临源豆府：领航清真豆制品

“临源豆府”是临夏市金海洋清真食品有限责任公司豆制品的主打品牌，公司地处史称枹罕、河州，素有“茶马互市”、西部“旱码头”和“河湟雄镇”之称，享有“花儿之乡”、“彩瓷之乡”和“牡丹之乡”美誉的甘肃省临夏回族自治州州政府所在地——临夏市。

临夏市金海洋清真食品有限责任公司是由手工作坊逐渐壮大发展起来的清真系列豆制品企业，是集科研、开发、生产和销售于一体、甘肃省西南部第一家、临夏州最大、西北地区一流专业化、规模化豆制品生产加工基地。

新公司位于临夏市枹罕镇罗家堡258号，距临夏市区3公里。公司占地面积8000平方米，拥有资产850多万元，其中固定资产550万元。公司自2000年8月份投产以来，经过多年的技术研究和设备更新，已经拥有现代化花园式园林食品生产厂房区、国内最先进的卫生级生产设备及与国际接轨的全新豆制品系列生产线8条，各类淀粉系列制品生产线5条，火锅调味品系列生产线2条，面筋系列生产线2条，水产品系列生产线2条。

公司配备系列设备有配料机、灌装机、打码机、真空包装机、设备消毒机、夹层锅、杀菌罐、不锈钢操作台、封口机等20多台、配送货车数辆，并建有能储存20多吨货物的冷藏保鲜库。

公司技术力量雄厚，设备先进，聘请数十名清真食品制作专业技术人员。现以“临源豆府”为主打商标，产品有豆制品、调味品水产品淀粉类制品四大系列百余种品牌，2008年成为“中国食品工业协会豆制品专业委员会会员单位”， 经临夏市民族事务委员会考核颁发清真食品生产许可证（牌照第01036号）。

通过公司多年的发展，现已形成了一个以临夏为中心辐射到甘肃周边地区的巨大销售网络。产品主要销往四川省的阿坝、青海省的河南、循化等县以及甘肃省的兰州地区，甘南州等周边地区。

一直以来，“临源豆府”秉承责任体现人品、人品决定产品；道德决定质量、质量铸就品牌；产品体现人品、品牌体现道德的坚定信念，使企业在居住着汉、回、藏、东乡、保安、撒拉等18个民族，具有浓郁的穆斯林风情和不同文化风俗的临夏州独树一帜，引领清真绿色健康饮食文化新潮流。

“立足临夏、服务西北，大力开发民族特色清真绿色食品”

公司总经理蔺录强早在20世纪末21世纪初就通过市场调研分析一下子瞅准了临夏市这块蕴藏着浓郁民族风情的宝地。1999年到2000年，他从新疆、陕西曾多次往返临夏，并在兰州深入市场多次考察验证，决定在临夏市开发民族特色的清真豆制品系列健康食品。

“万事开头难”。但对一个刚30出头的宝鸡小伙子蔺总来说，“难”却砺就了他奋进的意志。他有一股“出生牛犊不怕虎”的冲劲，正是靠着这一股无畏的冲劲，他在临夏州这块陌生的土地上硬生生拼搏出了一个令众多兄弟民族惊叹不已的奇迹：“临夏市金海洋清真食品有限责任公司”。它不仅仅是一个企业符号，它更是一个民族凝聚力的象征。他的公司里汇集了众多少数民族的员工，他们围着企业的生存和发展同呼吸共患难…….他们谱写着中华民族和谐发展的赞歌。

临夏市是一个多民族集聚地，是甘南州牧区和临夏州农区链接的纽带。相比内地和发达的沿海地区，它的经济发展相对滞后，人民生活的水准相对较低。当地食品加工，像牛羊肉屠宰加工、奶和奶制品运输包装加工以及人们的日常生活用品加工，多是出自原始手工作坊，基本上还没有形成规模性机械化大生产。卫生条件状况较差，人们的生活健康很难得到保障，特别是豆制品的加工更令人担忧。

走遍临夏州街道和乡村的角角落落，豆制品加工数百家，都是清一色的手工作坊。不仅房舍简陋，墙壁地面污浊不堪，而且，连加工用具都是原始陈旧锈迹斑斑。操作人员常常衣帽不整、衣衫脏兮，更不用说懂什么专业技术。制作程序不科学规范，产品多是质陈味老。污水处理，随地抛洒，无专业净化通道。点脑配料不合理，廉价伪劣添加剂超标使用等等……