立检农兽药残留仅需几毛钱

5 min就能测出食品中农药残留、兽药残留、非法添加物，如有机磷、有机氯、三聚氰胺、苏丹红等超标物，这神奇的小试纸，目前被中国计量学院的专家们研发成功。

中国计量学院副校长俞晓平教授和他的团队通过近7年的研究，成功研制出自动中空纤维膜微萃取仪、多残留快速检测试纸条和试剂盒等40余种产品，打破了该类产品市场被国外垄断的局面。

“把刚刚排出的猪尿滴入小杯中，再将火柴棍宽窄的一条小纸条伸进小杯。5 min后，如果小纸条上的颜色发生变化，那么根据不同试纸标准来测量是否有兽药残留。”俞晓平教授说，之前常用的色谱、光谱、质谱等仪器确证技术，检测结果虽然准确可靠，但耗时长、费用大、要求高，大都是粗放式的抽样检查，存在一定的风险。

而2011年的“瘦肉精事件”，险些拖垮我国最大肉类加工企业双汇集团，其关键原因，就是无法实现生猪原料的全面、准确、快速检测。

项名为《农产食品中有毒有害物质快速检测关键技术研究及应用》的成果，还荣获国家质检总局2013年度“科技兴检奖”一等奖。项目的研究成果已实现产业化，近三年累计生产销售各类试剂盒2万多盒、试纸条2000余万条、检测仪器1000多台（套），累计产值2.15亿元，新增利润4304万元，并逐年递增。

（摘编自：中国畜牧兽医报2014-03-24）