李时珍祝寿送“黄金”

杨吉生

有一天，李时珍路过一户人家，见门口人来人往，川流不息。一打听，方知是这家老爷60大寿，那些人都是来送礼祝寿的。于是，李时珍到药铺买了6两黄精，写好礼单，也来到这户人家门前。

看门的人一见李时珍衣着平平，正想把他拒之门外，可是一看礼单上写着“黄金六两”，眼前一亮，就把他带入府中。老爷一见，满心欢喜，忙把礼包打开，发现里面是一包中药，老爷马上转喜为怒：“我今天60大寿，为何送我一包中药？”李时珍不慌不忙地说：“老爷息怒，黄金你有的是，可不能当饭吃，更不能延年益寿。我这中药叫黄精，能大补身体，延年益寿，我送它，祝您寿比南山，这比送黄金还珍贵呢！”

老爷听后，觉得有道理，忙问：“那么，你为何故意将黄精写成‘黄金呢？”李时珍回答说：“第一，中药无正名，黄精与‘黄金同音，意义也相近；第二，我不把黄精写成‘黄金，看门的人能让我进来吗？”老爷听他这么一说，觉得很有道理，就把李时珍奉为上宾，热情款待。

黄精有补气养阴、健脾润肺的功效，《本草纲目》曾记载黄精能“补诸虚、填精髓”，一直以来被视为防老抗衰、延年益寿的珍贵中药。

小药膳

黄精莲子薏苡仁汤

原料：黄精25克，莲子30屯，薏苡仁50克。制法：先将黄精煮汁去渣，再加莲子、薏苡仁同煮成汤，调味服食。功效：补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有效。