春季上火 巧妙应对

中医认为，人体健康的标准是“阴阳调和”，春节长假刚过，串门儿、烟酒过度、频繁聚会，很多人身体疲劳尚未缓过劲儿，又要继续投入到工作中，往往容易出现阴虚阳亢；再加上春季气候“生发”，气候冷热差异明显，更容易助长“内热”。

中医借用“火”来形容身体内的某些热性症状，并认为“火”的病理可分虚、实两大类。实火很多的治疗是用清热、降火的泻法，虚火是用补法。怎样来分辨是实火还是虚火呢？其实通过看二便和发热情况就可做出初步判断：小便颜色黄、气味重，同时舌质红，为实火；小便颜色淡、清，说明体内有寒，是虚火。大便干结，舌质红的为实火；大便干结，舌质淡，舌苔白的为虚火；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。如果体温在37.5℃时，全身燥热、口渴，这是内热大，是实火；发热时手脚冰凉，身体忽冷忽然，不想喝水，是体内有寒为虚火。

上火有很多种，牙痛、眼睛红肿、口角糜烂、小便赤黄、大便干结都是“上火”的症状。不同部位的症状，反映出来的身体功能异常也是不同的。

心火

“心为君主之官”，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。

肝火

“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。

胃火

由于饮食不节、喝酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。

肺火

或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰，甚至痰中带血。

春季上火宜食苦

1.苦味蔬菜。

苦味蔬菜各有所长，代表性苦菜——苦瓜。苦瓜因味苦得名，所含维生素C量很高，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，可酱、可腌。苦瓜提取物中含有多肽蛋白与苦瓜甙等有效物质，对降低血糖有作用，因而被各国医学界推荐为糖尿病患者有价值的食物。

苦味蔬菜还有芥菜。芥菜含有丰富的维生素：A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

2.苦味饮品。

苦味饮品疗效不同，代表饮品苦丁茶，苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。

苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有非常好的疗效。

如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重高的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶和琼珍灵芝配方将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。

3.苦味零食。

苦味零食当选苦杏仁。苦杏仁味苦、性温，不仅是一味祛痰、止咳、平喘、润肠的常用中药，也是深受古代养生家青睐的润肤美容之佳品。春季风大，夏季火热皆易伤皮肤，故常要用苦杏仁研末敷面，以保容颜美。需要注意的是，苦杏仁含有约3%的有毒成分，若食用，一次不宜过多。

杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

温馨提示

糖友们在春季要多喝水，特别是女性朋友可以通过多喝水来排泄体内的毒物。一天最起码喝足八大杯水，通过水分冲洗体内的毒素，减轻肾脏的负担，是排毒最简便的方法。

一天需要喝多少？以维持人体水的出入量的动态平衡为度。水的需要量随着气温和劳动强度的变化可有很大差异。人体每日需要的水量，在非工作或非显性出汗状态下，通常为1.5L～2.5L，绝大部分为饮水及食物中所含的水，仅少量水分来源于体内代谢过程产生的内生水（约300ml/d）。每天约0.5～1.0L水从饮料中获得。每日摄入水量相当于每日从肾脏（800～1000ml）、皮肤（500ml）、肠道（100～150ml）及呼吸道（350ml）排出的水。