“药墨华佗”胡开文

莫休

李后主赐墨工国姓

在我国的制墨技艺中，徽墨无疑是最令人称道的珍瑰，与湖笔、宣纸和端砚并列文房四宝。

据史料记载，徽墨的生产可追溯一千多年前的唐代末期。安史之乱烽烟骤起，北方墨工们纷纷南迁，制墨中心也随之南移。易州墨工奚超父子也因逃难来到歙州（即徽州，今安徽省黄山市、宣城市绩溪县、江西婺源县），那如诗如画般的山水风光，使奚氏父子决定定居此处。他们重操旧业，以当地黄山古松为原料，经过反复钻研，终于制出了“丰肌腻理，光泽如漆”的好墨，而徽墨的美名也自此传开。

徽墨真正名动天下，应归功于南唐后主李煜。这位被后世称为“国家不幸诗家幸”的传奇君王对奚氏墨可谓视如珍宝，并赐奚氏一家国姓“李”。或许在那画廊金粉的南唐帝阙，歙州李墨便曾书录了珠帘翠帐里“云一涡，玉一梭”的秋夜相思；目睹了画堂香阶前“手提金缕鞋”月夜缠绵；也曾陪伴繁华褪尽后李后主“仓皇辞庙”的永夜难眠……

物是人非，烟雨南唐虽山河梦断，但却无妨歙州李墨名满天下。到了宋宣和年间，更是赢得了世人“黄金易得，李墨难获”的美誉。至宋徽宗时期，歙州改名为徽州，李墨及其他各家之墨，遂统一定称为徽墨。自此，徽墨之名便相沿至今。

斗转星移，转眼到了明清时期，徽墨的制作进入盛世阶段。彼时，人们不仅仅将墨当作一种书画工具，文人爱墨、藏墨的需求使得徽墨逐渐从实用墨向观赏墨发展，演变成为集绘画、书法、雕刻于一体的艺术品。珍玩墨应运而生的同时，大批制墨高手也纷纷涌现。

清代，徽墨制作分为四大名家——曹素功、汪节庵、汪近圣和胡开文。其中，胡开文（1742—1808年）就是制作地球墨的胡开文墨业创始人。胡开文地球墨曾经荣获1915年美国巴拿马世博会金奖以及南京南洋劝业会优等奖。

“八宝五胆药墨”

胡开文的老本行是制作文房用品中的墨，兼墨店老板。

墨，乃我国传统的手工艺品之一，用以书写和绘画已有两千多年的历史。其主要原料是炭黑、松烟、胶等。

拳玩久了会玩出花样，牌玩久了也会玩出奇招。

三国时代，制墨专家韦诞“参以珍珠、麝香捣细末合烟下铁臼，捣万杵”，首开将贵重药物入墨之先河。

南唐时期，由于朝廷的提倡，文人墨客的讲究，药墨随之兴起，在制墨配方中，有加入鹿角胶煎膏合成的；有用龙脑、麝香制成的；有加入藤黄、冰片、犀角、巴豆等名贵中药，使墨“芬芳馥郁”、“其坚如防”的；还有加入麝香、金箔、珍珠粉、冰片、公丁香等名贵中药的，不仅使墨气味芳香，光色紫润，质地细腻，还能让墨掭笔不胶，人纸不晕，宜书宜画。

如此等等，药墨一时被官宦人家和文人士大夫竞相争用。

宋朝年间，制墨家潘古采用民间配方“百草灰”制成“百草霜”治疗扭伤出血、通便秘等，深受百姓欢迎。

到了明代，药墨广传民间，当时的商贾将士即使不通文墨，外出时身边也常带有墨锭，以备不时急用——就像现代人随时携带的必备药品那样。

李时珍在其《本草纲目》中记载 “墨气味辛温无毒，主治止血，生肌肤，合金疮，产后血晕、崩中，醋磨服之、眯目、物芒人目、点磨瞳子上。”

