基于人才培养的中职果树专业教学策略分析

李攀

摘 要：从分析中等职业学校果树专业的现状入手，找准问题的切入点，给出相关教学策略：激励教学法；自主性教学法；因材施教，确定学习目标；多种教学手段的实际运用；重视创新思维的培养。

关键词：中等职业教育；果树专业；教学策略；专业人才

教育兴，国家兴。教育是国家事业繁荣、经济发展的最好途径，特别是对于我国这样人口众多的大国来说，教育也是强国的最好途径和基本条件。当前中等职业教育在我国焕发出勃勃生机，但是果树专业教学仍面临着诸多问题。随着社会的发展和科学技术不断进步，社会对人才的需求日益增多，同时对劳动者的素质也有了更高要求。此外，果树专业的发展日渐衰落，生源素质日渐低下，培养出适合社会需求的人才越发艰难。究其原因：当前在众多职业院校中，果树专业教学方法仍然沿用数十载以来的“老师台上讲，学生下边听”的传统课堂教学模式，无法真正激发学生学习果树专业的兴趣。若想培养出社会需要的、企业满意的合格人才，使我国的果品在国际市场上争得一席之地，在果树专业教学中应采取以下教学策略。

一、激励教学法

教育专家一致认为，每一个孩子都是具有潜质的天才，只是他们所表现出的方式不同而已。没有这个孩子比那个孩子聪明，只不过是这个孩子在某一智能方面比那个孩子要好一些。笔者从事果树专业教学已有数年，在教学过程中，可以说阅学生“无数”，但我一直坚信自己的教育理念：每一位学生都是聪明可爱的。作为老师要平等对待每位学生，给予他们充分的发展空间和选择的机会，让他们如同天上亮晶晶的星星一样闪耀发光。对于果树专业入学时成绩就差的学生来说，老师应该多用激励的语言进行鼓励，让学生充满自信，发现自己的特长。激励使人一直持续在一种兴奋状态中，它是持续激发人的动机心理，对行为产生很大的推动力量。在整个教学过程中，可以为学生设定能够达到的学习目标，并且所要达到的目标要符合他们的思维发展，让学生们经过大脑的思考力所能及地完成目标，这就是带有明显的激励作用。它能使人看到希望，并迅速让人产生努力达到目标的强烈决心，促使人们不断地去积极实现奋斗的目标，以得到满足的欲望和成就感。当学生有一些进步时，作为老师就应该对学生的行为进行及时肯定、奖励或者表扬，进而收到良好的学习效果。

二、自主性学习法

自主性学习法是近年来教育界非常流行的词汇，它是相对于被动性学习而言的。自主性学习就是在教学活动中要充分体现学生的主导地位，充分发挥学生的主观能动性。它具体包括自我选择、自我反思、自我决定等几个重要环节的学习，而其中自我选择特别重要。学习者可以依据自身条件，自由选择学习模式和学习内容。

在传统的果树专业教学中，有的既不管所学知识对中等职业学校学生有没有用途，也不顾当地经济发展如何，教学内容全部由专业老师依据教学大纲中的规定按部就班地进行，学生没有自我选择的权利，也没有自主学习的空间。其结果只能是毕业班的学生学习到的内容缺乏实用性，学生对果树专业课程的学习积极性不高。很多学生会感到所学的内容无用，致使不少果树专业学生流失。因此，老师应该改进教学方法和教学手段，大胆尝试着让自主性学习取代传统的被动性学习，积极引导学生自由选择学习知识。可以选择教材上的知识，也可以选择果树生产、科普读物、现实生活中的相关知识，还可以根据季节时令决定讲课的内容。要善于启发学生多提问题，引导他们互相争论、合作探究式学习，更好地激发学生对果树专业学习的浓厚兴趣。但是，我们一定要注意自主性学习方法并不能等同于学生的“自学”，它仍然需要老师的指导、授课、演示及操作。学生在此过程中，会享受到自主学习的快乐，增强了他们自主学习的能力。

三、因材施教，确定学习目标

在果树专业教学中，学生的认知水平和掌握基础知识的程度是不同的，学生学习的目标制订也应该做到要有差别。老师引导学生依据自身的实际情况，制订学习目标。对于想升入对口大学的同学，老师要积极善用各种教学方法，让学生掌握每个关键知识点，使他们在学习中掌握教材中的理论知识，提高实践操作能力，二者缺一不可。而针对另一种不想上大学的同学来说，老师要将培养他们成为实用性人才作为教学目标，给他们更多的参加社会实践的机会，以便熟练掌握更多的实用技术。

四、多种教学手段的实际运用

从教学内容上讲，果树专业课程学习是十分枯燥无味的。传统的教学模式“粉笔+黑板”已经显得跟不上现代化的教学步伐，在课堂上也不能吸引学生的学习兴趣。要激发学生学习兴趣，必须进行教学改革，而进行课堂教学改革尤显日益突出。现代化的专业课程课堂教学手段要满足可视化、现代化、多样化的要求。老师要善于运用演示教学、实物教学、直观教学等多种手段，发挥多媒体在现代化教学手段中的作用。具体形象的实物标本，色彩艳丽的挂图，汇聚声、像、文、图于一体的多媒体教学以及幻灯片与投影仪的充分展示等，都可以将复杂的教学内容变为简单化，抽象的内容更加直观化，进而更好地激发学生学习果树专业课程的兴趣，并能够在轻松愉快的氛围中轻松掌握所学知识。笔者在讲“果树修剪技术”时，就通过多媒体课件动画演示了实际的果树修剪技艺，起到了良好的效果。

五、创新思维的培养

在果树专业教学过程中，老师还担负着培养学生创新意识的责任。不论他们将来从事更高层次的研究，还是在生产一线从事果品深加工、果品的储藏等，都要培养他们的创造力。只有不断创新，才不会被快速发展的社会所淘汰。科学研究永不止步，从事果树研究的人员，想培育新品种前一定要翻阅相关资料，看看国内外是不是已经有了此品种，如果有了可以在此品种基础上进行创新，不能浪费太多的时间去走别人的老路。在实际教学中，老师要多设计一些相关的题目，有意识地激发学生的创造力。

参考文献：

[1]廖显辉，向长武.《果树栽培学》实践操作技能培养的体会[J].职

教论坛，2003（4）.

（河北省卢龙县职业技术教育中心）