气象院校农资专业植物营养学教学改革

吴洪生

摘 要 植物营养学是农业资源与环境专业本科生的主要专业课之一。南京信息工程大学是一所以气象为主的院校，目前植物营养学教材及教学存在一些不足。主要表现在教材陈旧、教法单一、课时偏少、实验偏少、实验条件匮乏、跟气象结合不够紧密、学生学习积极性不高等，针对这些问题，提出一些有益建议，促进气象类院校农资专业的植物营养学教学和教育改革，为社会培养合格的有用人才。

关键词 植物营养学 气象院校 教学改革 农业资源与环境

中图分类号：G424 文献标识码：A

Teaching Reform of Plant Nutrition Course in

Meteorological University and College

WU Hongsheng

（Department of Agricultural Resources and Environment， College of Applied Meteorology，

Nanjing University of Information Science and Technology， Nanjing， Jiangsu 210044）

Abstract Plant nutrition is one of the key technical courses for college students in the major of agricultural resources and environment. Nanjing University of Information Science and Technology is a meteorology-oriented university which has some flaws and shortcomings in teaching and editing plant nutrition science. Several common flaws are for example old textbook， monotonous teaching， less teaching hour， less experiments， deficient equipments and instruments， little combined with meteorology and lacking enough interesting to students. Based on these questions， some beneficial suggestions are proposed to prompt the teaching and educational reform for plant nutrition course in the major of agricultural resources and environment science in meteorological university and college so as to foster much more qualified useful talents.

Key words plant nutrition science； Metrology-oriented university and college； teaching reform； agricultural resources and environmental sciences

0 引言

植物营养学是一门实践性很强的理论课程，是农业院校农业资源利用专业的主干专业课程之一。该课程在上世纪90年代以前一直叫做农业化学总论，国内最早编写这门课程的教科书的是中国农业大学（原北京农业大学）的彭克明教授和南京农业大学（原南京农学院）的裴保义教授，1994年又中国农业大学陆景陵教授和南京农业大学胡蔼唐教授编写的植物营养学（上下册），并把这门课程正式定名为植物营养学。该门课程主要从元素化学和动力学的角度讲授植物养分元素从土壤进入植物体内的过程。主要研究植物养分元素的吸收、运输、转化、合成、累积、利用规律和植物与环境之间物质、能量、信息交换的学科，用以指导农业施肥实践和农业环境保护。

南京信息工程大学是一所以气象为主的综合性理工院校，2004年设立农业资源与环境专业，开始讲授植物营养学课程，作为本科生必修课程之一，而且是主干专业课，由于专业成立时间不长，且隶属于应用气象学院，根据学校的气象特色，增设了一些气象课程，但是主干课程在大纲编制、课程设置、课时安排、试验安排等方面存在不足，需要进行教学改革，有利于学生学好植物营养学，更有利于学生用好植物营养学理论知识指导农业生产实践。

1 现有课程教材和教法的缺陷

如前所述，南京信息工程大学应用气象学院农业资源与环境系农业资源与环境专业的成立时间很短，专业课程设置缺乏经验，课程设置不合理，将一些相关的基础课专业选修课、专业基础课和必修课删除或变更为选修课，使得专业课程的学习缺少必要的知识储备和连贯；同时课时设置不尽科学，植物营养学课程设置48学时，分为单双周上课，课时偏少，单双周上课给师生带来不便； 植物营养学实验课偏少，更缺乏相应的实验室和仪器；课程编排内容与农业气象衔接不好，由于植物营养学教材是面向农业院校的农业资源利用专业本科生开设，没有考虑到农业气象类学校的特点，实际上农业气象中的温光水气热因子也是农业资源因子，同时也属于农业环境因子，跟植物营养学课程的联系不够紧密；教材编写较为陈旧，不能反映近年来迅速发展的植物营养学，没有紧密联系当前生产实际，学生在学习中感到枯燥无味、学了无用等。

2 方法改进和改革

2.1 建议增加和恢复农业资源与环境专业的相关课程，增加学生所学知识的连贯性

在我校农业资源与环境专业（简称农资专业）课程设置中删除了农业院校农资专业通常设置的基础课、专业选修课、必修课、选修课，如微生物学、生物化学、土壤地理学、土壤微生物学、施肥学等。作物的生长离不开土肥水汽热温光等因子，同时植物吸收的养分大多需要溶解于土壤中的水溶液中和吸附在土壤胶体上，并经土壤微生物吸收、吸附、分解、转化、富集等过程后为植物吸收利用，同时土壤微生物可以分泌一些化合物促进土壤难溶养分的分解、分泌激素促进植物生长，分泌抗生物质抑制土传病害对作物的危害，固氮菌固定空气中氮素转化成植物能直接吸收利用的铵态氮等；而生物化学则从化学角度研究植物体内元素的反应过程、大分子有机物的合成过程、分解过程及生物功能，这与植物营养学研究植物养分元素吸收、转运和养分合成、积累直接相关。这些知识的学习和掌握有助于学生深入理解植物营养学知识，帮助学生连贯掌握和理解植物体内发生的生物学、生理学、生物化学过程。