胡开文整天倒腾那些炭黑、松烟，弄久了也会有异想天开的举动。

当然，他不会依样画葫芦，他要踩在前辈的肩膀上有所新创——“五胆八宝掺松烟，千锤百炼成方圆；奇墨入纸龙凤舞，内外兼用病魔寒。”

这是清朝的一首诗，诗中所说的“五胆八宝”便是胡开文的首创——他以熊胆、虎胆、蛇胆、猪胆、青鱼胆等五种动物胆汁，和入水牛角、羚羊角、蟾酥、牛黄、珍珠、朱砂、麝香等八种珍贵药材入墨，加入木材，制成了凉血止血的“八宝五胆药墨”。

此墨以麝香等珍品入药，以醋为引，治愈顽症无数，尤其对皮肤病、咽喉疾病、口腔疾病、痈疽疮疡、无名肿毒、症瘕积聚、关节疼痛、血症等疗效明显。

胡开文的药墨盛极一时，广为流传。

到了晚清时期，红顶商人胡雪岩开了家“胡庆馀堂”制药厂，得知家乡前辈胡开文的“八宝五胆药墨”疗效神奇，便极力推荐，使之成为朝廷贡品。

作为皇宫御药，“八宝五胆药墨”的确治好了不少皇亲大臣的皮肤顽疾。

最有名且有据可查的案例就是——它治愈了乾隆母后孝圣太后的“红斑狼疮”以及慈禧太后西逃途中突发的背痈。

胡开文的药墨再一次名声大噪，成为当时清宫天字第一号治癣奇药。

从此，“八宝五胆药墨”以其药方奇、疗效奇、剂型奇，被称为传统中医奇药，而胡开文也因为在中国中医药史上的杰出贡献，被后人誉为“药墨华佗”。

“胡开文墨庄”

但凡做过梦的人都会有这种亲身体验：很多梦都毫无来由。一般的梦，真真假假假假真真，无法断定个中虚实。但是很多时候，梦境也会在现实生活中出现。

当胡开文继承了岳父的家业，成了墨店的老板后，并没有坐享其成，而是日夜思索着如何振兴店业。因为在他接管岳父的墨店时，墨店已濒临倒闭。

他是上门女婿。成为上门女婿的男人有一个共性——家里并不宽裕。

胡开文正是这样。

因为家里穷，他13岁就离家到休宁海阳镇上的“汪启茂墨店”里当学徒（汪启茂是他未来的岳父）。后到屯溪程正路家当墨工，继而又在屯溪租赁“采章墨店”经营墨业。

由于他天资聪颖，诚实勤劳，精于店务，16岁时被“汪启茂墨店”老板汪启茂招为上门女婿。

徽州的民间曾流行着这样的谚语：“前世不修，生在徽州；十三四岁，往外一丢；赚的钱来，好似神仙快活哟；赚不得钱来，好似孤魂野鬼到处游。”

学不成不能归家——这成了当时出外谋生的徽州人所共持的理念。

为实现自己创家立业的抱负，胡开文决心重振墨业。为创出高质量产品，胡开文挑选旧墨模中之精品，不惜花巨资购买上等原料，聘请良工来刻模制墨。然后利用屯溪地处休歙间，上婺源、下歙县之便捷，商旅会聚，开展销售与采购；利用“汪启茂”的招牌、墨印，继续生产、销售“汪启茂”墨，并开始制作自己的品牌。

这旧店新开，究竟立何牌号为好？胡开文一时拿不定主意。

有一天，他去拜访绩溪小九华山银屏古寺的一位老和尚，谈话间得到了配墨原料和工艺创新的启发。在回家路上，经过一座叫“翚溪源”的山，爬到半山腰，天色已黑，他只得摸到附近一座山神庙里宿夜。睡至半夜，梦见一白发老翁手托文房四宝，站在他面前说：“汪氏墨店归你经营，天开文运，百事待兴。”说罢，将印有“翚岭耀彩”字模的神墨交给他，飘然而去。

