“渗透作用”演示实验的优化

顾琴芳

摘 要：本文针对渗透作用演示实验装置的不足做了一些补充和改进，不仅缩短了实验时间，提高了实验效果，还可以使学生更深入地理解渗透作用的原理。

关键词：高中生物 实验教学 渗透作用

演示实验 优化

按照新课标的要求，实验教学是不容忽视的。可是由于渗透作用的演示实验操作困难，所需时间长，短时间内现象不明显，教师往往跳过实验环节，造成学生对渗透作用的概念和渗透作用产生的条件理解不深。笔者根据自己的教学实践对实验材料、装置等方面做了优化，取得了很好的效果，在此与同仁们一起分享。

1.用鱼鳔膜代替半透膜，更易成功

一开始笔者选用常见的蛋壳膜代替玻璃纸做半透膜，因为有些资料上说，用蛋壳膜很快就可以看到实验现象。笔者先用铁钉小心翼翼地在鸡蛋大头敲个小洞，用牙签扎破蛋黄，倒出蛋清和蛋黄，然后将蛋壳放在浓盐酸中浸泡，不到一天的时间，完好的蛋壳膜就制作出来了。为了便于往长颈漏斗中加溶液，可以把蛋壳膜用橡皮筋固定在长颈漏斗的细管那头，这样也可以增加半透膜与溶液的接触面积。

经过多次的漏水失败，笔者思考能否把蛋壳膜换成鱼鳔膜呢？鱼鳔膜的韧性一定很好，因为即使煮熟了，还是很难嚼碎，于是笔者尝试着用鱼鳔膜作为半透膜。首先笔者把鱼鳔上的纤维膜撕掉，由于它太滑了，根本不可能固定到细管那头。笔者索性剪开鱼鳔，用橡皮筋把它固定到漏斗口处，因为漏斗口下边凹陷进去，就不容易滑落了。用这样的方法每次实验都获得了成功，更可喜的是过了几天，漏斗口边上的鱼鳔膜都干了，笔者抱着试试看的态度再次用它做实验，竟然又成功了。这令笔者惊喜万分，用鱼鳔膜代替半透膜，再也不用担心课前准备好的实验上课时做不成功了。

2.设置三套实验装置，更直观

一般情况下，像教材上一样只设置一组发生渗透作用的装置，其他的两组则以提问的形式问学生：如果把烧杯中的液体换成与漏斗中浓度相等的蔗糖溶液，漏斗内的液面还会上升吗？如果把漏斗口的鱼鳔膜换成纱布，漏斗内的液面还会上升吗？为了避免提问形式过于抽象学生不易理解，笔者还设计了如下表中的三组实验：

■

结果只有甲组中漏斗内的液面升高，而乙组和丙组中漏斗内的液面高度不变。甲组中漏斗内的液面为什么会升高？通过分析提出渗透作用这一概念。通过甲组和乙组的对比，很容易得出发生渗透作用的一个条件：半透膜；通过甲组和丙组的对比，得出发生渗透作用的另一个条件：半透膜两侧的溶液具有浓度差。

3.用饱和的蔗糖溶液、提高水温，实验成功，时间更短

因为该实验用于上课演示，所以等待实验现象的时间不能太长，最好控制在5分钟之内。所以一方面我们用饱和的蔗糖溶液，提高浓度；另一方面提高蔗糖溶液及清水的温度，使分子运动加快。这样不到3分钟，甲组中漏斗内的液面就明显上升了。

4.漏斗内液面高出烧杯中液面

在甲组和丙组中很难做到教材上的要求，即在实验开始时漏斗内的液面和烧杯中的液面一样高。教材中考虑到用纱布的情况，只能做到漏斗内外的液面一样高，而且这样也不需要做标记。而笔者使甲、丙两组装置中漏斗内的液面高出烧杯中的液面，这样不仅容易操作，还免得把时间浪费在调节内外高度上，而且在漏斗内的液面本来就高的情况下，甲组中漏斗内的液面仍然上升，更能说明问题。