2.2 建议增加植物营养学课时和植物营养学实验

目前我校植物营养学课程设置课时48课时，单周每周一次，双周再增加一次，远远不够，教师无法根据当前农业生产实际补充和扩展上课。上世纪90年代我国农业院校农资专业植物营养学课程在120课时左右，课程改革后大多数院校在50～90课时之间，相比我校植物营养学课程的48课时可以说是最少的，导致教师无法上完规定的教学内容，更无法拓展课程，许多新进展、新问题无法给学生详细讲述，造成理论教学与现实脱节。这门课程实践学时更少，而且大多数的实验课和实践课只是对相关理论的简单验证，而不是有创造性的实践，这对学生的动手能力、 创新能力培养不利， 不能帮助学生利用理论进行实践创造。我系应加强实验课的教学，让学生学会实验设计，懂得实验的目的和原理，目前我校植物营养学试验课程只有16个课时，更重要的是实验室及实验条件有限，不能满足至少20个植物营养学试验的要求，需要进一步改进，否则无法培养学生的动手实验能力和科研素养。

2.3 增加实用性教学内容，增加学生的直觉认识和缩短植物营养学与现实的距离

植物营养学是一门实践性和实用性很强的课程。植物营养学实验课没有国家统编教材，而现有教材中的实验指导有些实验陈旧、 方法落后，也没有综合设计性实验内容，这种理论教学与实践教学严重的脱节现象对实验教学有着不良影响。 肥料工业在近十年来发展很快，各种新型肥料不断涌现，如生物有机肥、生态肥、拮抗菌剂、促生菌剂、土壤生物保水剂等。此外，农民对新型 的需求旺盛，对新型肥料使用方法更加缺乏熟练技术，因此，在教学内容方面，要突出实用性，增加有机肥工厂化生产技术、 测土配方施肥技术与专用肥配方设计原理及方法、 作物营养诊断施肥技术、生理性病害与微生物性病害的区别等教材上缺失、 而社会急需的内容，使课程内容在新颖性、 先进性、 实用性等方面取得较大突破。从根本上提高学生的动手操作能力，满足诸如复混肥厂、 有机肥厂、 微生物肥料厂以及化肥营销公司等主要用人单位的人才需求。

2.4 将农业气象学课程中的相关因子对农作物生长的影响整合到植物营养学中

农业气象因子温光水气热等属于农业资源与环境专业中的自然生态因子，在单独开设的农业气象学中也重复讲述这些与植物生长有关的气象因子，建议将这部分内容适当精简，合并到植物营养学。温光水气热是植物生长的主要自然因子，这些因子的变化随时影响着植物的养分吸收、转运、利用和植物生长发育。建议农业气象学中主要介绍农业气象因子的形成，而在植物营养学中增加主要农业气象因子对植物营养过程的影响，特别是主要灾害性天气对植物营养元素吸收、转运、同行利用的影响和预防。建议编写一本适合气象类院校农资专业本科生适用的植物营养学教材。

2.5 增加气象与农业相互关系的教学内容

现代农业与传统农业不同在于，农业生产不光考虑粮食产量，还要考虑粮食品质、施肥及施药对环境影响。由于温室气体的排放剧增引起的全球气候变暖和灾害性天气今年来不断增加，引起多方关注。农业操作引起的农田温室气体排放（CO2、CH4、N2O）是重要的源泉之一，尤其是施肥措施和技术直接影响农田温室气体排放，同时温室气体排放引起的全球气候变化导致灾害性和极端性天气的出现反过来又影响作物的生长和生存环境的破坏，这种相互关系的内容应当在植物营养学教材中体现出来，可以考虑编写一章全球变化生物学、一章植物营养施肥与农田温室气体、一章全球变化与植物营养等，适应新形势的变化。

3 小结

总之，气象类院校农业资源与环境专业具有农业院校农资专业的共性和特点，也有不同于一般农业院校农资专业的特色，应当改革教材、教学内容、理论教学、试验教学，增加新的现代农业和全球变化的内容，增加试验内容，增加与社会衔接的内容和试验，加大试验和实践投入，不断提高学生的理论知识、丰富学生的知识视野、增强学生的动手能力、提高学生的应变能力和工作适应性，将学生真正培养成有用之人。

参考文献

[1] 叶优良，王文亮，韩燕来，王宜伦，谭金芳，杨建堂.植物营养学教学改革与实践[J].科技咨询导报，2007（28）：186-188.

[2] 刘文菊，彭正萍，廖文华.植物营养学课程建设及教学改革的初步研究[J].中国校外教育，2009（8）：86-88.

[3] 李永夫，徐秋芳.植物营养学课程教学改革探索[J].教书育人.高教论坛，2012（8）：86-87.

[4] 彭显龙，刘元英，孙磊.《植物营养学实验》教学方法改革探讨[J].高科技与产业化，2009：93.

[5] 周鑫斌，刘峰，赖凡，黄云，习向银.植物营养学课程教学改革的探讨和实践[J].安徽农业科学，2010.38（32）：18504-18506.

[6] 武美燕.一村一大《植物营养学》课程教学改革初探[J].广州化工，2012.40（18）：165-167.