梦醒之后，胡开文眼前一亮——“天开文运”，对！何不取“开文”二字为店号！

回到休宁的当天，他果真就将“汪启茂墨店”改名为“胡开文墨庄”。

接着，他又根据梦中的幻境，融合徽州山水的风光，花了将近三个月的时间制作了一套“翚岭耀彩”墨模——制出的墨，立刻震动了制墨界和文坛。

“胡开文”墨庄由此振兴起来。

扬名“胡开文”

打出了“胡开文”的招牌后，雄心勃勃的胡开文又开始设想着该如何让这块招牌成为名牌。

商场变化多端，如果善于审时度势，明辨得失便能获利。

当时“胡开文”墨销售的主要对象是书生和官场中人，其次才是商贩。所以，他就制作适于这两类消费者的墨——高级墨，给书生和官人。普通墨，给商贩。

为争取顾客的信任，他将普通墨的利润定得很低，甚至低到无利润，他生产经营的重点是高级墨。

制墨与一般手工业不同，它的产品是特种工艺品，产量少，制作坊不是很多，但同样存在着激烈的竞争。

在与同行竞争中，胡开文看到了依附官方的重要性，于是，他通过给乾隆献墨，终使“胡开文”名声大噪——他制作的“集锦墨”长期被作为贡品送到宫中。

“胡开文”墨庄的名声越来越响，墨的品种也越来越多，墨质更是越来越精良，因而，在墨家竞争中，“胡开文”墨庄很快独占鳌头，胡开文也获得厚利。

胡开文吃苦耐劳，勇于投资。后来，他又在屯溪设立销售分店，继而开设茶号、枣庄，置田产，没多久就成为当时的巨富。

贾而好儒的胡开文后来因捐资买官得九品官职，赐封奉直大夫（散官职位，只有职位，没有实际事务）。

而他也是一个乐于助人的人——只要同行或朋友有难，他总会伸出援手，即使需要大手笔的花费也在所不惜；他还喜行公益——独资修建了上庄村观澜阁至杨林桥石板大路和竦岭半岭亭。

“墨池毁墨”口口相传

他有八个儿子。在墨店生意兴隆之际，他就对自己的子孙们声明：日后不管如何，都应力争使“胡开文”墨店世世昌盛。

他说：“家产的分配要保证胡开文墨业的继续发展，要有利于商业资本的不断增殖，要使胡开文墨店的经营管理后继有人。”

他在世时亲自主持析产，安徽休宁的老店由次子胡余德（1762—1845年）继承。据传，到了胡开文墨业的第二代胡余德时期，造出一种墨，在销售时，曾对外宣称此墨无论在水中浸泡多久都不会溶化散色，引得许多人慕名前来购墨。

须知鲜有人会舍得将价值不菲的好墨浸在水中试验，故此墨是否真的不会溶化散色一直无从验证。谁知有一日，一位游学的先生访问休宁时，购买了一布袋这种号称不溶化不散色的墨，在过河时这位先生不慎摔了一跤，连人带墨都栽进河里。上岸后，先生的背竟被染成一片漆黑，他慌忙打开袋子查看，原来袋子里的墨经水浸泡，有的已经溶化。

游学先生非常生气，他背着这袋墨找到了休宁店，并当场以盆盛水，将墨浸入其中，不久，便见墨裂色散。胡开文墨业当下连声道歉，并以一袋“苍瑰室”墨赔偿。不仅如此，胡开文下属各店各坊，更是立即停制停售这种名不副实的墨，同时以高价买回。不合格的墨全部被倒入休宁城外的一座池塘中，传说这池塘也因此变成了“墨池”。至今这则“墨池”毁墨的故事，依然在徽州地区流传着。

在他的晚年，“胡开文墨业”已经名扬四海，他本人也被列入清代四大徽墨名家之首。

在胡开文之后，他的子孙们继续书写着徽墨的辉煌。时至今日，已经有240多年的“胡开文”老字号仍然蜚声中外。

编辑 编辑 周晋鹏

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