陈秀星:福布斯榜单上的创业新秀

2014-04-29 00:44陈全忠
职业 2014年12期
关键词:热饮咖啡机饮品

陈全忠

陈秀星因为一款炮制热饮的机器“Dr.drinks星球机”,在2014年入选福布斯中国30位30岁以下创业者榜单。在快节奏的城市里,白领们没有闲暇时间煮咖啡、熬豆浆。一键萃取,不到一分钟,一杯纯天然无添加的热饮是白领们梦寐以求的事情。海外留学归来的陈秀星正是从中看到了机会,于是Dr.drinks星球机应运而生了。Dr.drinks星球机上市半个月,众多明星大V纷纷为其点赞。

胶囊咖啡机背后的潮流

陈秀星在英国学习生活多年,常常听到很多朋友说,虽然他们开始注重健康的生活,却因为快节奏的生活和繁忙的工作,只能采用速溶饮料和勾兑饮料等速食,食品安全问题让大家在喝着不知成分的饮料时心有戚戚。

2011年年中,陈秀星已经在一家药厂工作,统筹布置医药原料药和食品添加剂的产品开发。一次在国外出差,他看到星级酒店里的胶囊咖啡机,按一键就有一杯香醇的咖啡出来,这种咖啡机非常受客户的欢迎。

接触到胶囊咖啡机后,陈秀星敏锐地意识到,这种胶囊饮品机能够引爆都市生活的潮流:“雀巢和蓝山等只提供咖啡口味的胶囊,而且价格偏贵;中国人的口味比较复杂,更多人喜欢茶饮料。”

自幼在海外求学的他,脑袋里装着一颗被创意点燃的小宇宙。陈秀星的脑中开始有了Dr.drinks星球机雏形的影子。在几天几夜的冥想中,他甚至做了一个神奇的科幻梦。在宇宙中,有一个超级迷你的D星球,住着酷爱喝各种饮品的D博士。为了不断发掘好喝的饮品,他常常进行星际旅行,发明了一种保存各星球最美味饮品的方法。这一次D博士停留在地球,为地球人带来了前所未有的饮用方法和一系列他最热爱的饮品。有了创业的想法后,陈秀星索性辞职,和两个有同样想法的搭档调研了半年。他们发现,在国内像星球机这样的单杯系统还是一个非常新的产品,大部分人连听都没有听过,更别说用了。这对陈秀星来说是个好消息,他找到了一大片空白市场。

一分钟背后是两年

三个合伙人,50万元的初始投资,缺乏专业人员和资金,从产品设计、专利研发到代工厂的挑选,陈秀星都亲力亲为,每走一步都不容易。

没有人懂电器技术和研发单杯系统,陈秀星通过世界各地的朋友把可以买到的单杯系统都买回来,几千块钱一台的机器,陈秀星买了不下二十台,拆开来一台一台地研究对比。每天对着被拆得七零八落的单杯机,揣摩如何在这么小一个机器里,实现高温高压萃取技术;没有工程师,他自己手画星球机的图纸;没有技术人员,他跑到工厂去找人开模具。人家问他,模具要多厚?他不知道怎么回答。一套模具来来回回改了不下20回,改到后面,陈秀星都怀疑是不是工厂在搞鬼。

在设计的过程中,陈秀星还带着自己的商业计划书参加了一家媒体组织的创业大赛,由于在路演时,拿不出成品的机器,当时台下一名导师就质疑说:“我认识的人,投了几百万下去,都没做出类似产品来,你陈秀星凭什么做出来?”受到这样的打击,陈秀星郁闷了好几天,也怀疑自己是不是能做出来。但一想到星球机的市场前景,他又有了干劲。

