校企合作带动美容美发专业的改革初探

黑龙江 付玲

我校自创办以来，一直尝试校企结合之路。1996年，我校就与香港蒙妮坦集团联合办学，一方面为本地企业输送了熟练的技能型人才，同时又为本校毕业生解决了就业问题。2008年，美容美发专业为大庆宝丽新娘婚纱摄影集团量身定做开办了“宝丽班”，并先后与丁洁会馆、动感利铭连锁机构、北京金安立美容美发美体会馆、哈尔滨女王教育集团等多家企业形成了良好的校企合作关系。通过多年的校企合作实践证明，专业与企业的双向合作，教学与服务的结合，校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用、利益共享；“产教结合、校企合作”是发挥专业和企业各自优势，共同培养社会与市场需要的人才的有效途径。

一、找准定位，明确方向，坚持走校企合作，培养技能人才之路

专业及时根据企业发展对人才的需求，采取多样化、灵活化的合作培养模式，形成了一专业对多企业的合作局面，“宝丽班”是专业校企合作成功的例子。专业与企业组织技术力量共同制定教学计划和课程内容，企业每周派教师来校授课，专业学生和教师在第三个学期开始到店里顶岗实习，由最初每周8课时到现今的21课时，由开始无实习指导老师到现在专业与企业共同管理学生，每年在宝丽集团店庆为期一个月的活动中，专业师生参与服务，更是专业与企业合作的深化与体现。通过丰富服务内容，完成企业服务项目，通过任务划分及企业量化考评等方式，让学生置身企业真实工作环境的同时运用自己所学习的知识完成真实任务；同时，校企双导师制的尝试、企业动态任务完成、团队轮班轮岗等方法的应用和改进，也为专业的课程设置和教学提供了宝贵经验。

随着美容美发业的空前繁荣，美容师美发师成为紧缺人才。我们把握时机，重点打造了美容美发专业，为美容美发业输送了大批的专业人才。2009年，经过多方考察，我们选择了与大庆地区最大的美容生活会馆——丁洁会馆合作。丁洁会馆服务体系完善、管理规格很高，对美容服务人员的素质与专业要求也很高，专业主动与企业联系，达成了“订单式”培养人才协议，专业把美容院高级管理人员和技术人员请进教室，为学生传授了大量管理实践知识，学生定时到店里去实习，把课堂学到的理论知识运用到实践中去，学生毕业后全被聘用，服务水平与专业素质一直受到顾客与企业的好评，美容美发专业学生一直供不应求，一次性就业率达100%。学校为企业输送了大量合格人才，同时企业也为毕业生提供了一个较好的就业平台，有部分学生也已成长为企业的骨干力量，也有优秀的学生自己成为老板，开始了自己的创业历程。

二、校企合作创立“联合培养、共同考核、双向选择”的培养模式

具体做法是：学校教学+企业顶岗实习+企业实践就业的校企全程合作培养模式，学校和企业共同制定教学计划、授课内容、课程设置，共同培养技能人才；合作企业专家技师作为兼职教师到校兼课，学校教师定期到企业顶岗进修，了解企业新技术、新产品、新项目，改进教学；双方共同评价教学效果；最终企业和学生双向选择，实现就业。

为此，专业在密切与企业合作的基础上，与企业共同制定了工学结合人才培养方案，开发工学结合课程并共同完成教学任务，强化校企共建实习实训基地建设和教学管理。在与丁洁会馆、宝丽、动感利铭合作的过程中，我们改变以往课程模式缺乏实践性，课程目标缺乏岗位针对性，课程内容缺乏时代性的弊端，改革为课程设置突出能力本位的服务体系，课程内容强调动态的“校本教材”，课程模式围绕开放灵活的“工学结合”模式，课程教学强化理实一体化。

三、校企合作形成“理论教学+体验教学+模拟实践+项目训练+企业实训”的教学模式

以“校企合作”为依托，采用项目为引领，案例实施为载体，在企业技师和专业教师指导下，让学生学习技能、掌握技能、熟练技能，形成“理论教学+体验教学+模拟实践+项目训练+企业实训”的教学模式。通过校企合作、工学结合的课程体系，把理论教学与实际操作融为一体，使实践教学贯穿于每个教学环节。通过学生评价、企业考核和技能考试鉴定制度，促进教学模式完善与发展，提高育人效益。

如今，美容美发课的教材大量采用企业文化、企业服务项目与流程和企业考核标准等内容，每学期专业与企业举行2次研讨会、教师定期顶岗实习、企业技师来校讲课都已成常态化。

美容美发专业与丁洁会馆等企业签订了长期合同，将企业作为开展工学结合、校企合作共同培养学生的一个有效载体。通过校企合作，企业成为校企合作教育的组织实施者，为实习学生提供产品、设备、教师、薪金、市场等资源，学校为企业提供人力资源，最大限度地实现了学校与企业之间资源共享、互惠互利。如今，专业学生在周末或节假日可以在企业半工半读，专业教师顶岗实习期间接待顾客在赚取报酬的同时还可以更直接积累销售经验，弥补不足，更好地提高技能。在服务企业和提供技术支持方面，我们发挥美甲和形象设计教师的优势，帮助企业增加服务项目，更好的服务顾客，增加收益。

四、校企合作带动专业教师成长为“教练型”教师

专业教师到企业顶岗学习，在企业的实践活动中，对先进技术、服务流程，还有相关的专业知识，有了更深的了解和把握，也了解了专业的最新技术、最新设备等，提高了专业技能操作水平，并把到企业顶岗学到的新知识、技能及时运用到教学实践中去。

从企业引进专业技术人员作兼职教师。充分利用校企合作资源，引进企业的高级技术人员当兼职教师。兼职教师在教学中，能把企业最先进的技术和项目应用于教学实践。企业兼职教师和学校专业教师共同组织教学过程，有效地促进了学校教师向“教练型双师”的转化，也使企业兼职教师的教育教学理论、教学基本功、教学管理能力等方面有了很大程度的提高，满足教练型双师的要求。

经过校企合作过程，我们打造了一支既能上讲台讲课又能进企业实践，既懂得如何教学又懂得如何训练，既是训练的设计者又是学生的指导者、陪伴者和支持者的“双师型”教师队伍，提升了学校的教学水平。

【注】黑龙江省教育科学“十二五”重大项目课题《黑龙江省中职改革发展示范校建设的策略研究》子课题《示范校建设策略在教练型双师型教学团队建设中的实践研究》，项目编号：XMKT-SF-018。

黑龙江省教育科学规划重点课题《黑龙江省中等职业教育工学结合整体课程的研究与实践》，课题批准号：QDB1211004,课题项目：“黑龙江省中等职业教育美容美发专业工学结合整体性课程改革的研究与实践。”