春天的滋味——娃娃便当

项秀琪

春光明媚的日子，幼儿园、小学纷纷组织春游。跟孩子一动起手，做一个属于春天的便当吧，相信孩子打开便当的瞬间，一定会引来无数羡慕的目光呢！

做春游带的便当，荤菜的选择不能油腻，这样即使凉了也一样好吃，可以多配些蔬菜水果，颜色漂亮能增加孩子食欲。至于到底用什么菜做便当，爸爸妈妈可以和孩子一起发挥想象力，多运用手头的材料，比如西兰花、胡萝卜、草莓等。

材料：米，西兰花，胡萝卜，草莓，娃娃菜，肉松、海苔、油、盐、醋等适量

做法：

1.煮一锅软硬适中的米饭，略放凉，调入寿司醋、少许盐拌匀。如果没有寿司醋，可以用浙江醋加少许白糖调和。这样白米饭也会变得很有味道！

2.西兰花掰成小块，放在盐水里浸泡15分钟后洗净；胡萝卜洗净切片，用小刀刻出蝴蝶的形状；娃娃菜取菜心，洗净。锅里烧热水，放少许盐、油，把西兰花、胡萝卜、娃娃菜放入焯水约2分钟即可捞出，沥干水分。

3.草莓用淘米水浸泡15分钟后用凉开水洗净，控干水分，备用。记得洗的时候不要去蒂，以免有害物质侵入草莓。

4.在便当盒里依次摆入焯过水的西兰花、娃娃菜、胡萝卜等，再把蒸好的风干鸡翅或者其他肉类摆在蔬菜旁。

5.盛一碗拌好的米饭，用保鲜膜包住捏成圆形当娃娃的脸，摆进便当盒。

6.细部装饰。把肉松撒在头部做成娃娃的头发，海苔剪成小圆做眼睛，草莓切成两半放在头部做蝴蝶结，再切个草莓的顶部做娃娃圆嘟嘟的小嘴巴。这样就完工了。

宝贝可以做的步骤：

洗草莓

切草莓

剪海苔

摆盘，在家也可以在大瓷盘里摆出漂亮造型再享用哦！美丽造型一定让宝贝更开胃呢！endprint