基于布鲁姆教育目标的海洋旅游产品设计

王小梅　储汪生

摘 要： 海洋旅游是寓教于乐的休闲旅游，是突破自我的人生体验式旅游，是实现个体发展的教育性旅游。本文通过分析海洋旅游发展现状，提出了以布鲁姆教育目标指导海洋旅游产品设计的策略，并设计了知识型、技能型和情感型三类海洋旅游产品，在综合应用发现式、探究式、交互式及多元游戏等学习方法的基础上，提升海洋旅游产品的教育功能。

关键词： 布鲁姆教育目标 海洋旅游 教育功能 旅游产品

1.海洋旅游产品存在的问题

1.1海洋旅游产品教育功能受到忽视，产品缺乏内涵。

海洋旅游产品是旅游产品的重要类型之一，它是以海洋资源为凭借，以旅游设施为依托，向旅游者提供用以满足旅游活动需求的有形实体和无形服务的总和[1]。自20世纪80年代末，地中海发展起以“阳光，沙滩，海水”为主的海洋旅游以来，世界各国海洋旅游逐渐兴起。在我国海洋旅游产品仍处于初级开发阶段，在提倡“环境教育”、“人与自然和谐发展”和“深度旅游”的大背景下，“教育功能”的缺失成为制约海洋旅游发展的一大问题。

1.2现有海洋旅游产品缺乏教育理论支持和思想渗透。

我国现有海洋旅游产品数量较少，且比较集中于特色旅游资源。产品形式比较单一，多以科普讲解、参观、简单操作为主。产品内容比较单薄，国内海洋旅游中，以教育为主题的旅游产品包括海洋科技馆、海洋博物馆和海洋水族馆等，都能以准确的知识主线和丰富的外延内容达到传递知识的目的，但是这部分的市场比较狭窄，主要针对青少年；海洋馆的知识展示形式比较单一，主要以参观为主。此外，广阔的海洋自然资源未得到充分利用。由此可见，我国目前的教育旅游产品缺乏系统的理论指导和思想渗透。

2.基于布鲁姆教育目标设计海洋旅游产品的意义

2.1布鲁姆教育目标指导海洋旅游产品教育目标设计。

布卢姆教育目标分类理论将教育目标分为三个领域。旅游作为“户外教育”大课堂，在旅游产品设计中融入教育目标可以提升旅游的教育功能。海洋旅游不只是简单的游玩嬉戏，如果融入了更多、更深的教育的目标，则有利于丰富海洋旅游资源内涵。布卢姆教育目标分类理论能指导设计者制定合适恰当的海洋旅游产品教育目标。

2.2指导海洋旅游产品为不同的目标选择不同的游览策略及模式。

对于相同的知识类型来说，可以有多种不同的认知过程，这样就形成了不同的教学目标。不同的教学目标决定了旅游过程不同，旅游过程要为教育目标服务。信息加工理论认为，不同类型的知识的表征方式和加工策略是有差异的。也就是说，不同类别的知识，其游览方法是不同的。同时，根据不同的海洋旅游活动特点，所选择的游览策略和模式也是不同的。

2.3指导产品设计者在设计中考虑教育、旅游及评价的一致性。

如果我们预期游客在某种认知水平上掌握某种知识，旅游产品在旅游活动中就必须保证使特定的知识类型伴随特定的认知过程。评价要紧扣教育目标，又要通过形成性评价和总结性评价，发现知识和认知两个维度所存在的问题，作为改进海洋旅游产品设计的依据。

3.基于布鲁姆教学目标的海洋旅游产品设计

海洋旅游产品设计要以教育目标作指导，可以明确海洋旅游产品教育目标，丰富教育内容。结合相关教学思想和方法可以丰富活动形式，真正做到寓教于乐。

3.1海洋旅游产品设计理念。

3.1.1布鲁姆的教育目标分类学理论

布鲁姆（B·Bloom）美国教育心理学家，首创“教育目标分类学”。布鲁姆将教育目标划分为认知领域、情感领域和操作领域三个领域，共同构成教育目标体系。借鉴其理论可为海洋旅游加强教育功能指明方向。

认知领域：分为知识—领会—应用—分析—综合—评价六个层次。目标借鉴：了解理解海洋旅游产品蕴含的相关文化知识；能对具体的产品过程分解综合，以便内化知识，解决问题；能对结果作出客观而深刻的评价，开发知识型海洋旅游产品。

