流感患者的饮食调理

高花兰

流行性感冒简称“流感”，主要是由流感病毒引起的呼吸道传染病。本病一年四季都会发生，但好发于冬春季。

俗话说：病要三分治七分养。流感饮食调理的原则是吃富含营养、易消化的流质或半流质饮食。

一旦患上流行性感冒，患者应合理安排自己的饮食，并注意以下几点：

1.选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹等。

2.饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。如白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。

3.保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

4.多食含维生素c、维生素E的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、橘子、西瓜等。

5.饮食宜少食多餐。如患者退热后食欲较好，可改为半流质饮食，如面片汤、鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥、肉松粥、蛋花粥等。

下面介绍几款流感的药膳食疗方。

姜糯米粥 取葱白5段，生姜15克，糯米100克。先将米煮成粥，再将葱姜捣烂，同煨，加适量食盐。热服，可发汗、退热。

姜糖饮 生姜15克，红糖20克，葱白3段。用500毫升水加姜丝、葱丝煮沸后加入红糖，趁热一次饮完，卧床盖被，以出微汗为度。适用于高热无汗的流感。

芦根饮 板蓝根、芦根各30克，葛根15克，生甘草5克，鲜姜数片，加水1000毫升，煮沸20分钟左右，趁热饮，每日分2次服用。适用于流感高热、咳嗽。

预防流感除了多喝水之外，一日三餐要注意调剂好饮食，多食用一些蛋白质丰富以及维生素A、维生素C含量高的食品，以增强身体的抵抗力。