思红蜂业：酿出的产业比蜜甜

◇文/韩卫东（本刊记者）

在12月17日召开的“中国养蜂学会蜂产品质量安全与标准化生产师资培训（江西）班”会议现场，蜜蜂授粉、蜜蜂王浆标准化生产、蜂蜜安全与高产等一场场精彩讲座，让听者受益匪浅；在思红蜂场，酿蜜技术、蜂蜜加工等一项项实践操作，让观者大开眼界。这些场景是记者在此次培训会议期间看到的，而会议的牵头人正是农业产业化省级龙头企业乐平市思红蜂业有限公司董事长李思红。像这种理论与实践相结合的免费培训班，思红蜂业在10年间已举办了3次，对与会者来说确实难得可贵，而李思红眼中的可贵之处则是通过这样的会议，让更多的养殖户团结起来，互帮互助，共同发展。当然，这2次培训会议，也见证了思红蜂业10年的发展与进步。

十年磨砺 打造绿色品牌

宝剑锋从磨砺出。自2005年李思红创办成立乐平市思红蜂业有限公司以来，经过10年发展，公司在全国建立了蜂产品连锁店8家，建有占地面积10亩的加工厂1个，其中有蜂产品自动化生产线1条，年可加工成熟蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶等蜂产品3000吨，厂房、仓库面积2800平方米；建设蜜蜂绿色食品生产及全国蜂产品质量安全与标准化生产示范基地1个，其中核心区面积20亩，天然次生林蜜源面积约3万亩。目前，公司已连续十年实现了蜂产品生产经营规模与经济效益居江西省前列。

思红蜂业在规模不断扩大的同时，更加注重设备和技术的运用，不仅配套了蜂产品质量安全、理化、抗生素等精密检验检测仪器设施，还推广了绿色养蜂技术，研制了替代抗生素的中药品种及技术措施，在生产中严格禁用抗生素药物。公司通过标准化技术大幅度推广应用，提升了思红蜂产品市场竞争力，也赢得了出口企业的订单。2005年以来，公司生产的“思红”牌蜂产品连获武汉大兴蜂产品出口公司“质量信得过产品”荣誉称号，被国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局列入出口蜂产品加工企业及配套养蜂基地检验检疫备案。2010年，“思红”牌洋槐、枣花、紫云英蜂蜜等蜂产品经北京中绿华夏有机食品论证中心论证为有机转换产品；“思红”商标也被评为“江西省著名商标”和“中国著名品牌”。2012年9月，在中国国际农产品交易会上，“思红”牌蜂蜜更是被认定为“金奖”产品。

追花取蜜 寻找优质蜜源

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”一串串洁白的槐花缀满枝头，阵阵花香迎面扑鼻，沁人心脾。这种景色对于养蜂人来说不仅迷人，更是喜事，因为槐花可是采蜜的优质蜜源。而有了这些优质蜜源，才能酿出高质量的蜂蜜。所以，为了追逐这些优质蜜源，“追花取蜜”的放牧生涯一直陪伴着养蜂人，思红蜂业人也不例外。最近的一次放牧是在2013年，在公司的组织下，乐平168户蜂农，987名员工携2.9万群蜜蜂从乐平出发，经安徽、江苏与湖北两线往北实施了追花取蜜行程，历时数月，行迹遍布大江南北、长城内外。虽然一路风餐露宿，但是为了能采得优质蜂蜜，他们的脚步没有停止。优质的蜜源确保了蜂蜜的质量，2008年，在全球金融危机的大背景下，蜂产品出口严重受阻，但是由于公司严把质量关，以优质的蜜源为基础，生产的蜂蜜质量过硬，销售收入反而稳中有升。

科技创新 提高产品质量

科技创新是公司持续发展的动力。思红蜂业以现代农业机制为支撑，以科技服务为纽带，以蜜蜂标准化养殖为主线，全力实施了蜂产业升级工程，率先建立了全国蜂产品质量安全与标准化生产定点示范基地。

近几年，思红蜂业更是加大了对蜜蜂良种和质量安全的重视。2013年，为有效控制危害蜂群健康的疫病，思红蜂业推广蜜蜂科学养殖，通过完善体制机制，在乐平市高新农业科技园区组织实施了蜜蜂良种繁育与推广应用工程。重点建设了蜜蜂良种场，繁育了“国蜂213”原种一代良种种蜂532只，有效加快了良种种蜂更新改造进程。在抗击2013早春持续低温阴雨和历史罕见的伏秋连旱等极端天气影响中，良种种蜂发挥了重要作用,保障了蜜蜂产业生产规模与效益持续增长的态势。

而为了应对蜜源作物变化对传统蜜蜂养殖业发展带来了严重影响，思红蜂业运用现代信息技术，从源头规范管理。不仅建立与完善了蜜源行程规划和养蜂日志，有效化解了粮食、果树、蔬菜等蜜源农作物流蜜期喷洒农药对蜜蜂养殖和蜂产品安全的影响，还率先在全国建设了蜂产品安全与标准化生产远程实时监控系统，实现了蜜蜂养殖和蜂产品生产、运输、到包装、加工、销售的全程监控管理，有效确保了蜂产品质量与安全。

团结蜂农 推动共同致富

尽管思红蜂业不断发展壮大，但当地的养蜂户却苦于规模和销售渠道的限制，发展缓慢。李思红看在了眼里，便在心里萌发了一个想法，那就是抱团发展。于是，在2007年，他以思红蜂业为龙头，联合乐平市及周边县市36家养蜂户成立了乐平市思红蜂业专业合作社，成为全省首批12家农村专业合作社之一。通过几年的发展壮大，该合作社现已联合养蜂户168户，拥有蜂群2.62万群，辐射农户6.8万户，带动蜂农年收入达10万元。2011年，思红蜂业通过“公司+合作社+蜂农”的模式，采购合作社168户蜂农蜂产品原料1624.87吨，为蜂农增收2228.73万元。

抱团发展虽然有了规模，但是技术的落后，让蜂农在面对自然灾害的时候显得束手无策。2008年，一场突如其来的冰冻灾害使蜂群死亡近三分之二；2010年，我国大部分地区出现少见的连续低温阴雨天气，给靠天吃饭的蜂农带来了巨大的损失。虽然，面对这两次自然灾害，思红蜂业积极采取措施，组织生产自救，邀请专家传授先进的养蜂技术，使蜂农打消顾虑，重新积极投入到养蜂事业上来。但是，李思红认为与其这样亡羊补牢，不如做到未雨绸缪。所以，近几年思红蜂业大力开展蜜蜂养殖标准化生产培训工作，仅在2011年和今年就举办了两次全国技术培训班，小型的培训班更是多达30多次。通过技术培训教授蜂农运用新技术，鼓励他们进行规模化养殖。截至目前，思红蜂业在技术培训和奖励资金上就投入190多万元，培训蜂农达5000余人次。

如今，思红蜂业每年与出口蜂产品的企业签订800吨无抗优质蜂蜜产销合同，使社员、蜂农“手中有订单，心里不发慌”，解除了他们的后顾之忧，促使他们放手发展，提升效益，特别是通过采用先进技术、引进优良蜂种后，效益增长更为明显。总而言之，思红蜂业通过与蜂农的团结合作，不仅确保了公司蜂蜜有稳定的原料基地和充足的原料保证，也为蜂农提供了先进的养蜂技术，增加了蜂农的收入。可以说，思红蜂业已真正成为了蜂农的“致富靠山”。