5.用实物投影仪，现象更清楚

蔗糖溶液是无色的，那么怎样才能让学生更清楚地看到漏斗内液面的变化呢？

①先把装有饱和蔗糖溶液的长颈漏斗放入烧杯中一定深度，使甲组和丙组中漏斗内的液面高出烧杯中的液面，然后固定在铁架台上，在漏斗内的原始液面处做醒目的标记。这个标记必须是可移动的（因为漏斗内的液面随漏斗放入烧杯中的深度变化而变化），又要能快速地固定住而不往下滑。一开始笔者用焊接用的锡条，因为锡很软，但是我们平时基本接触不到锡条，更主要的是锡条颜色发灰，距离远的同学看不清。后来笔者想到用扎面包袋口的黄色扎带，扎带里面有细的金属丝，果然更符合要求。②在漏斗内的溶液中滴加几滴红墨水，这样可以更好地看清漏斗内液面（红色）的变化。③把装置放在讲台上，用可旋转的实物投影仪放大投影到屏幕上，漏斗内的液面一旦发生变化，每个同学都能看得清清楚楚。

反思这一实验的优化过程，可以发现整个优化是在紧扣实验原理、实验器材与步骤的基础上进行的，这也给其他实验的优化提供了一个基本原则：结合实验需要，广泛搜集材料，凸显实验现象，促进学生思考。

以上是笔者对渗透作用实验教学的一点浅见，不足之处，还请指正。

摘 要：本文针对渗透作用演示实验装置的不足做了一些补充和改进，不仅缩短了实验时间，提高了实验效果，还可以使学生更深入地理解渗透作用的原理。

关键词：高中生物 实验教学 渗透作用

演示实验 优化

按照新课标的要求，实验教学是不容忽视的。可是由于渗透作用的演示实验操作困难，所需时间长，短时间内现象不明显，教师往往跳过实验环节，造成学生对渗透作用的概念和渗透作用产生的条件理解不深。笔者根据自己的教学实践对实验材料、装置等方面做了优化，取得了很好的效果，在此与同仁们一起分享。

1.用鱼鳔膜代替半透膜，更易成功

一开始笔者选用常见的蛋壳膜代替玻璃纸做半透膜，因为有些资料上说，用蛋壳膜很快就可以看到实验现象。笔者先用铁钉小心翼翼地在鸡蛋大头敲个小洞，用牙签扎破蛋黄，倒出蛋清和蛋黄，然后将蛋壳放在浓盐酸中浸泡，不到一天的时间，完好的蛋壳膜就制作出来了。为了便于往长颈漏斗中加溶液，可以把蛋壳膜用橡皮筋固定在长颈漏斗的细管那头，这样也可以增加半透膜与溶液的接触面积。

经过多次的漏水失败，笔者思考能否把蛋壳膜换成鱼鳔膜呢？鱼鳔膜的韧性一定很好，因为即使煮熟了，还是很难嚼碎，于是笔者尝试着用鱼鳔膜作为半透膜。首先笔者把鱼鳔上的纤维膜撕掉，由于它太滑了，根本不可能固定到细管那头。笔者索性剪开鱼鳔，用橡皮筋把它固定到漏斗口处，因为漏斗口下边凹陷进去，就不容易滑落了。用这样的方法每次实验都获得了成功，更可喜的是过了几天，漏斗口边上的鱼鳔膜都干了，笔者抱着试试看的态度再次用它做实验，竟然又成功了。这令笔者惊喜万分，用鱼鳔膜代替半透膜，再也不用担心课前准备好的实验上课时做不成功了。

2.设置三套实验装置，更直观

一般情况下，像教材上一样只设置一组发生渗透作用的装置，其他的两组则以提问的形式问学生：如果把烧杯中的液体换成与漏斗中浓度相等的蔗糖溶液，漏斗内的液面还会上升吗？如果把漏斗口的鱼鳔膜换成纱布，漏斗内的液面还会上升吗？为了避免提问形式过于抽象学生不易理解，笔者还设计了如下表中的三组实验：

