中微量元素对农作物生长影响大

◇文/向阳（本刊记者）

中微量元素有哪些?它们对农作物生长有多大的影响?当农作物缺乏微量元素时又有什么症状?这些都是农民在农业生产中必须了解的问题。对此，山东省农业厅果茶站高文胜博士给我们作出了详解。

据高博士介绍，相对于氮、磷、钾3种常量元素，硅、钙、镁、硫4种被列入中量元素（植物中含量为0.1%-0.5%），锌、硼、锰、钼、铜、铁、氯7 种被列入微量元素（植物中含量为0.2×10-6-200×10-6），在农业生产中上述 11 种元素通常被称为中微量元素。

中微量元素大多是植物体内促进光合作用、呼吸作用以及物质转化作用等的酶或辅酶的组成部分，在植物体内非常活跃。作物缺乏任何一种中微量元素时，生长发育都会受到抑制，导致减产和品质下降，严重的甚至绝收。

比如，硅缺乏时，作物茎和秆生长软弱，容易倒伏和被病菌侵蚀，在生长前期缺硅成穗数减少，生长后期则小穗数减少。硅对禾谷类作物有明显的增产作用，水稻是喜硅作物，其使用硅肥穗粒重，并能提早成熟，还能提高抗病能力。硅可增强作物对病虫害的抵抗力，减少病虫危害；可提高作物抗倒伏能力，使作物体内通气性增强，提高作物抗逆性；能减少磷在土壤中的稳定性；可改善农产品品质，并利于贮存和运输。

钙缺乏时，植株生长受阻，节间缩短，较正常矮小，而且组织柔软；植株顶芽、侧芽、根尖等分生组织容易腐烂死亡，幼叶卷曲畸形，或从叶缘开始变黄坏死；果实生长发育不良。钙可以降低果实吸收作用，增加果实硬度，使果实耐贮，减少腐烂，提高维生素C含量。一般豆科植物、甜菜、甘蓝等需钙较多，禾谷类作物、马铃薯等需钙少。

镁缺乏时，植株矮小，生长缓慢，先在叶脉间失绿，而叶片仍保持绿色，以后失绿部分逐步由淡绿色转变为黄色或白色，还会出现大小不一的褐色、紫红色 斑点和条纹，症状在老叶，特别是老叶叶尖先出现。镁可以促进植物的光合作用，促进蛋白质的合成，提高农作物的产量和改善农产品的品质。大田作物的水稻、花生、芝麻，经济作物类的柑桔、香蕉、菠萝，烟草及蔬菜中的马铃薯、番茄都是需镁较多的作物。

硫缺乏时，作物生长受到严重阻碍，植株矮小瘦弱，叶片退绿或黄化，茎细、僵直，分蘖分枝少，与缺氮有点相似，但缺硫症状首先从幼叶出现。硫可以提高蛋白质含量，改善饲料和谷类作物的质量，增加维生素A含量及油类作物的油含量，同时可以改善水果、蔬菜、甜菜等品种的质量，并能增强作物的御寒和抗旱能力。十字花科、百合科、豆科等作物需硫较多，而禾本科需硫较少。

微量元素缺乏时，植株都会表现出一定的症状，但元素之间缺素形态有的相似，再加上病虫害及环境因素的干扰混淆，仅靠外形易造成误诊，因此应掌握和配合多种诊断方法，下面将不同作物对各微量元素的敏感程度进行分类，以供参考。①硼：豆科、十字花科作物（油菜、花生）及棉花、果树（苹果、葡萄、梨）等作物对硼要求较高，根用作物和块茎作物对硼也很敏感；禾本科作物需硼较少，对缺硼不敏感。②锌：玉米、水稻、棉花、亚麻、甜菜、大豆等对锌比较敏感，果树（柑橘、苹果、桃等）缺锌现象普遍。③钼：豆科作物、油菜、花椰菜、棉花、甜菜、果树（柑橘）、蔬菜（番茄、菠菜等）等对钼比较敏感，禾本科作物不敏感。④锰：对锰敏感的农作物非常多，几乎包括了主要的粮、棉、油、糖用作物及果树、蔬菜，尤其是谷类作物如小麦、玉米等。⑤铁：对铁反应敏感的作物有大豆、花生、高粱、玉米、甜菜、马铃薯、菠菜、番茄、苹果、梨、桃、杨、柳等树木和某些牧草。⑥铜：对铜敏感的作物有大麦、小麦、水稻、燕麦、莴苣、洋葱、菠菜、胡萝卜及果树等，尤其是小麦和水稻。