装原料的“星球”这个小小的东西看似简单,但在设计时不仅要讲究美观,还要让它能承受19Mpa的压力,这个压力可是高压锅的10倍。胶囊怎么密封才能承受得住这个压力?怎么样去做外壳,又安全又美观?陈秀星必须回答这一连串的问题,单单是解决胶囊的密封问题,就来来回回折腾了6个月。最终陈秀星选择了上下半球的胶囊样式,以超声波焊接技术实现密封:这也是陈秀星将自己的单杯饮品胶囊设计成为星球的原因。这一技术使得塑料接触面能在一秒钟内产生几万次摩擦,让上下两个半球很好地融合在一起;而且,上下半球可以放不同的原料,制作花式咖啡和茶饮。

做出完美的“星球”只是万里长征的一小步,之后陈秀星和他的团队又在供应商的寻找上遇到了麻烦,不少厂商都以样品数量不够为由拒绝了他们。无奈,他们只好自己动手一台一台组装设备,力图通过自身的不断组合尝试找到最能发挥“星球”特点的机器。与此同时,样板机的外形也在同模具厂和设计师的沟通中进行着不断修改,陈秀星心中那个理想的产品正在越走越近。

功夫不负有心人,2013年2月,一名设备生产商终于带着一台调整后的功能机来到陈秀星的办公室。一键按下去,不到一分鐘,一杯美味的花果茶就出来了。

闻着花茶的香味,他久久舍不得喝。要知道,这一分钟做出来的热饮,背后是两年时间的摸索。

用一千次测试俘获用户的味蕾

第一款星球机出来后,陈秀星带着3台样机去上海某高档酒店参加活动,产品当即就被那里的亚洲调酒师冠军看中了。谈到这件事情的时候,陈秀星笑得很开心,因为之前包括手绘设计稿等工作都是他亲身参与的,从一个连产品原理都不理解的菜鸟一路走来,Dr.drinks星球机就是他成长的见证。

在上市前,为了让高温萃取出来的饮料符合中国人的口味,陈秀星和团队开始不厌其烦地做口味测试。他们几乎买来了所有可以做茶的原料,选择了100款做细致开发,比如研磨程度,再比如原料配比。陈秀星尝试过薰衣草,但发现经过高温高压,薰衣草的萃取物像精油一样,无法正常饮用。这就得考虑降低星球中薰衣草的配比。

口味测试达到最高峰的时候,陈秀星把公司的员工以及员工的亲朋好友都召集来,每人一天要喝30多杯,并给出自己的评分。这样的测试进行了一千多次,最终才选择出50款成熟的星球口味的数据进入应用。第一批上市的星球,共有十款口味:三款咖啡,三款果味茶,三款养生茶,还有一款是中药饮品。

有一次,一位花果茶原料供应商拜访陈秀星。陈秀星就请他试喝了一杯,这位供应商很是感叹:“原来我都不知道我的原料可以这么好喝。”现在这位供货商的办公室里,就放着一台星球机。

对于陈秀星来说,星球机不仅是在设计上走“新”,更要走“心”。因此,上市后半个月的火爆销售也在他的预料中了。尤其是一些明星大V的反馈让他很有成就感。网络歌手赵英俊在微博上说:“在无数种口味中选择一粒未知胶囊,按一下钮,看机器娇羞地哼唧一小会儿,闻着已经弥漫开来的香味,然后得到一杯热饮……整个过程给人的体验,简直太美好了。陈秀星干得漂亮!”

陈秀星出生于1984年,2014年评选福布斯中国30位30岁以下创业者时,他尚未满30周岁。凭借星球机的创新,他顺利入选了榜单。

现在有不少东南亚、韩国的企业都在跟他接触,讨论将Dr.drinks星球机销售到国外的可能性。对于陈秀星来说,更完美的风暴还没到来。接下来,他会寻求更多的跨界合作,引爆“星”潮流。例如与廉价航空合作,把星球机卖上天;与连锁美容院合作,定制口味,如果一家美容院全国3000家门店,每家门店每天10例客户,那么一天就要消耗3万粒星球,一年就可以达到1000多万粒;与酒店集团合作,提供比雀巢和蓝山咖啡更丰富的选择。

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