中国茶叶博物馆茶名的英译探讨

杨 倩

(浙江工商大学 外国语学院，杭州 浙江 310018)

一 茶名英译中存在的问题

中国茶叶博物馆位于杭州西湖龙井茶的产地双峰一带，是以展示茶文化为主题的博物馆，设计展出了茶史、茶萃、茶事、茶缘、茶具、茶俗六大相对独立而又相互联系的展示空间，从不同的角度对茶文化进行诠释，起到了良好的展示效果。但是该馆茶叶名称的英译却存在不少问题，造成了外国参观者的困惑，无法充分展示中国茶文化的精髓。以下为中国茶叶博物馆部分茶名的英译。

西湖龙井 Xihu longjing

太平猴魁 Taiping Houkui

信阳毛尖 Xinyang Maojian

羊岩勾青 Yangyan Gouqing

碧螺春 Bi luo chun

庐山云雾 Lunshan Yunwu

白牡丹 White Peony

眉茶 Eyebrow Tea

这些译名主要存在以下问题。

1．在英译名中是否使用Tea未能达成统一，有些译名使用了Tea，有些则没有使用Tea。由于没有对茶叶做清晰的界定，导致意义模糊不清。例如“白牡丹”直译为White Peony，该译名很难让参观者分清是茶名还是花名，造成理解上的困惑。

2．多数茶叶译名采用拼音音译，并且未加任何解释说明。音译译文在第一次使用时，应加上译注，或者提供读者足以理解的上下文。显然，将大量茶名简单地进行音译存在很大的问题。博物馆是为公众提供知识、教育和欣赏的文化机构。对于不熟悉茶叶的外国参观者，在既没有上下文也没有译注的情况下，他们很难理解这样的音译名称，无法从茶叶译名获得有用信息，明显减弱了博物馆传播和交流茶文化的作用。

3．译名没有将茶叶特色和内涵表达出来。中国有些茶叶仅从名称就能联想到它的颜色、形状和采制时期等。例如“碧螺春”，从名字上我们就可推测此茶色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，采用音译名“Bi luo chun”则将这些内涵全部丢失。

综上所述，好茶需要好名字，文雅、贴切的名字能使品茶者对茶的香气和灵气达到更好的体验，而粗劣、不加考究的茶名英译难以匹配历史悠久的中国茶文化。因此，中国茶叶博物馆茶名的英译问题值得我们深入探讨，这将有助于中国茶文化在世界上的传播和交流。

二 茶名英译原则

针对上述问题，建议在茶名翻译时遵循以下原则。

1．公示语翻译原则。

中国茶叶博物馆茶叶译名是一种将信息公示给读者的文本，类似于街道名称或公共标识等公示语。公示语翻译的目的是让英语读者在中国更方便地学习、生活、工作或旅游。翻译这种文体，我们应将译文读者放在首位，考虑其文化和接受能力，把公示语的信息准确传递出来。公示语翻译应遵循简洁、统一、易懂的原则。(刘法公，2008)

2．商品名称翻译原则。

茶叶可以看作一种商品，茶名英译可参照商品名称的一般翻译原则。在翻译商品名称时要考虑不同文化的差异，不同民族的审美心理，更要了解商品名称独特的美学特征。(陈敏，2002)商品名称的美学特征主要表现为通俗美、简朴美、奇特美、音韵美等。(毛荣贵，2005)

3．文学作品翻译原则。

中国茶叶名称蕴涵的美学特征不同于现代化商品，它包含中华民族的传统美学特征，有时会涉及到一些节日、节气和地名等。可借鉴文学作品 “传神达意”的翻译原则，(汪榕培，1997)同时由茶叶译名非常简短，每个词都要考究，以传递茶名精髓。

三 茶名英译的策略探讨

根据上述原则，提出以下茶名英译的策略。

1．建议茶名英译时都加上Tea，在名称上有清晰的界定，并将博物馆内的名称及其商品名称统一起来。遵循国际惯例，如果英语国家有固定译名，可直接借鉴。比如“绿茶”Green Tea ，“红茶”Black Tea，“青茶(乌龙茶) ”Oolong Tea，“白茶”White Tea，“黄茶” Yellow Tea，“黑茶”Dark Tea。

2．如果茶叶名称有内涵意义，如茶叶的颜色、形状、香气和采摘季节等，那么在英译时也要将这些特点展现出来，可在英译时采用“内涵意义+Tea”的表达方法。比如“明前茶”和“雨前茶”是以茶叶采制时期命名的，“明前茶”是在清明前采制的，“雨前茶”是在谷雨前采制的，这两款茶名涉及的清明和谷雨是中华民族的传统节气，可以译为Pre-QingMing Tea和Pre-Grain Rain Tea。又如，每年4月和5月采制的“春茶”则可译为Spring Tea。有些茶以香气、滋味等特点命名，如具有兰花香的安徽“兰花茶”可译为Orchid Tea，云南 “十里香”可译为Michelia Floribunda Tea，“江华苦茶”可译为Jianghua Bitter Tea。有些茶以外形命名，如形似瓜子片的安徽“瓜片”可译为Seed-like Tea，形似珍珠的浙江“珠茶”可以译为Pearl-like Tea，形曲如螺的苏州“碧螺春”可译为Virid Spiral Tea或Green Spiral Tea。

3．一类茶叶名称来源于地名，可以采用“音译+Tea”的译名。如果地名为旅游景点，命名最好采用其约定俗称的英文名称。例如“西湖龙井”，杭州西湖是驰名中外的旅游景点，茶名英译可直接套用景点名称，译为West Lake Dragon Well Tea。产自安徽的“六安茶”，译为Liu’an Tea，产自余杭径山的“径山茶”译为Jingshan Tea。

4．一类茶叶名称的隐含意义较为复杂，要花费大量语篇进行解释，也没有直接表现出茶叶的特点，可直接音译。如“大红袍”就可译为Dahongpao Tea，因其内涵很难用几个词在名称中解释出来。(注：关于“大红袍”有一种广为流传的说法是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树上采摘茶叶。)

总之，建议在翻译前对茶名进行分类，并分析其内涵意义，尽可能将茶名所表达的特点呈现在英文译名中。源于地名或含义复杂者，可采用音译或参照俗称。译名最后全部加Tea，以保持统一性和针对性。

四 结语

中国茶文化源远流长，茶叶名称蕴涵着丰富的文化内涵和民族特色，其英文译名应保存中国茶名的内在精髓。中国茶叶博物馆茶名英译承载着信息传播的任务，关系到中国茶文化在国际间的交流。应重视茶名的英译问题，推动茶叶译名的规范和统一，以促进中国茶叶经济和茶文化的发展。

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