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结果只有甲组中漏斗内的液面升高，而乙组和丙组中漏斗内的液面高度不变。甲组中漏斗内的液面为什么会升高？通过分析提出渗透作用这一概念。通过甲组和乙组的对比，很容易得出发生渗透作用的一个条件：半透膜；通过甲组和丙组的对比，得出发生渗透作用的另一个条件：半透膜两侧的溶液具有浓度差。

3.用饱和的蔗糖溶液、提高水温，实验成功，时间更短

因为该实验用于上课演示，所以等待实验现象的时间不能太长，最好控制在5分钟之内。所以一方面我们用饱和的蔗糖溶液，提高浓度；另一方面提高蔗糖溶液及清水的温度，使分子运动加快。这样不到3分钟，甲组中漏斗内的液面就明显上升了。

4.漏斗内液面高出烧杯中液面

在甲组和丙组中很难做到教材上的要求，即在实验开始时漏斗内的液面和烧杯中的液面一样高。教材中考虑到用纱布的情况，只能做到漏斗内外的液面一样高，而且这样也不需要做标记。而笔者使甲、丙两组装置中漏斗内的液面高出烧杯中的液面，这样不仅容易操作，还免得把时间浪费在调节内外高度上，而且在漏斗内的液面本来就高的情况下，甲组中漏斗内的液面仍然上升，更能说明问题。

5.用实物投影仪，现象更清楚

蔗糖溶液是无色的，那么怎样才能让学生更清楚地看到漏斗内液面的变化呢？

①先把装有饱和蔗糖溶液的长颈漏斗放入烧杯中一定深度，使甲组和丙组中漏斗内的液面高出烧杯中的液面，然后固定在铁架台上，在漏斗内的原始液面处做醒目的标记。这个标记必须是可移动的（因为漏斗内的液面随漏斗放入烧杯中的深度变化而变化），又要能快速地固定住而不往下滑。一开始笔者用焊接用的锡条，因为锡很软，但是我们平时基本接触不到锡条，更主要的是锡条颜色发灰，距离远的同学看不清。后来笔者想到用扎面包袋口的黄色扎带，扎带里面有细的金属丝，果然更符合要求。②在漏斗内的溶液中滴加几滴红墨水，这样可以更好地看清漏斗内液面（红色）的变化。③把装置放在讲台上，用可旋转的实物投影仪放大投影到屏幕上，漏斗内的液面一旦发生变化，每个同学都能看得清清楚楚。

反思这一实验的优化过程，可以发现整个优化是在紧扣实验原理、实验器材与步骤的基础上进行的，这也给其他实验的优化提供了一个基本原则：结合实验需要，广泛搜集材料，凸显实验现象，促进学生思考。

以上是笔者对渗透作用实验教学的一点浅见，不足之处，还请指正。

摘 要：本文针对渗透作用演示实验装置的不足做了一些补充和改进，不仅缩短了实验时间，提高了实验效果，还可以使学生更深入地理解渗透作用的原理。

关键词：高中生物 实验教学 渗透作用

演示实验 优化

按照新课标的要求，实验教学是不容忽视的。可是由于渗透作用的演示实验操作困难，所需时间长，短时间内现象不明显，教师往往跳过实验环节，造成学生对渗透作用的概念和渗透作用产生的条件理解不深。笔者根据自己的教学实践对实验材料、装置等方面做了优化，取得了很好的效果，在此与同仁们一起分享。

1.用鱼鳔膜代替半透膜，更易成功

一开始笔者选用常见的蛋壳膜代替玻璃纸做半透膜，因为有些资料上说，用蛋壳膜很快就可以看到实验现象。笔者先用铁钉小心翼翼地在鸡蛋大头敲个小洞，用牙签扎破蛋黄，倒出蛋清和蛋黄，然后将蛋壳放在浓盐酸中浸泡，不到一天的时间，完好的蛋壳膜就制作出来了。为了便于往长颈漏斗中加溶液，可以把蛋壳膜用橡皮筋固定在长颈漏斗的细管那头，这样也可以增加半透膜与溶液的接触面积。

