美味野菜，我来摘

张益+雪丰

乡村田野中，清新的风和泥土的气息，你闻到了吗？惊蛰已过，柔和的春风吹来，柳枝泛绿了，麦苗返青。野菜拱破地皮，闪亮登场了。

益阳师范附属小学195班的孩子们，准备好竹篮子，沐浴着春风，奔向山间田野，去找野菜啦！

上菜啰，荠芽新绿小餐厅

野菜是纯天然食材。同学们在路边、草丛里、小溪边采摘各种可以食用的新鲜野菜带回家，做出一盘盘清新可口的美味佳肴。

放学回家的路上，我发现山坡上长着一大片蕨菜。

草丛里，刚长出的蕨菜嫩芽，低垂着害羞的小脑袋。蕨菜头上有几个弯弯的触角，像传说中的龙头，所以蕨菜又叫龙头菜。

我用手轻轻一折，蕨菜就断了。蕨菜真鲜嫩，看得我直流口水。

采回蕨菜，妈妈用开水烫一遍，然后洗净、沥干水，再晒干。晒干的蕨菜缩小了，吃的时候，要提前半天放入凉水中浸泡，才会变得饱满起来。妈妈用蕨菜烧红烧肉。蕨菜中渗入了肉的香味，肉中也浸入了蕨菜特殊的清香。每次，我和弟弟都能吃好多。

——陈 演

沙沙沙，春雨姑娘叫醒了它。你看，香椿枝丫的顶端，刚露头的叶片与叶梗是深红色的、厚实的，饱含着汁水，嫩得一掐就断。红红嫩嫩的香椿芽进了锅，一遇热就变成了鲜亮的青绿色，散发出诱人的香气。

“香椿鱼”是我最爱吃的菜。将水、鸡蛋、面粉、盐一起搅拌均匀，把香椿芽洗净，放在搅拌好的面粉里，用油一炸，等颜色变成金黄后捞起。因为香椿炸好后的样子像小鱼，所以奶奶叫它“香椿鱼”。香椿芽与面粉一起炸出的美味，真是令人垂涎三尺。

——于淼淼

每当春回大地、万物复苏时，田间小路上，经常能见到一簇簇鲜嫩的“葱”。奶奶说那叫小根蒜。它长着纤细的茎，单薄的叶片，淡淡的紫花。

奶奶教了我一些挖小根蒜的小窍门：遇到叶子肥绿的，要用铁锹深挖，浅了，就会挖折，见不着蒜脑袋了。叶子瘦瘦小小的，只需要轻轻挖，就能连根拔起。如果使劲去挖，就会像“手榴弹打蚊子”一样白费力气。一般人都不愿意去挖庄稼地里的小根蒜。它们长得单薄、根深，脑袋小。荒草丛，沟渠边，小根蒜长得多，蒜头也大。

“小根蒜炒鸡蛋”是我最爱吃的一道菜。奶奶将小根蒜切成薄片，与鸡蛋一起煎熟。它香而不腻，一下就勾出了我肚子里的“馋虫”。

“小根蒜，大脑瓜，白白净净像胖丫。你也挖，我也挖，挖得最多找婆家……”上学了，我回城了，但常回忆起奶奶和她吟唱的童谣。

——徐家璇

护健康，艾叶飘香小诊所

草丛中藏着许多能治病的良药，同学们做足了“功课”，变身“小良医”，上山去摘草药了。

草丛里、路边上都会看到马齿苋的影子。别看它其貌不扬，枝叶模样丑，花开得很小，可是生命力极强！它就算被连根拔起，在烈日下暴晒，只要根在，天一下雨，都能起死回生！老人们叫它“长命菜”。

有一年夏天，我随爸爸妈妈旅游。可能吃了不干净的东西，拉起了肚子。街上的大娘用新鲜的马齿苋治好了我的病。

大娘将马齿苋用开水烫了两分钟，捞出来过了一下凉水。接着，她取出一只碗，把剥好的蒜瓣捣成泥，放点醋和辣椒，滴上几滴香油。她将马齿苋放入容器中，加入调味汁，搅拌均匀，端上饭桌。酸溜溜的马齿苋真是好菜。她把马齿苋的菜汤汁加点白糖，让我喝下。我的病好了。

马齿苋让我健康上路，我也记住了茶马古道的野菜情。

——崔哲勇

春天，下起了蒙蒙细雨。墙角下、树林里、田野上到处都有蒲公英的身影。

蒲公英刚刚长出来时，只是一棵棵不起眼的野草。不久，锯齿状的叶子中心伸出一个个“小枝干”，绽放出一朵朵小黄花，好似一把把小伞。

夏天，院子里的蒲公英长成了一朵朵白色的绒球。

我忍不住摘下一个，用嘴对着它使劲一吹。绒球里飞出一个个“降落伞”。妈妈看到了，说：“轩轩，还记得吗？你小时候喉咙痛，医生给你开了‘蒲地兰消炎。你吞不下那么大的胶囊。奶奶给你摘了蒲公英泡水，喝了几次就好了。”

原来蒲公英不但好玩，还能治病呀！一路上，我摘了很多蒲公英不停地吹，一个个“降落伞”围着我飞。我希望漫山遍野都长出能治病的蒲公英！

——赵梓轩

端午节，艾叶香。郊外大片的艾叶飞快地生长。艾叶的叶子正面翠绿透黄，反面白绿，风吹过，翻起银色的浪。淡淡的香味迎面扑来，那是艾叶特有的清香。

我的皮肤容易过敏。春天，我在大树下转上一圈，就会在身上落下红红的风坨，又疼又痒。

爷爷每年都会采集大量的艾叶，晾干后带给我们。爷爷在大锅里添上满满一锅水，将艾叶扎成团放在里面。水开了，黑黑的，整个屋子里弥漫着艾叶的香气。热腾腾的水汽蒸得我从头到脚都是湿淋淋的。我闭着眼睛享受着艾叶水的沐浴。每次泡艾叶澡，我都舍不得从水里出来。我洗完了，擦干净身体，美美地睡上一觉。

——邓锦琦

巧创作，栀子花开艺术长廊

瞧，这是森林时装秀吗？同学们在大自然中寻找各种草叶，动手创作新颖的绿叶图画和时尚环保衣服，实在太可爱了！“自己动手，丰衣足食。”这次活动既锻炼了动手能力，还学到不少知识，真棒！

邓锦琦同学，今天的“竹叶青青时装秀”，我要给你评个“快乐奖”。听说过《西游记》里《火焰山》的故事吧，那个在铁扇公主手里抢芭蕉扇的是孙悟空。难道你是铁扇公主吗，你的芭蕉扇呢？

——张 童

瞧，黄嘉怡真像个森林野小子！我要是做你的化妆师，还要在你的脸上、胳膊上抹几把红的、绿的颜料，把你打扮成有美丽斑纹的“美洲豹”。我想摘一朵路边的南瓜花插在你头上，让大家都来观赏印第安的帅哥。

——陈慧仪

柏树枝上，挂着我的秋千架。风儿像一双温柔的手，轻轻地抚摸着我的脸颊。秋千再荡高点儿吧，像小燕子一样，穿梭飞翔，像小船儿一样，扬帆起航……我要亲亲白云姐姐，追赶天边美丽的彩虹……

——黄贞皓

看，我们吹的泡泡是什么做的？是校园花坛里的小叶女贞树叶！

美丽的泡泡在阳光的照射下，散发出七彩的光。它们像放飞的气球，一个个飘在空中。天空成了泡泡的世界。它们带着我的欢乐，飞向远方。

——苏砚农