五种普通水果有着惊人功效

臧恒佳

苹果有益于大脑健康 加拿大魁北克大学的研究者发现：苹果中含有槲皮素这种抗氧化剂，能减轻神经元细胞的氧化作用和发炎所引起的细胞死亡，这就有助于改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者发现：苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应所引起的神经毒性，这就降低了人们患上老年痴呆症的风险。

香蕉预防心脏病 香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能够确保心脏处于最优的工作状态。美国范德比尔特大学医学院的临床医学副教授马克·休斯敦发现：增加对钾的摄入量和减少对钠的摄入量是保证心脏健康重要的饮食。一项研究发现：与对钾摄入量较低的人相比，对钾元素摄入量较高的人死于缺血性心脏病的可能性会低49%。

葡萄有助于燃烧脂肪 白藜芦醇是一种存在于紫色和红色葡萄中的化合物，它对燃烧脂肪的效果特别好，研究表明，它能预防血管损伤，降低低密度脂蛋白的含量和预防血栓。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能将细胞存储脂肪的能力降低，它还能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

橙子能减轻皱纹 橙子中含有的维生素C有助于逆转阳光和污染所引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。这是因为维生素C在胶原蛋白的形成过程中起到了重要作用，而胶原蛋白能让皮肤变得紧致。橙子中含有的维生素C还能改善人体对维生素E和铁元素的吸收，从而让人的肤色显得容光焕发。

梨能预防癌症 梨中含有的膳食纤维要比其他水果都要多，它有助于食物沿着消化道更好地移动。坚韧的纤维还能将结肠中的致癌物质移出，从而降低人们患上结肠癌的风险。此外，它还含有根皮素这种类黄酮，这种化合物能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和结肠癌细胞的生长，导致它们凋亡。一项研究还发现，食用梨与患乳腺癌的风险降低之间存在相关性。

（摘自《北京青年报》）