蕨麻小型猪在广东地区的适应性观察

闵凡贵，潘金春，王希龙*，徐志勇，钟柏堂

(1.广东省实验动物监测所/广东省实验动物重点实验室，广东 广州 510663；2.广东省高要市康达实验动物科技有限公司，广东 高要526107)

生态养殖

蕨麻小型猪在广东地区的适应性观察

闵凡贵1，潘金春1，王希龙1*，徐志勇2，钟柏堂2

(1.广东省实验动物监测所/广东省实验动物重点实验室，广东 广州 510663；2.广东省高要市康达实验动物科技有限公司，广东 高要526107)

为加速蕨麻小型猪的实验动物化研究及应用，将甘南地区蕨麻小型猪引入广东地区进行选育和比较研究，通过动物行为学、繁殖性能、生长发育和血液生理生化等指标的变化评价蕨麻小型猪在广东地区的适应性。结果表明，动物行为学正常，母猪发情周期约18 d，发情时间持续3～4 d，妊娠期(114.61±4.35)d(n=66)，与原产地基本一致；母猪产活仔数为(5.59±1.98)头，仔猪初生体重为(0.75±0.17)kg，初生窝重为(4.19±1.67)kg，较原产地显著增加(P<0.05)，初生体尺也明显增加，但生长发育特征与原产地放牧型蕨麻小型猪相似；测定的19血液生理指标和12生化指标中，性别间仅有2项存在显著性差异，与原产地放牧型蕨麻猪比较，绝大多数指标存在显著性差异。研究结果表明，经过近三年的选育，蕨麻小型猪逐步适应广东低海拔亚热带气候环境，并保持了体小和生长缓慢的特性，为蕨麻小型猪的进一步选育和实验动物化奠定了基础。

蕨麻小型猪；适应性；繁殖性能；生长发育；血液生理生化

蕨麻小型猪又名合作猪，属藏系里最小型的瘦肉猪，其中心产区位于甘肃省甘南藏族自治州的合作、夏河、碌曲、卓尼、临潭和迭部等毗邻地区，因具有“一小、二香、三纯、四净”(体型小、肉味香、基因纯、无污染)的特点，被广泛用于肉制品开发研究，而其实验动物化研究和应用相对落后。由于长期天然的封闭式繁育，蕨麻小型猪保存了许多独特的遗传结构和遗传性状，耐粗饲、耐严寒、抗病力强，为适应高寒恶劣的环境压力，在遗传与变异的进化中形成了特有而稳定的基因与基因型，其特有的基因库是其它猪种所不具备的，不仅是我国也是世界动物资源开发的宝库，是实验动物化研究的良好素材[1-2]。

研究人员将海南五指山猪引入广东地区，并且开展了高质量的实验动物化遗传选育和定向培育工作[3]。但蕨麻小型猪的实验动物化研究相对滞后，为促进其实验动物化和应用，广东省实验动物监测所于2010年从甘南原产地引进蕨麻小型猪种猪80头(公猪20头，母猪60头)进行闭锁繁育和实验动物化等相关研究，经过近三年的选育观察，取得了初步成效，蕨麻小型猪表现出了良好的适应性。

1 材料与方法

1.1 饲养管理

猪群采用舍养，饲养密度约1头/m2(满足AAALAC标准要求)，饲喂全价营养配合饲料，采用自动饮水器供给饮水，每天清洗笼舍两次，每周以0.1%新洁尔灭溶液或0.2%百毒杀(溴化二甲基二癸基烃铵)溶液带猪消毒两次。定期免疫接种和驱虫，不随意使用抗生素与激素类药物，严格限制人员的进出。

1.2 行为学观察

每天观察动物的精神、采食、饮水和粪尿状况；观察动物的应激反应；观察动物的繁殖行为，包括动物发情、哺乳以及产后带仔行为。

1.3 繁殖性能测定

按照GB3038-82种猪档案记录规定方法测定蕨麻小型猪母猪的繁殖性能，主要包括总产仔数、产活仔数、初生头重、初生窝重、断奶头数、断奶头重和断奶窝重等指标。为提高断奶成活率，断奶时间选择1个月，较大型猪长约1周。

