仔猪断奶时间的影响因素探讨

杨洪霞 朱子洁

新生仔猪对日粮的消化吸收能力是非常弱的，因此母猪通过产生母乳可以弥补仔猪消化吸收能力的不足。母猪会频繁的为自己的后代提供容易消化吸收的母乳，母乳中也几乎包含了所有仔猪所需要的营养成分。同时，仔猪在出生5～6日龄自身免疫系统还不完善，对疾病没有抵抗力，不能获得真正有效的保护。抗体集中在母猪的母乳中，可以暂时补偿这种出生时的缺陷。但是这种保护是短暂的，通常会在断奶之后消失（3～5周）。由于断奶特别是早期断奶，涉及到突然地饮食和环境的改变，所以断奶必然是仔猪一生最有可能出现各种问题的阶段之一。

1 断奶程序

1.1自然断奶

第8周，这一阶段母猪的母乳产量出现大幅度地下降，同时仔猪对固体饲料的采食可以满足70%～80%的营养需求。因此在这一周龄断奶是一个自然的过程。

1.2常规断奶

第4～6周，乳猪固态料的采食量可以满足50%～60%的营养需求，因此如果管理好的话，在这一阶段断奶是很少遇到严重问题。

1.3超早断奶

第2周左右，这一阶段很少采食的固态料，因此它是有别于自然过程的，超早断奶操作起来必须非常谨慎，需要合适的设备，环境条件和管理程序。

2 影响断奶的因素

目前没有专家可以确定最适宜的仔猪断奶日龄。以下所列出的都是确定断奶时间必须考虑的条件。

2.1 仔猪免疫力

初乳产生的被动免疫力是短暂的，并且在14日龄左右会降到比较低的水平。仔猪在21日龄之内不能有效地开始建立自身的免疫力。即使通过控制疾病的免疫程序，仔猪获得主动免疫力是一个缓慢的过程，大概需要额外的2～3周时间才能获得免疫保护。

2.2 断奶后母猪的生育力

1）大量的研究表明仔猪的断奶日龄与母猪的随后的发情间隔和每窝产仔数呈负相关的关系。但是这些研究是在不同基因品种和不同管理水平下进行，与当前的养殖情况有所不同。

2）最新研究显示，断奶时间的早晚对母猪生育力没有负面影响，甚至仔猪在8～14日龄断奶也不会影响母猪的生育力。与此相反，只有初产母猪可能在仔猪早期断奶后，出现延迟发情的情况。

3）如果在出产断奶后出现再次生育的问题，并且生产者仍然希望在其猪群中使用早期断奶，那么就需要设计出交替的饲养管理程序。当初产母猪生产后，对仔猪有更长的喂奶时间，通过这一过程，可以使经产母猪的仔猪更容易接受早期断奶。另一种可能性是在7～10日龄时，挑选体型较大的仔猪进行断奶；而体型较小的仔猪需要继续喂奶一周或更长时间。

以上任何一种断奶程序都会在日常的饲养管理中添加额外的困难。因此，即使牵涉到后备母猪和经产母猪日常管理的不同，猪场的管理者应该坚信早期断奶能够提供长期的效益。

4）超早断奶是否可使母猪的产仔数增加仍然需要更充分的研究证明。如果仔猪在2周时断奶，而母猪很快再次产仔并且在数量和体重上没有减少，这种情况下可能会增加母猪的多产性。

2.3 合理的饲养设施和条件

国外的猪场农场主们都是熟练的集约化养殖的养殖从业者，经过长期的饲养管理经验的积累，在仔猪3～6周断奶时具有很多组合式设计和方案。仔猪断奶程序是4周龄左右，目前的研究显示可以缩短几天到1周是没有问题的。但是，这一方案并不适合所有的猪群。

超早断奶要求非常特殊的养殖设施和条件包括：

1）隔离的，精确地控制环境，不同的日龄开始，然后每周进行调整，直到猪长到9～10周时调整一致（在完整的隔离单位中，保温和通风的提供是非常重要的）；

2）更多品种的日粮是关键，必须与每一阶段日龄相匹配，饲料的替换是一个逐渐的过程，（开始阶段需要特殊的补充，可能使用含药物的饲料）；

3）饮水乳头需放置在不同的高度，保证仔猪总是能够轻易地接触到乳头，方便饮水；

4）负责管理早期断奶仔猪的职工与其它阶段的工人不能有接触；

5）每一栋畜舍都应该有完整的可拆卸和清洁的畜舍设备；

6）清除老鼠和昆虫；

7）如果疾病持续的时间长，考虑将饲料进行高压灭菌。

2.4 对猪场管理人员的要求

早期断奶依靠具有负责任，有奉献精神的饲养管理人员。超早断奶程序需要养殖者具有较高的饲养管理能力，能够全心全意地为猪群服务。任何管理者在考虑使用超早断奶程序时，同时也必须考虑员工的工作态度和饲养管理技术。要想超早断奶程序成功，员工在猪群的饲养管理上需要具有大量的实际操作经验和积极地工作的态度。

2.5 饲料成本

更早的断奶就需要更关键和昂贵的的饲料日粮，由于出生仔猪采食量非常小，因此平均到个体并不是一项巨大的花费。必须备用2～3种额外的日粮，每一种都有不同的功能。如果脱脂奶粉或者其它高品质低价格的替代品可以被利用，这样的配方饲料可以先应用于商品猪场。

2.6 超早断奶的优势

1）更好的控制疾病，当仔猪从母乳获得较好的被动免疫时，清除自身潜在的病原微生物。

2）提高仔猪体型体重的一致性。

3）理论上，更好的母猪生产性能。更短的泌乳期使经产母猪每年生产更多的仔猪，前提条件是，在超早断奶的母猪成功地发情和再次在产仔，并且母猪再次产仔数量没有减少。

早期断奶应该属于三步氏生产系统的一部分。种猪和生产仔猪是第一步，第二步是仔猪断奶期，第三步是出栏阶段。目前最常用的仔猪断奶时间是3～5周龄，超早断奶仍处于试验阶段，也没有广泛地应用于商业猪场。超早断奶需要特殊的程序设计才能够成功。如果是新建猪场，猪场管理者可以考虑超早断奶。■（编辑：狄慧）