蟹安全越冬试验报告[J].黑龙江水产，2003（6）：15

[3]闫玉华，何海霞.河蟹的暂养与越冬技术探讨[J].渔业致富指南，2013（3）：52-53

[4]孙耀,陈聚法.中国对虾养殖水体中溶解氧的动态收支平衡模式[J].水产学报,1999,23(4):424-428

[5]刘勃.常见的几种增氧方式对中华绒螯蟹养殖池水质影响的研究[J].水产养殖,2009，1.

[6]邹恩民,堵南山等.急性逐步低氧对中华绒螯蟹呼吸率的影响(英文)[J]. 动物学研究,1993,14(4):327-334