深入推进水产健康养殖示范场创建

湖南省畜牧水产局渔业处 唐湘北

深入推进水产健康养殖示范场创建

湖南省畜牧水产局渔业处 唐湘北

为促进湖南省水产养殖向资源节约型、环境友好型现代渔业转变，提高水产养殖水平，确保水产品质量安全，在农业部的统一部署下，湖南省从2006年开始，扎实开展了水产健康养殖示范场创建工作。到2013年，湖南省共创建了部级水产健康养殖示范场250个，共有养殖水面10.9万公顷。安乡县水产健康养殖示范园区、汉寿县甲鱼标准化养殖示范园区、大通湖生态渔业养殖示范园区、望城区百里休闲渔业示范走廊、资兴-永兴冷水性鱼类养殖示范走廊等一批精品示范园区和示范走廊雏形凸现。

为了确保水产健康养殖示范场创建工作落到实处，湖南省从制度建设入手，严格质量监督，强化了对示范场的日常监管。一是进一步完善养殖证制度。要求示范场内的水产养殖单位和个人都要把养殖证作为水产品可追溯的依据。二是建立水产品质量检验检测制度。制定无公害水产品产地环境认定和产品质量认证管理办法，规范认定、认证程序，制定主要水产品无公害生产技术规范和质量标准，并认真组织实施。三是建立水产健康养殖监督机制。各示范场建立了内检和驻场检验员制度，内检员由示范场主要负责人担任，负责对示范场水产健康养殖全过程检查和督促。驻场检验员由示范场所属县(市、区)水产工作站或水产技术推广站派驻，定期或不定期对水产生态养殖过程和水产品进行例行检查，对检查中发现的问题，及时进行整改。四是建立了示范场的复查制度。复查每3年1次，对不符合健康养殖要求的坚决摘牌淘汰。五是推行“三项登记”(生产登记、用药登记、销售登记)制度。按照统一规划、统一生产管理、统一产品销售的“三统一”管理模式进行规范管理，建立健全了水产养殖“三项登记”制度。通过定期对塘头记录的检查督促，目前示范区“三项登记”填写率达到100%。

通过开展水产健康养殖创建活动，提高了渔民水产健康养殖的技能和意识，增强了示范场自律、渔民自为的社会责任，提高了消费者对水产健康养殖的认识。渔业产品实行无公害化生产，商品质量实行可追溯制度，确保了水产品质量安全和人民群众健康消费，改善了水质环境，降低了渔业环境污染。