中微量元素对农作物生长影响如此之大，农民在种植方面应该如何避免或解决植物在生长期间可能出现的情况呢?俗话说缺啥补啥，但单一的补充中微量元素单质是没有效用的，而以螯合肥的形式施用，则能真正给植物补充营养。螯合肥包括EDTA螯合肥，如EDTA钙钠、EDTA铁钠、EDTA锰钠、EDTA锌钠、EDTA镁钠等。EDTA系列螯合肥易溶于水，中微量元素以螯合态存在，可用于防治农作物、园艺和观赏植物的微量元素缺乏症。

螯合肥料

螯合物在化学上叫做络合物，它是由一个大分子配位体与一个中心金属原子连接所形成的环状结构。能与金属离子起螯合作用的有机分子化合物称为螯合剂，或叫配体。螯合剂在植物的细胞中能有选择地捕捉某些金属离子，又能在必要时适量释放出这种金属离子。由于螯合剂具有对金属离子的“擒”（吞或捕捉）、“纵”（吐或释放）能力，且让作物吸收营养更容易，更加充分合理，所以它在植物体内承担着指挥部的作用，平衡根、茎、叶、花、果实之间的营养供给，使植物茁壮生长。可以说，螯合剂在肥料生产上的应用是农业生产上的又一次革命。

该类肥料是以生态农业理论为研究依据，以微生物生命信息调节和缓释、控释技术为核心，经不同地区多年的田间实验，最新研制出的一种既能增加农产品产量，又能改善农产品质量的生态肥料，具有以下特点：

1.集有机肥的特点和控释肥的高效于一体。含有作物营养调味因子和植物生长促进因子，并添加了多种能改善植物根系微生态环境，增强土壤微生物生命活力的高活性增效物质。对氮肥具有缓释、控释作用，对磷、钾元素具有活化功能，并能提高土壤中钙、镁、锌、锰等中微量元素的有效性。

2.缓释控释，营养均衡。肥料养分在土壤中能像有机肥那样，按照作物的需肥规律释放，可满足作物不同生育期对氮、磷、钾的需求。凡收获物为一次性采收的作物（如小麦、水稻、玉米、果树等），可将作物整个生育期所需的全部肥料，做底肥一次性施入土中，整个生育期内不用追肥；对于陆续采收果实的作物（如黄瓜、番茄等），可明显减少追肥次数，减轻劳动强度，降低生产成本。

3.提高植物对各种养分的吸收能力。能促进农作物的光合作用和各种养分的互补、平衡及协调，能促进根系发育，提高植物对各种养分的吸收能力。可让氮、磷、钾综合利用率提高20%-35%，肥效期较普通肥料增加一倍以上。在同等养分含量施肥条件下，可使大田作物增产15%-20%，经济作物增产15%-30%。

4.调整和提高植物生理机能。可增强作物对干旱、高温、低温、盐碱的抗逆能力和抗倒伏能力，同时还能增强植物体内多种酶的活性，分解和清除病原菌，提高作物抗病虫害能力，明显降低发病率，减少农药使用量。

5.促进土壤中有益微生物的繁殖。能激发自生固氮菌的活性，提高土壤肥沃度。除了具有有机肥料的全部优点外，在改善土壤环境，促进植物根际微生态平衡，提高作物产量和农产品品质等方面，各项指标均能达到或超过无公害有机农产品的生产标准。可使粮食作物中的淀粉、蛋白质含量增加，使果菜类作物的糖度、着色度和保鲜耐贮性得到提高。