食髓知味

多少减肥者辛勤的汗水都毁在了嘴上？虽然从健康角度考虑，健身期间不需要也不应该刻意节食打乱正常的饮食结构，但也不意味着就可以肆无忌惮地胡吃海喝。一个更合理的饮食结构和选择可以帮你达到更好的训练效果。

春季饮食选择上，养肝是一个很重要的方面。春季是细菌、病毒繁殖旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，肺结核病也容易乘虚而入。同时，如果春季养生不当，易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先，下面则为您提供了一些具体建议。

营养平衡

从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质的摄入保持相对比例，饮食品种要丰富且不可暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

少酸多甜

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，可以多摄入一些甜食，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。

清淡

春季饮食宜清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。

多食蔬菜

人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜大量上市，人们一定要多吃点蔬菜。

多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。