农业院校本科化学课程教学改革探讨

陈璐 任国兰

摘要针对全日制普通高等农业院校本科化学教育的教育现状和教学中存在的问题，从拓宽教学知识面、结合专业特色、重视实验教学、改进教学方法几方面，提出了具有建设性的意见和建议，为提高农业院校的专业特色教育质量服务。

关键词化学教育；农业院校；教学方法；教育策略

中图分类号S-01文献标识码A文章编号0517-6611（2014）01-00306-01

作者简介陈璐（1984-），女，湖北武汉人，讲师，博士，从事分析化学教学与科研工作，Email：isabel2005@163.com。*通讯作者，实验师，硕士，从事化学教学论研究，Email：renguolan@mail.hzau.edu.cn。

收稿日期20131125作为特色教育的农业高等院校肩负着为国家培养高素质农业专业人才的使命。我国是农业大国，急需具有较强技术性和理论性相结合的高级农业人才。化学课程是针对农业院校全日制大学本科生开设的一门专业必修课，是农业专业教育的基础。农业院校的化学教育应该注重基础，结合专业，有效地与农业院校其他相关专业衔接，使专业性的化学教育更好地发挥其应有的作用。21世纪的新人才发展战略要求我国培养出高素质、理论性和技术性相结合的综合性人才。因此，农业院校的化学基础课程教育的特色和教育方法、教育策略值得探讨。

1本科化学课程教学中存在的问题

1.1 教学体系陈旧目前，农业院校化学学科的教育前沿性不够。科技发展日新月异，很多先进的化学技术和手段已应用于农业科学中。但是高校的化学教育相对落后，传授的理论知识陈旧，学生难以从课堂学习中接触到最新的科学技术，不了解行业发展最新的科技动态。

1.2专业特色不突出化学学科的教学很少与学生的相关专业有机结合，使得全校学生学习相同的化学课程。这种本科基础课教学缺乏针对性，不利于学生专业兴趣的培养，也不利于为其专业性学习奠定基础。农业院校应该具有一定的专业技术性人才培养模式，特别是农学、林学、食品科学、水产养殖学等农科专业的一级学科教学基地应该配套有针对性的化学基础教育课堂，让学生根据不同专业特点奠定化学基础是非常有必要的。

1.3对实验课重视程度不够化学课的实验教学形式重于内容，是很多学校实验课的通病。作为农业院校，化学课程的基础地位不容忽视，其作用之一就是要培养学生手脑并用的实验能力。农业院校中的基础化学实验课往往由于各种原因而得不到重视，无论是实验教学硬件设施条件还是实验课程时间安排都难以满足学生独立完成实验的基本需求。这导致学生不重视化学实验，按照课本“照方抓药”式地完成实验，难以从中有所收获，更谈不上能力的提高。这种教学现状与农业院校高素质人才的培养方案不相符合。

1.4教学方法亟待改革化学学科的教学模式和教学方法应该与时俱进，与现行的教学大纲和现代的大学生心理特点和时代特点统一[1]。但是现行的农业大学化学教育很少有人对这方面进行思考或改革，大多仍沿用传统办法和教学模式。实践证明，现行的教学方法已经难以很好地完成化学教学，其目的和要求达不到预期的效果。

2本科化学课程教学改革的途径

2.1 拓宽教学知识面对于化学教育前沿性的问题，互联网可以提供方便有效的资料查阅途径，教师可以教授一些目前国际和国内化学学科在各个领域中的应用内容，让他们掌握化学学科最新技术和科技概念，使学生走出校门以后更快地适应社会需求。此外，学生掌握最新科技发展动态，有利于培养他们的科研兴趣，激发发现新事物和新领域的求知欲，更有利于其他专业课的学习。

2.2结合专业特色，进行针对性教学化学学科理论性和实践性较强。其理论性体现在需要记忆的规律和物质的性质等内容；与此同时，化学本身是一门实验科学，理论性知识是凭大量实验总结出来的[2]。因此，化学是理论课和实验课共同组成的一门完整的课程。化学课程的开设必须与专业性相结合。针对不同专业可以开设不同内容的趣味实验，让学生在实验中感受到化学的重要性和基础地位。如，针对食品科学与工程专业的学生，可将某类食品作为研究对象，研究化学元素对该食品性质的影响等。学生在动手完成实验的过程中，既理解了化学元素的性质，又发现了这些性质可以与所学专业联系起来，极大地提高了学生的学习兴趣。