外卖O2O赔本赚吆喝能长久吗？

贠鹏

依靠价格优惠带来的短期市场终归是虚假的繁荣，扎扎实实打好线下服务基础，然后逐渐发力线上体系，才是O2O外卖市场真正长久发展之计。

所谓O2O 即 Online To Offline， 是指将现实生活中的商业活动与互联网电子商务结合起来，通过互联网线上付款，形成现实生活中的线下消费。百度、阿里、腾讯都在用自己的方式发力O2O，而在正面战场硝烟弥漫的时候，O2O的各位巨头们似乎看上了“外卖”这块潜力巨大的市场，纷纷进军外卖市场开疆辟土，一场价格肉搏战势必将在外卖市场爆发。

互联网巨头在外卖市场掘金的过程中，为争夺客源可谓“不惜血本”：今年8月中旬开始，占据行业80%份额的外卖订餐网站“饿了么”推出了20万份免费午餐。随即，互联网巨头百度旗下的生活服务类平台“百度外卖”宣称：8月18日起，用户不管是使用PC（个人电脑）端还是移动端进行订餐，可在外卖原价的基础上享受“每单减6元”的优惠。而阿里巴巴也对旗下的“淘点点”推出了补贴政策。事实上，越来越多的企业都打出了争夺客源的优惠策略。O2O外卖平台的竞争似乎在步打车软件的后尘，意欲通过巨额补贴来快速抢占市场，从而进入疯狂的“抢客源”状态。

各家之所以都采用价格战，是因为绝大多数的互联网用户都属于价格敏感类型的，价格影响甚至决定了他们的消费决策。而以“饿了么”为代表的企业之所以能够掀起“烧钱大战”，是因为今年5月“饿了么”获大众点评网8 000万美元的战略投资，估值升至5亿美元。发家于杭州的“点我吧”在今年上半年完成B轮融资，融资金额达千万美元；同时，北京的“美餐网”也于3月份完成了千万元的B轮融资。可见，有了雄厚的资本做后盾，再加上“价格战”见效迅速，短期效果明显，所以各大平台加入这场战争也就顺理成章了。可以说，“烧钱战”是资本注入平台后的厚积薄发，“不差钱”的平台商拼命烧钱争夺的就是客户流量。

客观地说，“补贴”这种策略不失为促进O2O外卖市场发展的动力。对用户而言，短期内获得了经济上的实惠和便利；对商家来说，互联网巨头的进入会使得商家获得更多的订单和补贴，但补贴不是长久之计，要想改变用户对订餐这种工具网站的使用习惯，不是靠多给一根鸡腿就能解决的。一旦补贴停止，看似红火的市场又会归于平静，订餐量骤减，有多少真实的用户可以沉淀下来，这是一个巨大的问号。对于消费者而言，没有优惠活动，对于网上订餐就没有那么大的需求。因此，商家企图通过这种方式培育市场，拉拢消费者，可能在短期内会取得不错的效果，但长期来看，真正沉淀下来的用户才是这些平台的最终追求。利用互联网和移动互联网这种已经在年轻人中流行开来的方式不失为一种好的选择，但“Offline”提供的服务和饭菜质量才是其决定性作用的因素。

如同当年的团购市场一样，有多少商家在团购的时候红火一时，一旦没有了团购，消费者就再也不会回头，所以这种依靠价格优惠带来的短期市场，终归是虚假的繁荣。只有扎扎实实打好线下服务基础，然后逐渐发力线上体系，才是O2O外卖市场真正长久发展的途径。endprint