台湾行随想

2014-04-28 10:09王守堂
机构与行政 2014年3期
关键词:茶叶蛋宝岛文化

王守堂

祖国的宝岛—台湾,是个让我们所有大陆人魂牵梦萦的地方,尤其是老一辈更有割舍不下的台湾情结!因为那里有我们同祖同根的炎黄子孙。上个世纪四十年代末,蒋介石集团溃退到台湾,宝岛就与大陆彻底割裂开了。那时,由于信息封闭,人们听到看到的是:台湾人民仍处在水深火热之中,我们一定要解放台湾!我在孩提时代对台湾有一知半解,还得益于小学语文课本上的一篇课文,题目是《祖国的宝岛台湾》。认真阅读加老师的详细讲解,才知道那是个四面环水的海岛。岛上山川秀丽、气候宜人、物产丰富,只可惜让蒋介石霸占了。也暗下决心长大后,加入到解放台湾的行列,到祖国的宝岛转一转、看一看。儿时不识世事的天真想法,长大后才明白那只是一个梦想啊!但这个梦想一直缠绕在我的心头!

上世纪八十年代,祖国迎来了改革开放的春天,大陆与台湾逐步实现了“三通”!两岸探亲访友、观光旅游、投资建厂、贸易往来人员越来越多,两岸一家亲、互通有无、互利共赢的理念深入人心。随着两岸交往的增多,也勾起了我儿时的梦想,因此每每遇到去过台湾的人或那边过来的人,便不厌其烦地问、问、问。而被问的人总是对那里的传统文化、淳朴民风、美食小吃等赞不绝口,甚至有人说要寻找中华民族的文化底蕴就要去台湾走走看看、考察考察。好在当下科技信息发达,有空我就在网上浏览一下台湾的民俗风情、优美风景!

终于盼来了一个机会,去年应台湾民间团体中华保险学会的邀请,我随山东社会保险考察交流团赴台考察交流。短暂台湾之行,耳闻目睹、所见所闻,使我们亲眼看到了一个比较真实的宝岛。我们看到的不仅是风景秀丽、气候宜人、赏心悦目的山川、茶园、河流、湖泊;还看到了一个守规矩、有秩序、人性化、安全方便的社会环境。直观的感受远远超出预期。我们体会最深刻的是民间流传的那句话:“宝岛—最美丽的风景是人”。在那里,从城市到乡村、从都市白领到茶乡村妇,途中遇到的每一个人都是热情善良、彬彬有礼,使我们有宾至如归的温暖感觉。让人感动的是,“尊老爱幼、助人为乐”这个中华民族的传统美德在那里得到了发扬光大。举个简单的事例,我们的一位同事在商店里要给爱人买一种面膜,售货员面带歉意地告诉我们本店没有,但又热情的对我们说,哪个哪个店里有、价格是多少多少,打车去多长时间、坐公交车怎么走等等,让人感到特别温馨。我俩走出商店想问问到最近的那个店怎么走时,正好看到一个遛狗散步的老人,就跑向他问路,没想到老人很热情地拍了下同事的肩膀说:“你们是大陆来的吧?咱们两岸是一家人啊,两岸一家亲嘛!那个店离这里有两站半路也不远,我带你们去吧”。我们边走边问他多大岁数了,他告诉我们71了。我俩觉得老人年龄大了,且家就在附近,让他带我们去有些于心不忍,就一再婉拒,但他说你们从大陆来一趟也不容易,人生地不熟的,执意要带我们去,并一直把我俩送到商店门口才友好地摆摆手与我们道别。再看看我们身边,问路多少钱、带路多少钱的牌子有时出现,难道不应当引起我们的深思吗?助人为乐、方便别人胜过自己、辛苦我一个温暖千百人的精神哪里去了?

