高职高专物流专业实践教学和技能教学的探索

付 静（鹤壁汽车工程职业学院，河南 鹤壁 458030）

高职高专物流专业实践教学和技能教学，包括实践教学内容和技能教学内容。实践教学内容就是生产计划作业、采购计划作业、仓库管理作业、货物配送作业和货物发运作业；技能教学就是企业师傅培养学生具有熟练的操作技能，让学生熟练掌握货物包装技能、叉车操作技能、货物摆放技能、信息和订单处理技能、运输方案选择等技能，直至成为物流岗位熟练操作工。

1 实践教学内容

1.1 生产计划作业

（1）预测录入：根据上周产品销售的数量，预测本周生产计划。

（2）生产订单：根据客户需求，下达生产订单。

（3）材料替换：在安排生产的过程中，发现物料不足，可以申请用相似物料替换。

1.2 采购计划作业

（1）物料需求预测：提取客户产品的需求信息，将客户需求信息进行归类。

（2）下达采购计划：根据客户需求量，下达原材料或半成品采购订单。

（3）采购信息传递：将采购订单发给供应商，方便供应商及时备货。

（4）采购订单跟踪：查看采购订单中的信息，及时跟踪订单的完成情况。

（5）采购入库：原材料或半成品到达后，质检合格的交保管员办理入库手续。

（6）采购费用核销：根据供应商寄来的发票核对采购入库单，确保发票和采购入库单的正确匹配。

1.3 仓库管理作业

（1）采购入库：根据物料入库单入库，并记录数量和所在库位。

（2）生产入库：根据生产入库单入库，正确摆放物料，正确填写物料看板卡。

（3）仓库盘点：将物资逐区、逐类、分批、分期、分库连续盘点，或者在某类物资达到最低存量时，即加以盘点，认真核对账卡物的一致性。

1.4 货物配送作业

（1）生产计划：根据订单制作周生产计划，根据生产能力和设备情况分解成日生产计划，根据日生产计划填写物料看板卡。

（2）仓库领料：配送组根据查看所需物料领料，对一些不易配送的物料进行分拣，把需要配送的物料摆放到临时货架上，缩短配送距离。

（3）配送生产线：装载特定生产线所需物料，将物料一次性备足，并送达生产线；配送人员不断查看物料使用情况，确保物料的准时供给。

1.5 货物发运作业

（1）发运计划制作：根据客户需求确定需要数量，根据客户订单量明确所需箱数和托盘数量，同时考虑拼装。

（2）相关单据：制作我方和客户之间的合同，根据当天日期编的订单号，输入客户所需的物料及数量，根据物料及数量制作厂检单。

（3）我方办理运输：将核销单、货代委托书、报关单、装箱单 、发票 、合同 、出境货物换证凭证这七件单据通过快递交给货代，由其办理运输。

（4）客户自提货物：根据货物数量箱数、托盘数量制作订舱单，发给客户指定的第三方物流，通知他们提货时间。

（5）打包发运流程：根据装箱单去仓库领货，领出的货物放在打包区，整托的与不够整托的分开放置，货物领齐后对不够整托的按装箱单拼货，所有货物按装箱单放置完毕后贴上对应的托盘标签和商检号，承运人装完货后填写运输记录，索取发货通知单。

2 技能教学内容

高职高专院校物流专业培养的是生产一线需要的技能型操作工，不仅大型企业需要物流专业的毕业生，而且中小企业更需要物流专业的毕业生，高职高专院校毕业生不仅面向大型企业，而且更多的是面向中小企业，面向物流企业的各县市的物流站点。因此，具有熟练操作技能的毕业生更受企业的欢迎。

因此，物流专业的学生不能只注重理论教学和实践教学，同时要强化技能教学。技能教学的教师是企业的技术人员和师傅，通过技能教学让学生掌握货物流程及其内容、货物包装技能、叉车操作技能、货物摆放技能、信息和订单处理技能、运输方案选择能力，让学生掌握物流专业的这些基本技能，毕业后就能成为物流岗位操作工。

2.1 货物包装技能

货物包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售、按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料对货物进行的包装。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸过程。在任何环境中都会有力作用在产品上，并使产品发生机械性损坏。

货物包装技能包括防震包装技术、防破损包装技术、防水浸包装技术以及防锈包装技术、防霉腐包装技术、防虫包装技术。经过包装的货物要达到防震、防破损、防水浸、防锈、防虫、防霉腐等要求。

2.2 叉车操作技能

叉车是仓库、车间、车站、货场等众多场合用于货物的装运、转移、卸载的一种机械设备，它具有操作方便、动作灵活、工作场地小、维修保养容易等诸多优点。熟练掌握叉车操作技能对于货物的快速装运、快速转运、快速卸载有着举足轻重的作用。

叉车操作技能包括叉车叉货技能（货叉前倾）、叉车端货技能（货叉上倾）、叉车运货技能（货叉低放）、叉车转弯技能（防止急转）、叉车放货技能（防止急放）。

2.3 货物摆放技能

货物摆放要做到有利于摆放货物、有利于货物运出。同时要注意有序摆放、分类摆放，摆放规范、摆放整齐，做到小压大、轻压重。

同一类型货物要摆在同一列货架，要将货物标识朝外，以便查找。仓库货架的每一层垫板摆放必须整齐成线，存放货物的外侧面必须规范整齐，成一平面，不得超出层板的边线。玻璃包装、罐装、瓶装等易碎物品要摆放在货架的下层。

2.4 信息和订单处理技能

现代物流过程同时也是一个信息流的过程，及时了解货物在途、在库状态，时时监控现代物流作业的执行情况，也必定要有这种准确及时地处理各种信息和提供各种信息服务的能力。必须熟悉现代信息技术在现代物流作业中的应用，能够综合使用这一技术提高劳动效率，并且能够在使用的过程提出建设性、可操作性的建议。

订单处理就是由订单管理部门对客户的需求信息进行及时的处理，订单处理过程包括订单准备、订单传递、订单登录、订单供货、订单处理状态追踪。改善订单处理过程，缩短订单处理周期，提高订单满足率和供货的准确率，提供订单处理全程跟踪信息，可以大大提高顾客服务水平与顾客满意度，同时也能够降低库存水平，在提高顾客服务水平的同时降低物流总成本。

2.5 运输方案选择技能

运输包括海运、空运、铁路和公路运输等。综合性现代物流企业所从事的业务通常要涉及多种运输方式和手段，多式联运也是衡量企业综合能力的指标之一。

业务人员在与客户洽谈和进行现代物流方案设计以及执行任务的时候，只有在熟练的掌握了多种交通工具使用知识的情况下，才有可能设计出切实可行、安全快速、经济有效的运输方案，才能为客户提供恰当合适的现代物流服务。避免对流运输、迂回运输、重复运输等，提高作业人员技能，从而降低企业的运输成本。

2.6 物流岗位操作工

通过强化技能教学，让学生掌握或熟练掌握两门以上的操作技能是完全可以做到的。这样具有两门以上的操作技能的毕业生，毕业就能上岗，上岗就能顶岗操作，很快就能成为物流岗位操作工。学生利用自己学到的技能，发挥自己的技能专长，不仅能够适应大型企业的岗位，还能够适应中等企业、小型企业和微型企业的岗位。

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