1.4 生长发育测定

定期测定动物的体重，体重测定日早上空腹时称重，精确至0.01 kg。定期测定动物的体尺，体高为前肢最高点到地面的垂直距离，采用测杖量取；体长为枕骨脊到尾根的距离，用塑料软尺沿背线紧贴体表量取；胸围为切于肩胛后角的胸部垂直周径，腹围为腹部周径最大值，管围为左前肢管部最细处的周径，用塑料软尺紧贴体表量取。

1.5 血液生理生化指标测定

分别采用Sysmex XT-2000iV自动血液分析仪和Hitachi 7020全自动生化仪测定19血液生理指标和12生化指标，比较与原产地蕨麻小型猪血液生理生化指标的差异。

1.6 统计分析方法

所测数据用Excel录入，采用SAS 8.01统计分析软件包进行统计分析。显著性检验采用student's t test，P<0.05为统计学差异显著。

2 结果与分析

2.1 动物行为

动物在引进广东舍养的第1天，给予正常饲喂1/3量的饲料，诱导动物自动饮水，第2天给予正常饲喂量饲料。在检疫观察期前两周，少量动物由于饲料和饲养方式的改变，出现连续或间隔性拉稀。分别在第14天和40天进行病原检测，猪群免疫良好，未出现烈性传染病。检疫观察45 d后动物开始配种，母猪发情表现与其他小型猪猪种相似[4]，发情周期约18d，发情时间持续3～4 d，妊娠期(114.61±4.35)d(n=66)，与原产地基本一致[5]。产后母猪护仔能力强，对外界惊扰反应迅速，并作出抵御姿态；哺乳期间，仔猪一般可随时吃到母乳。

2.2 繁殖性能

根据34头母猪66窝的繁殖记录进行统计，结果如表1。产活仔数、初生头重、断奶头重均较原产地放牧型(放牧后少量补饲)蕨麻小型猪高[1,6]。

表1 蕨麻小型猪繁殖性状表型值Table 1 The phenotypic values of reproductive performances

注：*表示差异显著(P<0.05)。

Notes： * Indicats significant difference(P<0.05).

2.3 生长发育

2.3.1 体 重 分别对初生、1周龄、2周龄、1-6月龄、8月龄、10月龄、12月龄及超过24月龄的动物的体重进行连续测定，结果见表2。与原产地放牧型蕨麻小型猪[1,6-7]相比，初生体重较大，而3月龄后体重基本一致；与原产地舍饲型蕨麻小型猪[8]相比，初生体重也较高，但随着日龄增加，体重增加幅度减少，显示饲养管理的水平和营养条件对动物早期生长发育影响比较大。从体重变化趋势来看，6月龄前，随着月龄增加，体重日增重逐渐增大，日增重最大达到134.88 g/d，6月龄后，日增重量逐渐减少；而相对生长率在出生后1个月内较高，之后出现缓慢降低的趋势，但趋势较原产地舍养型蕨麻小型猪要小，与原产地放牧型蕨麻小型猪相似。

2.3.2 体 尺 分别对初生、1周龄、2周龄、1～6月龄、8月龄、10月龄、12月龄及超过24月龄的动物体尺参数进行连续测定，结果见表3。1～12月龄同龄动物体尺参数性别间比较，绝大多数指标间无显著性差异；少量指标见的差异可能主要来自于样本分布不均匀和测量误差。>24月龄动物间出现显著性差异，可能主要受到动物的年龄偏差大和样本数量有限等因素的影响。从体尺变化趋势上可以看出，随着年龄的增长，各项指标参数均逐步增大，增长速度出现先快速后减缓的趋势。

2.4 血液生理生化

血液生理生化指标是监测小型猪健康状况以及小型猪在选育和应用过程中生理变化的主要依据，不仅对了解动物的生理状态有指导意义，而且也是生物医学研究中的重要参考指标。性别间比较(表4)，仅有NEUT和CHOL存在显著性差异，表明蕨麻小型猪血液生理生化指标相对稳定。将测定结果与原产地放牧型蕨麻小型猪[7]比较，绝大多数指标存在显著性差异，表明蕨麻小型猪为适应广东低地势环境，血液生理生化指标发生改变。

表2 蕨麻小型猪体重测定结果Table 2 Results of body weights of Juema minipigs

注：△性别间比较差异显著(P<0.05)；* 与广东地区比较差异显著(P<0.05)。相对生长率=(lnW2-lnW1)/(D2-D1)，W1、W2为两次体重，D1、D2为两次测定日龄。

Notes:△indicates significant difference between males and females (P<0.05); * indicates significant difference in comparison with that in Guangdong (P<0.05).Relative growth rate = (lnW2-lnW1)/(D2-D1),W1 and W2 were body weights at D1 and D2 respectively.