在参观台北故宫博物院时,他们不断创新经营理念、不断改进经营方式的做法,给我们留下了深刻的印象。通过看资料介绍、看实物展才知道,院内藏有全世界最多的价值连城的中华艺术瑰宝,其收藏的年代几乎涵盖了整个五千年的中国历史,可以说是名副其实的中国艺术文化研究殿堂。据工作人员介绍,他们出于对传统文化的真挚热爱和对传播文化的热切渴望,在多年前就已经开始扬弃政治性和庙堂气息,强调与民众亲近。除了对保藏的艺术品精心维护供民众参观,他们在衍生品上也不断丰富创意,以吸引更多的人亲近传统文化、传播文化。比如他们卖的一款便条纸叫“宗心为你”,是把馆藏画作的唐玄宗头像设计成卡通可爱版人物,三撇小胡子,两个红脸蛋,一下子把皇家气象变为现代动漫。而用撅着小嘴的唐朝仕女卡通人像制作的另一款产品则叫做“想入妃妃”。恐怕我们想都不曾想过,正是这样别致独创的设计,即使是对唐朝文化不感兴趣的人也会被吸引的!在台北故宫礼品店,类似便条纸这类设计多达588种,更别说各种设计独特和做工精致的出版物、艺术纪念品了。时下,当我们还在强调博物馆是一个城市、一个地方的文化地标时,全世界博物馆的潮流已经是社区化和无边界化。文化是软实力、软资产,这一点台北故宫显然很擅长经营,也给我们做出了榜样。我们山东历史文化景点颇多,如五岳独尊泰山、孔府孔庙孔林、老子墨子孙子孟子等等,围绕这些历史文化的衍生品又有多少呢?

诚实守信是做事的行为准则、是为人的根本。一次诚实守信容易,一辈子做到则难。日月潭畔煮茶叶鸡蛋的老婆婆的“生意经”给我们启发很大。在日月潭边路旁,有一个卖茶叶蛋的小铺。小铺门面不大,只有一个老婆婆和两个伙计招呼着客人。茶叶蛋价格不贵,5元钱两个。就是这样一个不起眼的摊铺、再普通不过的茶叶蛋,几乎每位路过的人都会来买几个。看到熙熙攘攘的人们争相排队购买、小铺的生意如此红火,我们感到奇怪,不就是茶叶蛋吗?看到我们好奇,接待方工作人员说,这里的茶叶蛋与别地方的不一样,口感特别好,建议我们买几个尝尝也顺便休息下。借买茶蛋休息的机会,我了解到,老婆婆从上世纪50年代开始摆摊,到现在80多岁还坚守小铺,一卖就是53年,生意一直红红火火。原因就是:坚持诚实守信、舍得投入且持之以恒的生意经。她煮茶叶蛋,先将鸡蛋与红茶、盐和水用大火煮沸,煮熟后捞起凉透,再用小木棍将蛋壳轻轻敲出裂纹,然后将鸡蛋再次入锅,放入香菇和红茶,用文火慢煮6个多小时,直到茶叶蛋入味才算大功告成。她用料非常讲究,红茶一定要用南投县鱼池乡出产的阿萨姆大叶红茶,香菇一定要用南投县铺里镇出产的段木香菇,水一定要用日月潭的湖水。多年来也有不少人看到她的生意兴隆,跑来学习配方和制作工艺,她都毫无保留地讲给他们听、做给他们看,从不忌讳抢了她的生意。但这些人大多数结果都是昙花一现。原因也很简单,为了多赚钱,有的缩短工时提高产量;有的减配辅料降低成本。这样煮出来的茶叶蛋,其味道就可想而知了。干任何事情都一样,成功有成功的秘诀,失败有失败的道理。老婆婆的“生意经”就值得我们好好学习仿效。

台湾之行让我回味无穷、浮想联翩。俗话说,任何事情都具有两面性。宝岛台湾也不是完美无缺一切都好,也有短板—有美丽也有哀愁。比如在考察中看到的西部海岸、观音工业区废水所造成的污染,呈橘红色的大汉溪等等。因此我们既赞美宝岛丰富优美的人文与自然景观,也惊叹人为开发所留下的大地伤痕。短短几天考察,看问题看事物的视角可能有些偏颇,要真正了解、认识台湾,还要亲自到宝岛体验!我坚信,随着两岸交往交流愈来愈多,两岸人民的梦会花好月圆、中华民族的明天会更美好!

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