小别墅鸡舍生态高效放养蛋鸡

朱国安

贵州省地处我国西南云贵高原东北部，是我国唯一没有平原的省份。贵州省由于历史和地理原因，长期欠开发、经济欠发达，然而，境内森林覆盖率高达48%，喀斯特地貌特征显著，荒山荒坡面积大。贵州柳江畜禽有限公司经过3年攻关，开发出一种利用林下、荒山荒坡小别墅生态高效优质鸡蛋生产技术，该技术亮点是每亩地饲养20～50只商品蛋鸡，以放牧为主、补饲为辅，鸡与自然和谐相处，取得了较好的经济和社会效益。

一、养殖场址选择

一般选择背风向阳、地势高燥平坦或平缓，水、电、路三通，不适合种植粮食作物、具有喀斯特地貌的荒山荒坡或林下。

二、小别墅鸡舍制作

6平方米规格的小别墅鸡舍，从功能上划分为休息区和活动区。休息区可以饮水、补料、栖息、产蛋、防风寒;活动区有沙浴池、运动场，并且有直接通往室外的步梯。休息区是一个周边有围帘的小区域，面积2平方米。活动区分两块，分别是1平方米的沙浴池和3平方米的网床，是鸡在舍内活动和沙浴的场所。该小别墅鸡舍是贵州柳江畜禽有限公司经过3年探索发明的养殖设备，拥有5项专利和1项成果。如为减轻人工劳动强度，发明了自动喂料箱，投料一次，鸡可以吃5～7天，鸡边吃边漏，保证新鲜，不用天天喂料，更不用一天喂几次。

三、养殖品种

选择优质品种蛋鸡，既可以选择国产稀有型绿壳商品蛋鸡品种，也可以选择大众化粉壳商品蛋鸡品种。只要饲养管理得当，均可以取得较好的经济效益。

四、饲养管理

1.各饲养阶段的管理 ①育雏阶段。优质商品蛋鸡0～42日龄为育雏阶段，其衡量指标为成活率，一般成活率98%为较好成绩。育雏工作前期重点主要是保温，后期主要是通风。0～3日龄，育雏室环境温度37℃为宜;4～7日龄，35℃;此后每周下降2～3℃至常温，鸡群既不扎堆，又不张口呼吸为温度合适。此阶段营养为育雏饲料，防疫频率较高。②育成阶段。优质商品蛋鸡43～140日龄均可视为育成阶段，其衡量指标为整齐度。大、中、小鸡分群饲养，达到基本整齐。此阶段用育成饲料，重点是鸡的骨架发育。③预产阶段。鸡群下第一枚蛋后至产蛋率5%为预产阶段，此阶段使用育成料和产蛋料各半饲养，重点在见蛋前准备好产蛋窝。好产蛋窝为暗箱，分有小隔间，一般按照3～5只鸡设计一个小隔间，底层为鸡笼底网，倾斜15°，产蛋后蛋可以自动滚出，便于搜集鸡蛋;也可以在鸡舍内搭建长30厘米、宽25厘米、深30厘米的简易产蛋窝，以每3～5只鸡搭建一个产蛋窝为宜，在窝里放置适宜干燥的稻草或野干草，以减少鸡蛋破损。④产蛋阶段。优质蛋鸡141日龄进入产蛋阶段，其衡量指标主要是产蛋率和死淘率，关键是营养跟上，光照合理。补饲的配合饲料应含有足够的蛋白质、能量、钙质、磷等营养成分。光照恒定在16小时，饲养人员应稳定，避免对鸡产生应激而影响产蛋。⑤补饲用配合饲料简易参考配方（表1）。⑥光照程序（表2）。⑦免疫程序（表3）。接种疫苗时必须按要求规范操作，保质保量，不得漏免错免，做好免疫记录;免疫后跟踪免疫效果，最好免疫前后及时进行抗体检测来检验免疫效果;活苗免疫前后两天停止消毒;接种疫苗必须留下疫苗瓶签及包装，以查询。⑧放牧、补饲及鸡舍产蛋鸡管理的关键点。放牧应选择在地面干燥、预报无雨的下午，小别墅鸡舍周边种植牧草（最好是苜蓿与黑麦草混播），每亩地养殖量不高于50只（以35只为宜，标准是20～50只），晚上补饲。绿壳蛋鸡属于土鸡品种，就巢性较强，发现后应及时放入铁制产蛋鸡笼中，下蛋后再放回小别墅鸡舍。其他外国培育的粉壳蛋鸡一般无就巢性，但是叨肛现象严重，应在产蛋前给每只蛋鸡戴上特制眼镜，可大大避免叨肛死淘现象。

2.季节管理 贵州省冬无严寒，夏无酷暑，适合养殖蛋鸡。小别墅鸡舍季节管理要点是冬天“穿裙子”，夏天住“别墅”;即冬天在小别墅鸡舍周边围上卷帘，以避风防寒，夏天去掉卷帘，以通风透气。冬天为防止自动饮水器或者饮水器中饮用水结冰，应勤观察，可以人工加热水融冰，有条件的也可以通电融冰，但通电融冰一定要有专业人士来专业处理才能确保安全。

五、鸡蛋的收集、分级与储存管理及销售

该技术使鸡充分享受动物福利，相比高密度笼养“监狱鸡”，蛋会更加优质。鸡蛋绝对不能让雨淋到，应至少每天收集一次。依据蛋壳完整程度、大小、干净程度、颜色等进行分级分类储存在通风、阴凉、干燥、防盗、防鼠的库房，做到优质优价。有产蛋时间记录，上市销售的鸡蛋应在鸡场储存时间不多于7天;可以自印包装，标明产地、生产者单位名称、联系人、电话等信息，树立形象，使消费者可随时通过包装追溯到产地和责任人，确保消费者吃到放心蛋。