表3 蕨麻小型猪体尺测定结果Table 3 Results of body measurements of Juema minipigs

注：*表示性别间比较差异显著(P<0.05)。

Note:* Comparisons between males and females show significant difference(P<0.05)。

3 讨 论

蕨麻小型猪是我国重要的小型猪种之一，主要生长在高原地区，以放牧加补饲为主。由于其体型矮小、经济性能较低，未得到很好的保护，杂交等方式的品种改良使得纯种蕨麻小型猪数量进一步递减。试验用小型猪一般不需考虑经济性能，主要侧重体型、繁殖性能和遗传多样性等指标，蕨麻小型猪以其体型矮小和独特的高原耐受特性引起了高度的重视。本研究将蕨麻小型猪引入广东地区开展了适应性观察，为进一步实验动物化奠定了基础。

蕨麻小型猪在引入广东地区2周后便开始适应现有的饲养方式，陆续出现繁殖行为，繁殖行为学参数与原产地一致，但繁殖性能较原产地显著提高，表明气候、饲养和营养条件对蕨麻小型猪的繁殖性能有较大的影响，在亚热带气候条件下，良好的舍饲和均衡的营养可以大大提高蕨麻小型猪的繁殖性能。

虽然在广东地区蕨麻小型猪初生仔猪的体重和体尺较原产地增大，但是随着日龄的增长，生长速度减缓，总体趋势较好地保持了原种的生长发育特征。同已报道原产地蕨麻小型猪体重和体尺数据比较[7]，发现差异主要存在于动物体高和体长参数上，除了由于生长发育带来的差异外，主要可能是因为测定方法的差异造成的，本研究中的体高测定了前肢上方身体最高点到水平面的垂直距离，而文献报道中体高为肩胛至地面的垂直距离；体长的测定受动物体位的影响较大，不同操作人员测定的结果存在差异。综合分析认为，蕨麻小型猪在广东地区的体重和体尺参数与原产地放牧型蕨麻小型猪相似，较好地保持了原产地的特征。

表4 蕨麻小型猪血液生理生化指标比较Table 4 Haematology and blood biochemistry Indices between different Juema minipigs

注：△性别间比较差异显著(P<0.05)；* 与广东地区比较差异显著(P<0.05)。

Note:△indicates significant difference between males and females (P<0.05); * indicates significant difference in comparison with that in Guangdong (P<0.05).

血液生理生化指标出现了较大的适应性变化，但红细胞数量和血红蛋白含量较原产地放牧型蕨麻小型猪偏高不符合高原到平原的一般变化规律，为缓解高原低氧环境，通常高原区动物红细胞数量和血红蛋白含量偏高；经过分析可能存在以下原因：(1)样本年龄阶段不均一造成偏差。从文献资料[7-9]和本研究的数据来看，随着年龄的增加，蕨麻猪红细胞数量和血红蛋白含量显著升高，本研究选择的动物为4～18月龄，其中以为10～18月龄为主，导致测定平均值相对偏高。(2)本研究和文献报道采用的测定仪器不同可能导致偏差。本研究采用了动物专用的血液分析仪，文献报道采用了医用血球分析仪，在细胞识别上会存在差异。(3)本研究的样本数量相对较少，可能存在不能消除的偏差。

