不同辣椒品种冬春种植比较试验

韩立芬，潘仰星，林 楠

(福建农科农业良种开发有限公司 350003)

辣椒是茄科辣椒属植物，富含胡萝卜素和维生素，具有很高的营养价值，辣椒中的维生素C含量在蔬菜中居第1位，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，深受广大消费者喜爱。近年来，福建省的辣椒种植面积不断扩大，许多育种公司都加强了对辣椒新品种的引进与选育，为了鉴定辣椒新品种的适应性、丰产性、抗逆性、稳产性等性状，探索适合新品种的栽培技术，为品种的推广提供依据，福建农科农业良种开发有限公司于2013年选择4个辣椒品种进行冬春种植品比试验，以期筛选出适宜本地冬春栽培的优质辣椒品种。现将试验情况总结如下。

1 材料与方法

1.1 供试品种

N－199、N－200、红珍和红峰辣椒共4个品种，其中N－199、N－200、红珍3个品种由福建农科农业良种开发有限公司提供，红峰辣椒为对照品种。

1.2 试验设计

试验在闽侯县青口兰圃蔬菜基地进行，该试验地地势平坦，土壤有机质含量为37.6 g/kg，pH值5.8，土壤肥力中等，排灌方便，前作为白菜。试验采用随机区组设计，3次重复，小区面积12 m2，每小区垄带沟宽1.2 m、长10 m，株行距30 cm×35 cm，双行种植，每行种28株，每小区定植56株。于2013年1月19日播种，2013年4月2日定植，2013年6月7日至2013年7月22日采收，收获时考察植株主要农艺性状、果实商品性状及产量。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

由表1可知，参试辣椒品种的株高为105.52～165.14 cm，开展度为95.87～170.01 cm，且大小顺序都为红峰＞N－200＞N－199＞红珍，说明红峰品种的植株高大、长势旺，红珍品种植株相对矮小;与对照品种红峰相比，N－199、N－200、红珍3个品种的株高和开展度分别下降18.06%、1.21%、36.10%和 20.38%、11.62%、43.61%;参试辣椒品种的单株挂果数为69.98～123.04个，品种间顺序为红珍＞N－199＞N－200＞红峰，与对照品种红峰相比，N－199、N－200、红珍3个品种分别提高了27.68%、20.53%和75.82%。

2.2 果实商品性

由表2可知，参试品种外形均为长圆锥形，果长为12.29～16.53 cm，大小顺序为N－200＞N－199＞红珍＞红峰;果径为1.80～2.15 cm，大小顺序为N－200＞红珍＞N－199＞红峰。从果实的商品特性来看，N－199果皮光泽鲜红，转红快，整齐度好;N－200果长且粗但不直，果皮有裂纹、不光滑，转红慢，整齐度中等;红珍果皮皱褶、不鲜艳，果尾部出现腐烂现象，转红快，整齐度中等;红峰果皮光泽鲜红，转红慢，整齐度中等。

表1 参试辣椒品种的农艺性状比较

表2 参试辣椒品种的果实商品性比较

2.3 产量表现

由表3可知，参试辣椒品种每667 m2产量为2397.90～2721.06 kg，参试品种产量大小顺序为红珍＞N－199＞N－200＞红峰，与对照品种红峰相比，N－199、N－200、红珍3个品种的产量都有不同程度增加。其中，红珍辣椒产量最高，每667 m2产量为2721.06 kg，比对照品种提高了13.48%，差异达显著水平;其余品种与对照品种相比，差异均未达显著水平。

表3 参试辣椒品种的产量比较

3 小结

对照品种“红峰”在福建省已有多年大面积种植历史，从本试验来看，参试的另外3个品种N－199、N－200、红珍也都适合在福建地区进行推广种植，但从植株性状、产量、商品性等综合考虑，N－199是最适合在福建省进行冬春种植的品种，其外观漂亮、商品性好、风味极佳、品质出众，可以推荐为福建省主栽品种之一。

N－199果实长圆锥形，果皮鲜红，有光泽，表皮光滑。冬春种植全生育期125 d，每667 m2产量为2558.28 kg，比对照红峰辣椒增产160.38 kg，增幅6.69%;收获时株高135.32 cm，果重21.23 g，果长14.41 cm，整齐度好。