经过多次的漏水失败，笔者思考能否把蛋壳膜换成鱼鳔膜呢？鱼鳔膜的韧性一定很好，因为即使煮熟了，还是很难嚼碎，于是笔者尝试着用鱼鳔膜作为半透膜。首先笔者把鱼鳔上的纤维膜撕掉，由于它太滑了，根本不可能固定到细管那头。笔者索性剪开鱼鳔，用橡皮筋把它固定到漏斗口处，因为漏斗口下边凹陷进去，就不容易滑落了。用这样的方法每次实验都获得了成功，更可喜的是过了几天，漏斗口边上的鱼鳔膜都干了，笔者抱着试试看的态度再次用它做实验，竟然又成功了。这令笔者惊喜万分，用鱼鳔膜代替半透膜，再也不用担心课前准备好的实验上课时做不成功了。

2.设置三套实验装置，更直观

一般情况下，像教材上一样只设置一组发生渗透作用的装置，其他的两组则以提问的形式问学生：如果把烧杯中的液体换成与漏斗中浓度相等的蔗糖溶液，漏斗内的液面还会上升吗？如果把漏斗口的鱼鳔膜换成纱布，漏斗内的液面还会上升吗？为了避免提问形式过于抽象学生不易理解，笔者还设计了如下表中的三组实验：

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结果只有甲组中漏斗内的液面升高，而乙组和丙组中漏斗内的液面高度不变。甲组中漏斗内的液面为什么会升高？通过分析提出渗透作用这一概念。通过甲组和乙组的对比，很容易得出发生渗透作用的一个条件：半透膜；通过甲组和丙组的对比，得出发生渗透作用的另一个条件：半透膜两侧的溶液具有浓度差。

3.用饱和的蔗糖溶液、提高水温，实验成功，时间更短

因为该实验用于上课演示，所以等待实验现象的时间不能太长，最好控制在5分钟之内。所以一方面我们用饱和的蔗糖溶液，提高浓度；另一方面提高蔗糖溶液及清水的温度，使分子运动加快。这样不到3分钟，甲组中漏斗内的液面就明显上升了。

4.漏斗内液面高出烧杯中液面

在甲组和丙组中很难做到教材上的要求，即在实验开始时漏斗内的液面和烧杯中的液面一样高。教材中考虑到用纱布的情况，只能做到漏斗内外的液面一样高，而且这样也不需要做标记。而笔者使甲、丙两组装置中漏斗内的液面高出烧杯中的液面，这样不仅容易操作，还免得把时间浪费在调节内外高度上，而且在漏斗内的液面本来就高的情况下，甲组中漏斗内的液面仍然上升，更能说明问题。

5.用实物投影仪，现象更清楚

蔗糖溶液是无色的，那么怎样才能让学生更清楚地看到漏斗内液面的变化呢？

①先把装有饱和蔗糖溶液的长颈漏斗放入烧杯中一定深度，使甲组和丙组中漏斗内的液面高出烧杯中的液面，然后固定在铁架台上，在漏斗内的原始液面处做醒目的标记。这个标记必须是可移动的（因为漏斗内的液面随漏斗放入烧杯中的深度变化而变化），又要能快速地固定住而不往下滑。一开始笔者用焊接用的锡条，因为锡很软，但是我们平时基本接触不到锡条，更主要的是锡条颜色发灰，距离远的同学看不清。后来笔者想到用扎面包袋口的黄色扎带，扎带里面有细的金属丝，果然更符合要求。②在漏斗内的溶液中滴加几滴红墨水，这样可以更好地看清漏斗内液面（红色）的变化。③把装置放在讲台上，用可旋转的实物投影仪放大投影到屏幕上，漏斗内的液面一旦发生变化，每个同学都能看得清清楚楚。

反思这一实验的优化过程，可以发现整个优化是在紧扣实验原理、实验器材与步骤的基础上进行的，这也给其他实验的优化提供了一个基本原则：结合实验需要，广泛搜集材料，凸显实验现象，促进学生思考。

以上是笔者对渗透作用实验教学的一点浅见，不足之处，还请指正。