4 结 论

目前尚未见到关于蕨麻小型猪在低海拔和亚热带地区引种和繁育的报道。本研究中，蕨麻小型猪自甘南高原温带地区引入广东低海拔亚热带地区后，对其实施封闭饲养，闭锁繁育，期间着重考察了动物行为学、繁殖性能、生长发育和血液生理生化等指标，并与原产地放牧型和舍养型蕨麻小型猪进行比较，结果显示，蕨麻小型猪在广东地区的繁殖性能提高，动物初生体重增大，但生长发育保留了原产地的特点；动物行为学未发生显著改变；动物血液生理生化指标较原产地动物测定值有较大变化，可能与适应环境有关，但仍需要进一步考察。综合各考察指标可以看出，蕨麻小型猪逐步适应广东低海拔亚热带气候环境和饲养条件，为蕨麻小型猪的进一步选育和实验动物化奠定了基础。

[1]齐占才,何 文.甘南州蕨麻猪品种资源调查[J].青海畜牧兽医杂志，2006，36(1)：23-24.

[2]杨具田,藏荣鑫.蕨麻猪种质资源保护现状与发展对策[J].甘肃农业,2003(11):39.

[3]王希龙，闵凡贵，潘金春，等.实验用五指山小型猪选育[J].实验动物与比较医学，2011,31(5)：345-348.

[4]闵凡贵,潘金春,袁 文,等.五指山小型猪繁殖性能测定[J].实验动物与比较医学,2011,31(5):349-351.

[5]郎 侠,王彩莲.合作猪在舍饲条件下的行为特征观察[J].家畜生态学报,2008,29(4):84-86.

[6]年 成,李莉草.迭部县蕨麻猪品种特性和利用[J].中国畜禽种业，2010(7):52-54.

[7]蔡 原.放牧型合作猪肉质特性研究[D].兰州：甘肃农业大学，2006:33-36.

[8]关红民,刘孟洲,滚双宝.舍饲型合作猪生长曲线拟合研究[J].家畜生态学报,2010,31(1):46-49.

[9]刘 燕,刘孟洲.合作猪血液生理生化指标特性的研究[J].中国畜牧兽医,2007,34(7):52-55.

AdaptabilityofJuemaMinipigsinGuangdongRegion

MIN Fan-gui1,PAN Jin-chun1,WANG Xi-long1*,XU Zhi-yong2,ZHONG Bo-tang2

(1.GuangdongLaboratoryAnimalMonitoringInstitute,GuangdongProvincialKeyLaboratoryofLaboratoryAnimals,Guangzhou510663,China;2.GaoyaoKangdaLaboratoryAnimalScience&TechnologyCo.,Ltd.,Gaoyao526107,China)

In order to standardize the research and application of experimental Juema Minipigs,Juema Minipigs were introduced from Gannan to Guangdong for further cultivation and comparative studies on animal adaptability in Guangdong through observing series of parameters including animal behaviors,reproductive performances,growth performances,haematology and blood biochemistry indices.Results showed that animal behaviors,Estrus cycle(18 d),estrus(3～4 d),and pregnancy((114.61±4.35) d (n=66),were consistent with those of Juema minipigs in origin region; Litter size,individual weight,and litter weight at birth were (5.59±1.98),(0.75±0.17) kg,(4.19±1.67) kg,respectively,significantly improved in comparison with those of Juema minipigs in origin region(P<0.05).Though body measurements at birth were significantly improved as well,the growth characteristic resembled that of grazing Juema minipigs in origin region.Among 19 haematology and 12 blood biochemistry indices,only 2 indices showed significant differences between males and females,most of them showed significant differences between minipigs in Guangdong and original regions.The findings in the paper concluded that Juema minipigs tended to be adaptive to low altitude subtropical climate in Guangdong,however still kept characteristics of small body shapes and slow-growth after three years' cultivation.The study prepared basis for for further cultivation and laboratory animal standardization.

Juema minipigs; adaptability; reproductive performance; growth performance; haematology and blood biochemistry

2013-12-24，

2014-03-14

广东省科技计划项目(2011B020305002，2011B060400020)；广州市科技计划项目(11A66100095)

闵凡贵(1980- )，男，山东临沂人，硕士，助理研究员，主要从事实验动物与比较医学研究。 E-mail:minfangui@aliyun.com

*[通讯作者]王希龙(1963-)，男，吉林德惠人，博士，研究员，主要从事小型猪遗传育种与实验动物化研究。 E-mail:wangxilonggd@163.com

S811.6

A

1005-5228(2014)07-0072-06