操作領域：分为反射动作；基础性基本动作；知觉能力、生理能力等目标层次。目标借鉴：能培养旅行当中的交往技能；能掌握旅游活动中相关技术能力；能丰富言语和身体技能；能挖掘基本的生存、生活技能等，开发技能型海洋旅游产品。

情感领域：分为接受和注意；反应；评价；组织；价值与价值体系的性格化目标。目标借鉴：能选择性地注意相关情景；能积极参与海洋旅游推出的各种有意活动；能自觉主动地发现海洋旅游中人和物所表达出来的情感价值并有自己的判断；能主动接受内化正确的价值观和世界观，开发情感型海洋旅游产品。

3.1.2常用教学方法在海洋旅游产品中的应用

教学方法是教师与学生为了达到共同的教学目的，完成共同的教学任务，在教学过程中运用的教学方式与手段的总称。在海洋旅游中，多种多样的活动方式是活动效果的保障。

讲授法：简单易操作，广泛应用于解说型产品。

参观法和演示法：借助多媒体或其他技术传播知识，便于直接感知。广泛应用于海洋博物馆、水族馆；海洋文化展区（民俗、工业等）；海洋动物表演海洋地理过程演示（地貌形成、海洋化石演变过程等）；海洋文化历史演变，等等。

实验法、练习法、发现法及探究法：操作复杂但受益很大。应用范围比较狭窄，随着体验旅游的发展，此类方法逐渐受到重视，比如：DIY制作，海底探险等项目。

3.2三类海洋旅游产品设计范例。

根据布鲁纳的教育目的设计三大海洋旅游产品：知识型海洋旅游产品、技能型海洋旅游产品和情感型海洋旅游产品。

知识型海洋旅游产品：指以向游客传播科普知识为目的，集观光、体验等形式于一体的休闲娱乐产品。借鉴布鲁纳知识领域的六层次目标，从海洋知识的认知—理解—应用—分析—综合—评价对相关产品进行设计。同时，针对知识的静态特征，需要加强活动方式的动态性和多样化。

海洋创意坊：主要内容包括：海洋工艺品教学区；海洋工业模具展区；海洋生物动漫区；海洋美食搭配区。主要目标：了解海洋民俗文化；认识海洋生物；了解并理解海洋工业；学会健康饮食；能合理地评价自己或他人的作品。主要方法：游客通过学习互动自主发现和探索。

海洋创意坊不同于一般的动手技能，而是融合了陶行知的“知行合一”思想，不仅是手上的创造，更是知识上的开拓和思维上的创意。以教育目标为指导，适时运用“启发式”“探究式”学习法，激发游客对海洋文化的兴趣，使其获得自我成就感和自我价值的认同。

技能型海洋旅游产品：以培养游客劳动、生存等技能为目的的娱乐产品，参与体验性较强。弥补我国技能型旅游产品内容比较单一、活动目标不明确、活动方式单调的不足。

例如：“海洋竞技”产品内容包括海上大冲关、垂钓、跳伞、海底探险等内容。主要借鉴裴斯泰洛奇的教育与生产劳动相结合思想发展人的身体技能及心理技能，充分激发游客战胜自我、挑战未知的心理。

情感型海洋旅游产品：以树立游客正确的世界观和价值观为目的的海洋旅游产品。海洋因为蔚蓝和广袤而成为人们摆脱世俗烦恼、获得心灵洗涤的理想场所，因此，以海为平台重塑人的价值观是很有必要的。

例如：“海洋天堂”產品内容包括：海底亲子游、海洋之恋等。崇尚自由、和平；树立顺应自然的世界观和价值观；以尊重生命为主要目标。以教练指导和游客自主选择为游览方式，充分体现卢梭的自然人性观教育，情感教育先于理性教育，崇尚自由、平等、博爱的思想内涵。

由此可以看出，三类产品各有侧重但并不单一。这里的知识、技能和情感类产品是在相关教育思想及目标指导下，运用多种教学方法设计的专项旅游产品。当然，也可以设计融三大目标于一体的综合型旅游产品。

参考文献：

[1]郭鲁芳.海洋旅游产品深度开发研究——以浙江省为例[J].生态经济，2007（3）：123-125.

[2]程俐骢.美国城市旅游[J].旅游科学，2010（1）：41-43.

[3]庞庆.美国城市旅游对四川的启示[J].2011（1）：117-121.

[4]王东桦.社会教育学概率[M].北京：教育科学出版社，1992：112.

基金项目：2013R404059，浙江省新苗计划：修学农庄产品开发与项目设计——以金华南山“悠然篱园”为例。